近日，应陕西白水杜康集团董事长张红军的邀请，我国著名品牌策划专家、中央电视台新闻节目制作部长、影视编剧导演、中国人民大学-华南师范大学-西北大学兼职教授、秦岭书法大学终身名誉校长李长征被陕西白水杜康集团聘请为该集团品牌推广高级专家顾问。

     据悉，出生于陕西省商洛市的李长征，1985年大学毕业后，先后在陕西、北京、海南省直机关工作，曾任陕西商州报社编辑部主任、光明日报广告部副主任、海南开发报社副总编辑、海南经济报总策划、海南新闻报副总编辑、海南电视台广告部总经理、海南省委宣传部特区展望杂志社副总编辑、海南省委统战部天涯同舟杂志社总策划、人民日报社海南新闻中心主任兼人民日报海外版海南记者站负责人、人民日报市场报社海南记者站长兼中国工业报社海南记者站站长、中央电视台《成功之路》栏目总策划兼总制片人、中央电视台《点亮人生》栏目总制片人、CCTV-7栏目制片人、电影《陕北冷娃进城》《北上广来俺村的年轻人》《为了这片蓝天绿水》等十部电影电视剧的编剧兼总导演总策划、中央电视台新闻节目制作部部长、中央电视台大众春节联欢晚会总策划总导演、当代华人传奇影视传媒制作（北京）中心总导演等。

    30年间，采访、组织策划并推荐为省级以上优秀党员标兵、全国劳模、十大公仆、中国十大杰出青年、全国人民满意的公务员，党的十四、十五、十六大代表等县处、厅局、部级以上的先进人物达31800余名，在海内外产生了很大的影响。

    三十多年来，先后在西安晚报、陕西日报、海南日报、中国青年报、中国国防报、经济日报、人民日报、女友、读者等国内外160多家报刊上发表各类文字作品300余万字，出版小说、散文、诗歌、报告文学、电视连续剧等10余部，获奖30余次。其中，报告文学《血祭唐古拉》在《西安晚报》、《女友》、《中国国防报》、《读者》等报刊发表后，曾引起读者共鸣，国内媒体刊物相继转载，被译成英、德、法、日二十多种外文，并被列为《世界小小说1000篇》、《世界精典小说400篇》、《中外名家1000篇》。诗歌《十八岁的女兵》、《山民》、《野村女人不是诗》，散文《人人都是一道风景》，长篇小说《大山的呼唤》、《南下记者历险记》，电视专题片《绿色的呼唤》等引起了巨大的社会反响。现被中央及陕西、海南、广东、浙江、江苏、山东、上海、内蒙古、宁夏、甘肃、四川、广西、河南等省200多家商协会聘请为名誉会长高级专家顾问。

     李长征告诉记者，陕西白水杜康早在三国时代就闻名天下，魏武帝曹操在《短歌行》中留下了：“慨当以慷，优思难忘；何以解忧?唯有杜康”的千古绝唱。据史料和考古表明，杜康造酒作坊的旧址，在如今的陕西省渭南市白水县大杨乡康家卫村。此村三山环抱，松柏常青，附近有一条大沟，流水清澈见底，因杜康在此沟畔造酒，故名杜康沟。沟底有一清泉，泉水从地下往上汩汩涌出。据清代《白水县志》记载：“泉隐隐喷出，至冬不竭，流四里许，入白水河，乡民谓此水至今有酒味。” 记有：“杜康取此水造酒”，人称杜康泉。经有关科研部门化验，水呈中性，硬度低，钙质少，杂质少，比重大，含碳酸盐类物质较高，清澈易沉淀。生水喝起来，香甜爽口，确系酿酒最佳泉水。用这种水酿酒，特别润滑芳香。很早以前，人们在杜康泉旁建有杜康庙。清康熙四十八年（1709年）又作过修葺。“乡民每岁正月二十一日，男女老幼至庙祀赛烹。”现在泉水上面建了一座古香古色的凉亭，潺潺流水穿亭底而过。当年杜康在此汲取味甜质纯的泉水，精心酿酒，人饮之，倍觉润喉生津，驱寒活血，振奋精神。

