东方白鹳，是鹳形目、鹳科、鹳属的大型涉禽。国家Ⅰ级保护动物。

东方白鹳，国家Ⅰ级保护动物。

东方白鹳平均体长110—115厘米。体态优美，长而粗壮的喙十分坚硬，呈黑色，仅基部缀有淡紫色或深红色；眼周、眼线和喉部的裸露皮肤都是朱红色的；体羽主要为纯白色；翅膀宽而长，并具有绿色或紫色的光泽；前颈的下部有呈披针形的长羽；虹膜为粉红色，外圈为黑色；腿、脚甚长，呈鲜红色。

东方白鹳在栖息。

东方白鹳在繁殖期主要栖息于开阔而偏僻的平原、草地和沼泽地带，特别是有稀疏树木生长的河流、湖泊、水塘，以及水渠岸边和沼泽地上，有时也栖息和活动在远离居民区、具有树木的水稻田地带。在东方白鹳的全部食物中，鱼类占79%-90%，所捕食的鱼类中最大的个体可达0.5千克以上，但随着季节的不同，取食的内容也有变化，在冬春季主要采食植物种子、叶、草根、苔藓和少量的鱼类；夏季食物种类丰富，以鱼类为主，也吃蛙、鼠、蛇、蜥蜴、蜗牛、昆虫和幼虫，以及雏鸟等其他动物性食物；在秋季也会捕食蝗虫等。

东方白鹳曾经在东亚地区是常见的鸟类，但由于多种原因，其数量逐渐减少，目前属于全球濒危状态，在我国也属于罕见鸟种，仅东北和华北地区有繁殖记录，数量极其稀少，所以又被称为“鸟中国宝”。东方白鹳常成对孤立地在柳树、榆树和杨树上就地取材筑造巢穴，之后的繁殖期会在旧巢的基础上不断进行修补和增高、增宽，以更好地繁育后代。