李晨光，常用名“程光”，1941年9月5日生于陕西府谷。山西农业劳动大学绵山分校毕业，终生从事林业，历任山西省太岳山森林经营局办公室秘书、副主任，关帝山林局办公室主任、林学会秘书长、森林公园调研员，1998年考取“高级工程师”。
在职时曾先后借调林业厅、省国营林场管理局，执行编辑《山西国营林场概览》（30万字），并为省政府经济研究中心执笔完成《山西水资源和林草涵养水源研究》课题论文。
2001年退休，写作为业，笔名楚胥、林一夫，网名“山林野叟”。2003年编著《儒商常家》（33万字），2005年出版《石膏山生物世界》，2007年编著《晋商茶路》（16万字）和《晋商十大家族》（30万字），2008年主编《晋商堡寨》（15万字）；2008年参编《山西林业志》（副主编），均已出版。2010年主编《榆次旅游志和晋商志》，2012年主编《太岳山志》（180万字）；2015年主编《关帝山林区志》（140万字）；2019年出版《草木小品》和《鸟兽杂谈》，2020年编撰《文水生态文化系列（含“文水寺庙”“文水古树”“文水山花”“文水鸟兽”）》。2021至今主编《白马仙洞系列丛书（“景观大全”“生物世界”“神话故事”“民俗信仰”）》，《关帝山区的生态文化系列（含“峰峦景观”“沟谷温地”“寺庙古迹”“历史人物”“抗战烽火”等十册）》，主编《方山梅洞沟景区》（10万字）和《薛公岭景区概览》（8万字）。
2023.9.15
《一路风尘》之八十二
二连浩特
2007年5月，我考察晋商茶路，从集宁乘火车抵达二连浩特。映入车窗的是一望无际的浑善达克沙地，不是沙漠，也不是砂岩，就是毫无生命迹象的沙砾，比沙子的细粒大，比碎石的粗粒小，非沙非石，好像铺得也并不厚，但普通的风大概刮不动，持续几昼夜的风暴才能使它们飘移，轻些的就是沙尘，它们就在这旷野上存在，是荒漠的主人。
我在这个中蒙边界的小城，受到了汉族夫妻二人的热情接待，也体验了他们每天的蒙民饮食。
他们在这里生活了几十年了，除了住的房屋是排房、不是蒙古包外，吃的喝的已经和蒙族牧民基本一样了。
蒙古族牧民“宁可一日无食，不可一日无茶”。他们的一天也是从喝奶茶开始的。每天清晨，主妇的第一件事就是煮一锅蒙古奶茶。煮奶茶是先用铁锅煮敲碎的砖茶，沸腾一阵后掺入新鲜牛奶，稍煮一会儿放进盐，再次沸腾时放入炒米就好了。先倒进能保暖的铜壶。吃早点的时候，全家人拥壶而坐，主妇执壶给每人倒入碗中。大家一面喝着溢出香气的热奶茶，一面细细品尝炒米和糕点。由于烫，奶茶只能慢慢地喝，缓缓咽入喉咙，就能感受到茶和奶交融的香味，也能察觉到腹部的温暖。
奶茶有咸的，也有甜的，喝奶茶时，能同时吃奶酪和馕。午餐和晚餐，吃面条、烙饼，当然会有大块的牛、羊肉，同时也有奶茶。奶茶，三餐不缺，常年不离。
奶豆腐，这是二连浩特的叫法，也叫乳饼，商品名称是“奶酪”，在内蒙是常吃的乳制品。奶豆腐能直接吃，细腻柔软。长期存放，越放越硬，也能作为干粮，泡在奶茶里吃，味道酸甜，奶香浓郁。
人说江南多美女，是因为那里水多，空气湿润；然而蒙古高原沙多风大，空气干燥，为什么也能有不少皮肤白嫩、五官端正和漂亮姑娘呢？奶类食物发挥着滋润作用，特别是常吃奶豆腐，能使草原的女儿身材苗条、皮肤光洁、眉清目秀，电视上经常出现蒙族歌手乌兰图雅——多水灵！
二连浩特的朋友让我吃过“奶皮子”，这是当地人招待宾客的食品，是奶制品中最难得的东西。他们教给我往上洒白砂糖，裏上油饼吃，香酥可口，甜而不腻，非常好吃。
二连浩特还正在建设，接待我的汉族朋友说他们下半年就能搬进新盖的楼房。我逛了逛这里的早市，与内地一个乡镇的集市差不多，肉便宜，菜贵些，摊位不多，顾客也少。
他们的房屋都是砖砌的低矮排房，这些房屋住了两代人了。他们没什么怨言，不说想回内地，就盼望着住楼房。
2024.5.30
换一换
