潮汕之旅
黄正林
八月的最后一周，暑假即将结束之际，我们带着小孙子乘坐由武汉开往梅州西的和谐号高铁列车，经本省的南昌、抚州，福建的泰宁、建宁、三明、莆田、泉州、厦门、漳州、漳浦，广东的云霄、诏安、饶平、到达潮汕站，开始了潮汕之旅。
这次潮汕旅游景点很多，真可以让我们一饱眼福。我们游览的第一站是汕头市的濠江轮渡，乘船游濠江。可能是前几天下过大雨的原故，濠江江水极其混浊，水流很急，但两岸风景非常秀美，高楼毕节，绿树成带，街上车流人流有序交往。仍后我们参观了小公园古街。小公园古街是由当地下南洋打拼赚钱回家乡后的后生们投资建设的一条石头彻成的街道，带有南洋各国风格的建筑，街中心建有孙中山纪念亭，周围建有当年全国第一幢4星级百货大楼、邮局、贸易总部大楼及各式各样名吃作房、商铺。该公园距今有一百八十多年的历史，印正了潮汕人下南洋不忘家乡的爱国爱家情怀。随后我们登上了妈屿岛，妈屿岛很小，但景色宜人，在沙滩玩沙戏水的人很多，我们只是站在海边观看汕头市容。12点，我们穿过南澳大桥进入南澳岛。南澳大桥全长934l米，是连接汕头市与南澳岛的唯一通路。到达南澳岛西面，再乘坐渔船来到海上渔村“老兵渔港”吃海鲜午歺。海鲜午歺特别丰盛，有生蚝、大龙虾、基围虾、螃蟹、扇贝、鱿鱼、海鱼等新鲜海味。这里的海鲜是渔民们自己养殖或直接从海里捕捞的，价格便宜，经济实惠，我们内地人是难得吃到的。绕南澳岛行程半小时路程，我们住进了半岛逸景海岸这座公寓式宾馆。宾馆面朝大海，临近青澳湾，沙滩游人如织，快艇穿梭游戈，场面非常壮观。晚饭前，我们在青澳湾沙滩同小孙子一起玩沙子。小孙子只穿条短裤，一会儿用小桶提水，一会儿用小锹挖沙子，忙个不停。沙滩很大，玩的人很多，特别是小朋友，他们玩得特别开心。晚饭是在半岛逸景海岸酒店吃的，六菜一汤，海鲜是主要的，吃得很香。在宾馆洗了一个舒服澡，洗掉了一天奔波的疲劳。我座在客房凉台上观看青澳湾夜景，灯光五颜六色，在高楼大厦、别墅群和海岸线，编织成灯的海洋。夜宵店音乐与酒杯碰撞声混杂在一起，激起了夜空的喧哗。
南澳岛形似葫芦，由南澳主岛及周边36个岛屿组成，拥有大小峡湾66处，总面积113.8平方公里，海域面积4600平方公里。南澳岛有四大著名海湾，即隆澳、深澳、云澳湾、青澳湾，岛上最高峰大尖山海拔588.1米，地貌以低山剥蚀丘陵为主，是一个基岩大陆岛，海岸线94.3千米，大部分由陡峭岩石组成。南澳岛岛屿历史悠久，孕育了浓厚的海岛文化，历来是东南沿海通商的必经泊点和中转站，也是对台和海上贸易的主要通道。这些年来，南澳岛旅游业突飞猛进，名声不断扩大，吸引了全国各地游客。据统计2023年至2024年接待游客就有80万人次。我们在南澳岛还参观了启航灯塔、宋井、北回归线、总兵府等景点。带领我们的导游小伙是四川乐山人，姓石，人很活跃，介绍景点知识面很广，能说会道，不为是成都大学旅游专业毕业的高才生。据他自我介绍说，毕业后也做导游有十一年历史，带团去过不少国外旅游城市，在国内更不用说，经验丰富，得到旅客的一致好评。
