邯郸市扎实推进中小学校园食品安全突出问题

专项整治

    今年以来，邯郸市市场监管部门始终把学校食品安全工作作为重中之重，聚焦校园食品安全问题的痛点、难点、堵点，扎实开展中小学校园食品安全突出问题专项整治。截至目前，发现并整改问题1359个，立案查处案件24件，责令停产停业2家，取缔无证经营1家，校园食品安全形势得到稳步提升。

创新机制，积极推进智慧监管。创新出台实施《学生餐配送食品安全管理规定》和《学校食堂食品安全管理规定》，进一步明确校园食品安全全链条、全环节的标准和要求，要求学生餐配送单位全面推行“互联网+明厨亮灶”，在重点场所设置AI智能抓拍摄像头，实现互联网+AI视频监控全覆盖；鼓励中小学（幼儿园）食堂重点点位安装运用AI摄像头，实现智能分析和自动预警，提高风险防控能力。目前，全市已有22家校外供餐单位、18家高校食堂和516家中小学食堂已实现AI智能抓拍功能。

坚守底线，扎实开展专项整治。成立市场监管和纪检监察双牵头的专项整治工作专班，会同教育、卫健、公安等部门，紧盯“农村义务教育学生营养改善计划专项资金审计问题、进一步配齐配全鼠患等病媒生物防制设施设备、规范复用餐饮具清洗消毒、规范大宗食材采购、严格校外供餐单位管理、严查食品安全制度落实”等六项重点任务，结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，采取超常规措施，扎实推进校园食品安全突出问题专项整治，重点纠治监管责任不落实、日常检查不深入、监督抽检处置不到位等问题，确保学校食堂食品安全责任落实、食材原料可溯源、餐饮具清洁卫生，从业人员有效管理和规范操作。目前，共监督检查各级各类学校食堂6537家次、学校食堂承包经营企业332家次、校外供餐单位97家次，发现问题隐患1359个，现场整改1203个、限时整改156个，依法查办违法案件24起，责令停产停业2家，取缔无证经营1家。

突出重点，全力做好保障工作。制定全市高中考期间食品安全保障工作方案，成立工作专班，压紧压实属地管理责任和学校、校外供餐单位、校园周边食品经营者等主体责任，考前组织开展拉网式食品安全隐患大排查，考试期间对全市139个考点及周边食品经营者、宾馆酒店等在内的1546家单位开展专项监督检查；同时，严格实施驻点保障，选派278名驻点监管员，每日每餐全程监督，开展食品安全快检筛查972批次，发现整改风险隐患98个，确保了全市高中考期间食品安全工作万无一失。（刘海生   赵春辉）