我爱花生

                文/刘林海

    王新民君是我的大学同学，当年从黄河边上的大荔县考学进入省城。他常写些有关故乡的文章，每每引起我的共鸣。前番读了他记述老家特产花生的散文，一下子又勾起了我的绵绵思绪。

     我十三岁之前，从来不知道世界上有花生这东西。长大后一直纳闷，为什么小时候竟没有看图识字之类的读物让我有个概念上的认知。上小学五年级那年，母亲当着我和几个姊妹的面，小心翼翼地打开手绢，露出几粒个头远大过豌豆的红色豆子，说这是花生，可以吃。母亲珍重地把那稀罕物匀着分给我们，我得了两颗。我把其中的一颗填进嘴里，想着如水果糖一样可以含化，却不料并无预想的惬意。索性咬破后，感觉像杏仁，却略带点麻味。剩下那一颗，我舍不得吃，揣起来打算给伙伴们显摆。谁知到学校时一摸口袋，那一粒花生竟不翼而飞，显然是在路上跑丢了，我懊恼得直想扇自己耳光。后来我才知道，花生是母亲的同事从外地老家带回来的。

     多年以后，回想当年的情景，方才明白，母亲分给我们的那东西，确切的称谓应当为花生米。且一定是未加工成熟的花生米。

    直到我十七岁考上大学进了省城，才在商贩的摊子上第一次见到带壳的花生。经不住诱惑，我花一角钱买了一两。剥开蚕茧状白生生的外皮，果然是曾经印象极深的红豆，只不过轻轻一搓，红色的薄皮就掉了，露出两瓣更白的果核。待放进嘴里咀嚼时，竟身不由己地打了一个激灵，天啦，这玩意儿咋这么好吃？如此的酥脆，如此的油香。心里就慨叹怪不得人们都喜欢进城，原来连舌头都能跟着享福。这一次，我吃到的当然是炒花生。

     入学后不久，老师说学校拟安排新生们去大荔县的生产基地，参加为期两周的劳动，主要任务是收获花生。这消息如何不让我雀跃。但几天之后，老师又宣布把劳动地点改为校本部，内容是作务花园和剥花生果。能有机会接触花生，当然还是不错的。谁知后来花生堆前的工作只派给了女同学，无奈我只能找由头踅摸到剥花生的现场看稀罕。待瞧见堆积如山的花生时，直觉震撼。

    不知是谁率先想出的鬼点子，男同学派出一名代表，借着为女同学送水的名义，提着装满水的热水壶送到花生堆前。一番简单交流，等第二次送水再提回空壶时，那壶胆里便是装得满满当当的花生米。那几天的日子，我们有了享用不尽的美味。只不过有人随之闹起了肚子。

    或许那一年学校的生产基地花生大丰收，放寒假之前，学校竟然给每个学生分了两斤带壳花生。当我把花生带回老家时，姊妹们齐齐地欢呼起来。

     我大学毕业后被分配到省商业厅，做农副产品贸易工作。大荔县是当时全省供销改革试点县，我第一次下乡的地方便是那里。当长途汽车像蜗牛一样爬行了大半日之后，甫一进入大荔，车窗外忽然现出一望无际状若草原的绿色海洋，我诧异于大荔也搞畜牧业，急问同行的人。同事笑着说那是花生田。我的心头立马涌上一股热浪。

      在县城住下，我迫不及待想亲近那魂牵梦绕的花生地。听说花生主产于沙苑一带，便硬是快快找了个机会，搭便车去了沙苑。我没想到，在丰饶的八百里秦川，竟隐藏着这么一大片沙漠，而连绵不断的花生地，竟像是一张张硕大的地毯，努力着把黄沙悉数苫作绿色。我蹲在田头，第一次近距离端详这臆想过无数次的生物，只觉得它颜色翠绿，枝丫茂盛。脑海中检索着与它长相接近的植物，似乎唯有苜蓿和蚕豆。然而，它远比苜蓿浑厚圆润，远比蚕豆壮实内敛。如果说，花生肥嘟嘟的叶子与饱满的身躯，活像一个个可爱的小胖妞，那一味长个头的苜蓿便是营养不良的黄毛丫头，那只知扯蔓攀附的蚕豆可算作搔首弄姿的小女人。情不自禁中，我掐下一片花生叶放进嘴里咀嚼，只觉得微微的苦涩中透着淡淡的清香。