在南澳岛可以说我们亲临大海，感受到大海的宽广胸怀。我们品尝了海鲜，是大海赐给的鲜美海味。我们同渔民兄弟交谈，憨厚老实的为人，看到了他们同海浪搏斗的勇气和智慧。从南澳岛回来，我们在导游的引导下参观了潮州古城，整座古城距今有800多年历史，城内街道纵横，店铺一家紧挨一家，有卖当地名吃的，有卖古画玩具的，有茶坐冷饮的，各有千秋，五花八门，彰显古城的经济繁荣。游览了古城牌坊街，古城牌坊街牌坊有22座，主要体现古代科考文化，例如秀才、榜眼、举人、状元等等，座座牌坊彰显中华五千年文化底蕴。我们在开元寺了解了潮州的宗教文化。在凤凰茶楼品赏了“鸭屎香”潮州名茶和茶艺表演，倾听了潮洲唱腔古装戏曲表演。整个古城特色，把我们思想融入到了潮汕文化之中。古城外围古城墙，高大威严，城墙大门主门为广济门，其余还有上水门、下水门、竹木门等。广济门对面是广济桥。广济桥是建在潮州韩江上的古建筑桥梁，整座大桥全部是由花岗岩石彻成，桥上有古典亭台，非常壮观，整座大桥中间是由木船组成的浮桥，白天连接，晚上断开，便于各种船只航行。游客在桥上既参观了大桥的雄姿，又欣赏了韩江风光。参观古城后已接近旁晚，我们来到了潮州最大的牛肉火锅店就歺。牛肉火锅是潮州、汕头、汕尾、揭阳地区的特色美食，牛肉大锅店随处可见。锅底是牛肉丸子配珍珠菇、红枣、腐竹等佐料，外加苦瓜、黄桃、青菜、米面等補初蔬菜，主菜是牛肉，共有十盘加一盘牛肚。边泡烫边吃，大家吃得非常开心，非常满意。晚上住揭阳市维也纳酒店。
我们在揭阳市参观了世界第一、中国第一玉都揭阳玉加工基地。玉是自古以来皇族及高达贵人佩戴的装饰品，素有“黄金有价，玉无价”的说法，参观的游客很多，一拨接着一拨，但购买玉器的人并不多，主要顾客还是中年妇女。从基地出来，我们来到潮州最大的钢制品加工厂“QG幸福家.快乐厨凡＂，参观了他们生产的各式绿色环保型的炒锅、汤锅、氢气水过滤器等产品，听了他们的介绍，深感在现在这个社会有害物质的各式厨具如果不走绿色环保和碳中和之路，人们的心身健康会越来越差。这些新产品将会代替无烟油炒锅、不沾锅电饭煲等产品，为人们提供更环保更健康的厨房用具。
韩愈是宋朝一位官史，他被朝廷贬派潮州府任刺吏八个月，深受潮州人民爱戴。为了纪念他，将潮州山川水系都改称为韩，例如潮州内江称为韩江。在他走后的北宋咸平二年（999年）在韩山为他建造了韩文公祠，至今仍保护得非常完整。让我们从他关心市民，鼓励教育，反对贪腐的事迹中学到他的正义感和爱民心。
一方水土养育一方人。潮汕文化是广东省三大文化之一，是潮汕人民千百年来辛勤劳动创造出来的。潮汕人民历代主要从事农业生产活动，以种植水稻、蔬菜、水果等为主。在饮食方面，当地人民喜食潮州糜。潮州菜因制作精细、清淡，具有保健特色，而在国内外广受欢迎。而潮汕地区的茶艺非常讲究，他们总结为二十一道用茶工夫，“鸭屎茶”为潮汕名茶。潮汕工夫茶是中国国家级非物质文化遗产。在建筑方面，潮汕建筑强调礼制，讲究风水布局，其建筑带有丰厚的宗教文化元素。在龙湖古村，潮汕风俗的建筑群展现在旅客们面前，进士弟、方伯弟、探花府、绣衣第、龙湖书院、天后宫等，堪称为“府第文化博物馆”，其体现了宋、元、明、清各历史时期的不同建筑风格。潮汕的节日庆典有闹新春、闹元宵、中元节举行的“盂兰胜会”等。潮汕地区有着“出花园”、婚礼歌等传统礼俗。其丧葬方面，礼仪繁复，至今在农村仍保留了部分习俗。潮汕地区的音乐舞蹈有用潮汕俗语、民谣、歌册等。潮剧，又被称为“潮州戏”，以潮州方言为表演语言，潮剧在2006年被列为国家级非物质遗产。此趟潮汕之旅不只是走马观花，而确实让我学到了不少的东西，开了眼界。这真是一阵海风扑面来，潮汕文化世不败，古为今用育后人，脚踏实地传万代。
2024年8月30日
换一换
