我爱南山，我爱南山的饮食文化，南山的泉水鸡，曾经让人垂涎欲滴，而今鲜龙井、枇杷园的火锅，让多少重庆人难以自拔，南山脚下的“好吃狗”，更让大美南坪垂涎欲滴，也让万达B1楼的“烟火食间”好吃街更加光鲜靓丽。
上午走趟观音岩重庆市人民医院，原中山医院耳鼻咽喉头颈外科门诊看完病，迎着盛夏里的凉爽天气，来到“老成都砂锅菜-罗妈砂锅”南坪万达店，首次光顾品尝了“罗妈砂锅”的味道。
“来罗……”餐厅服务员小姐姐用砂锅夹套，牢牢夹住刚制作好，香气扑鼻的砂锅送上食客餐桌，“巴适，这砂锅粉丝虾好吃！”夫妻俩连忙夹上刚煮好端来的砂锅粉丝虾先睹为快，啧啧称赞，“这味道，简直不摆了。”
一会儿，餐厅服务员为我们送上厨师刚制作好的砂锅油泼毛血旺，砂锅粉丝虾，砂锅三鲜酥肉，砂锅麻婆豆腐，添来2份米饭，自行方便，在旁边餐台上泡菜坛里拈来一小碟米山椒泡的跳水白菜，脆脆的，不咸不淡，特别开味。
“巴适，这味道，简直不摆了。”砂锅油泼毛血旺，那味道，十里飘香，微麻微辣，不像火锅那样麻得让人无法张嘴，辣得让人直冒大汗；砂锅粉丝虾，香糯可口；砂锅三鲜酥肉，汤鲜味美；砂锅麻婆豆腐，香嫩微麻，味道可口，我们狼呑虎咽，不一会儿工夫，点上的4份“罗妈砂锅”吃得光光的，问及身旁桌的小夫妻味道如何？小夫妻回答道，“可以，我们经常来吃。”
环顾四周，让我们观察到每一桌食客，对摆在餐台上那两坛，店主用米山椒泡的跳水白菜特别感兴趣，那味道，脆脆的，不咸不淡，下饭，特别开味，并不是食客看到免费，去拈来下饭，的确是“罗妈砂锅”的跳水白菜太开味了。
已在重庆餐饮业摔打了10多年的“罗妈砂锅”万达店店长告诉笔者:“罗妈砂锅”万达店是“重庆杨记誉诚品牌管理有限公司”旗下的连锁店，旗下的连锁店遍布全国300多家，重庆开业的有南坪万达店、南坪回龙湾店、沙坪坝大学城店、东源D7店4家，爱琴海店也即将在7月开业。
店长介绍说:咱们万达店是今年4月开张迎客的，200平米的店面，可一次性容纳83个餐位同时用餐，5名厨师，6名外台服务员从公司培训合格上岗，服务标准，饮食卫生，产品质量，让食客放心。
店长说:我们将以饱满的热情为食客服务，每天早11点到晚9点，营业10小时；70多个品种的餐料由公司统一配送，保证食材新鲜，安全卫生，上架的33个“罗妈砂锅”系列产品，砂锅麻婆豆腐、砂锅油泼毛血旺、砂锅番茄丸子汤，是食客最喜爱的砂锅菜，吃的人最多。日均就餐人数达300多人，食客最低消费10多元，人均消费20多元，大都是工薪族消费者及部分休闲娱乐的退休族。
“罗妈砂锅”，你让多少工薪族与你共舞，与你为伴，你像一朵绽放的奇葩，给大美重庆带来飘香，你让大美南坪更加光鲜靓丽。