    据悉，杜康是我国古代传说中的“酿酒始祖”。杜康，字仲宁，周代人，生于陕西白水县康家卫，葬于此地。据清乾隆年间《白水县志》记载：“杜康，字仲宁，为汉时县之康家卫人，善造酒。”又载：“杜康墓，县西十五里，墓侧尚有遗槽，颇大云。”另在县志图中标有杜康墓的位置。明万历年间，在杜康沟修建杜康庙。清康熙四十八年立的《创修杜公祠》碑文载：“杜公讳康，字仲宁，生于县之康家卫，立庙墓在焉，考之史，善造酒。”此外，近年该县又发现4块石碑，也都记载着杜康的身世和酿酒功绩。至于杜康酿酒，古籍中，如《世本》、《吕氏春秋》、《酒史》、《酒浩》、《酒经》、《战国策》、《事物纪原》、《中国人名大辞典》等书中，都提到杜康造酒。史载杜康曾做“牧正”。有一次把“余粥弃于桑（桑树洞）”。“又至，闻有奇味”，发现是桑树洞中的饭发酵后溢出的香气，“杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘。”从此杜康以酿酒为业。汉代《世本》记载：“仪狄始作酒醪，变五味，少康(即杜康)作秫酒。”东汉许慎的《说文》中说：“古者，仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄，杜康作秫酒。”晋人张华在《博物志》中云：“杜康善造酒。”《酒史》中曰：“杜康始作秫酒。”陶渊明《集述酒诗序》中写道：“仪狄造酒，杜康润色之。”唐皮日休《酒床诗》云：“滴滴连有声，空疑杜康语。”唐代诗圣杜甫，在安史之乱时，曾挈家到白水投奔其舅崔少府，写了《白水旧宅喜雨》等诗多首，有：“杜康频劳劝，张梨不外求”的佳句。苏东坡《止酒诗》曰：“从今东坡室，不立杜康祀。”我国著名历史地理学家史念海教援，到白水县实地考察后，为白水县杜康酒厂题词：“杜康圣地”。千百年来，杜康一直被后人尊为“酿酒鼻祖”，流芳民间。

    为了发掘继承杜康酒的传统工艺，使历史名酒重放异采，1976年，陕西省白水杜康酒厂在杜康当年酿酒遗址杜康沟畔重建，占地76亩。酒厂职工在“复兴杜康，为国争光”的精神鼓舞下，查阅历史文献，发掘杜康造酒遗方，走访民间酿酒世家，广采传统制曲经验，继承古代造酒精华，走西凤，下泸州，访杏花，取名家之精艺，创杜康之新风，博取全国名酒之长。经过反复研究试验，汲取当年杜康造酒用的清冽甘美杜康泉水，选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，沿用老土泥池发酵，应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成。千古流芳的杜康名酒又获新生。

    白水杜康酒，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味独特。1979年以来，在历次全国评酒中多次获奖。1984年5月被评为全国优秀旅游产品，获“景泰蓝”奖杯；同年11月，在轻工部全国酒类质量大赛中获铜牌奖；1985年被评为陕西省优质产品；1990年又获全国轻工产品博览会金奖殊荣；1991年再获北京国际博览会金奖荣衔。该厂已形成万吨生产能力，产&品有60°、55°、52°、50°、39°等各种杜康酒，并以杜康酒为基础，以陕西特产沙苑子和五加参为主要原料，酿成杜康沙苑子、杜康五加参酒。产品畅销全国31个省市，在台湾尤为抢手。并出口日本、新加坡、墨西哥、德国、美国、玻利维亚等十多个国家和港澳地区。

    李长征告诉记者，在中华民族几千年灿烂的的历史文化上，如果没有酒，刘关张可能在桃园唠完家常就离开，《三国演义》完结；如果没有酒，孙悟空在天庭安慰当个弼马温，就没有了齐天大圣，《西游记》完结；如果没有酒，宋江就不会题诗，108好汉还没开始就散了，《水浒传》完结；而在《红楼梦》开篇就写：甄士隐与贾雨村相遇对月小酌。如果贾雨村甄士隐，他俩遇见了没留下喝酒，曹雪芹写完第一回，《红楼梦》剧终。所以李长征讲，酒文化推动了中国数千年政治经济文化的同步发展，让中华民族走向了世界。（陈永利  李永平  王贝贝报道）