     花生是大荔县的拳头产品，也自然成了我开展农副产品收购调研的重点项目。每年的夏秋之际，我都极乐意在花生的产区蹲点。我最醉心的事情，莫过于在花生田间转悠，呼吸那夹杂着青草的气息，沐浴那略带湿润的凉风。日复一日亲密的接触，观察花生神奇的生长规律，不由得让我深深地感叹起生命的奥妙来。

      一粒粒花生在沙土中生根发芽，培育出生机勃勃的一丛丛青绿。一如众多争奇斗艳的植物，烂漫的花朵竞相开放。可谁能料到，那展现罢秀姿的花儿，竟会生出一根锐利的尖针，直直地插入地下，再魔化成一颗颗富具艺术感的果荚，孕育出饱满的果实。一个“落花生”的称号，直是把它神奇的生命历程表达得淋漓尽致。

     我一度不明白，花生入土之后，如何会附着在自己的根系上。待参与一场收获之后，我才明白，花生与母体连接的纽带，始终是从花柄上生出后深入土地的那根果针，原来花生果一直未肯改变系于枝头的初心，深入土中只是完成了一种历练。

     于是我觉得，花生是极智慧的生命，它以委身于土壤中的方式，避免了地面上鸟虫的肆虐；我还觉得，花生是极高洁的生命，它只栖身于洁净的沙土地，且拒绝污浊的粪土，仅赖自己的根瘤菌，自力更生保证营养；我更觉得，花生是幽默的生命，它开花、入地、结果的过程，实实像捉迷藏一般风趣。

     因为与花生诸多的交集，后来花生就成了我生活中的最爱之一，有关花生的诸多认知也便难以忘却。

     那一年我离开大荔时，友人曾送我一瓶家榨的花生油。我拿回家孝敬母亲。不想入冬后母亲来信告诉我那瓶油变质了，说原本清亮的油变成了黏稠的膏状。再后来我回家时，母亲把吃剩的半瓶油提给我看，又疑惑其恢复了原状。出于家人健康考虑，我不顾母亲阻拦，硬是倒掉了那半瓶油。很多年以后，我才明白花生油是植物油中独具冷凝现象的油品，是最易区分真假的商品。而无疑朋友送我的油正是纯正的花生油。于是对花生又生敬意，觉得它是罕有不容鱼目混珠败坏形象的清纯之辈。

     有一回旅行路过阳平关，忽然在自由市场看见通身乌黑的花生米，诧异中买回一小包，回家后煮稀饭尝试，一锅稀饭竟然被染成墨汁一般，但品尝后只感唇齿留香。又觉得花生一旦有条件易容换妆，便会在彰显自我中极具奔放性情。

    某次去重庆出差，看见街道铺面上有售卖花生焖饭的招牌，急切进店一饱口福。果然是味道不俗。余味悠长。又坚信，花生若肯拥抱他物，端的可以点石成金。

     我一个开饭店的朋友曾别出心裁推出凉拌花生芽，我体验后似觉口感不良。后来果被食客频频冷落，不得不在菜单中剔除。原来，花生的高贵之躯，容不得被人沦为与黄豆绿豆之类俗物同等待遇。

    说来有趣，成长中顺风顺水的花生籽粒饱满，堪称果中尤物，但若因天旱诸原因发生减产，其结出的秕籽反倒又成了果中上品。因为发育欠佳的花生米甜香更甚，竟常常被摆在五星级酒店的餐台上，独占鳌头。可见，顺境逆境，均能造就出花生不凡的特质。

     我挚爱花生，因为它滋润了我的生活，丰富了我的见识，告诉了我生命的哲理。

     刘林海

二〇二四年六月二十九日

刘林海

陕西省礼泉县人，先后就读于西北大学中文系汉语言文学专业、西北政法大学法律专业。文学学士、法律硕士。经济师、高级律师。

一九八三年参加工作，一九九零年起从事专职律师工作。现任陕西汉廷律师事务所主任，西安仲裁委员会、渭南仲裁委员会仲裁员。

曾获“全国律师电视辩论大赛”陕西赛区“最佳专业知识辩手”奖。

第一部长篇小说《汉京城》由作家出版社于2019年出版。

第二部长篇小说《落户》由作家出版社于2022年出版。

第三部长篇小说《牛老板》已出版。