海外头条总编审 王 在 军 （中国）
海外头条副编审 Wendy温迪（英国）
图片选自百度
火凤凰：《日本札记》（一0六）
品尝鳗鱼料理的极致
感受它美味的独特
名古屋的鳗鱼三吃
舌尖上的美食文化
让我了解得更多
首先原味吃
取适量鳗鱼饭放入小碗中
品尝肥美肉厚的鳗鱼肉
表面金黄香脆
独特炭火烤制
里面保持细腻柔滑
与鳗鱼汁融合的原味
口感鲜美丰富
其次拌饭吃
取适量鳗鱼饭放入小碗中
加入适量葱花、海苔、芥末
将鳗鱼和米饭拌匀后食用。
多层次味觉的口感
让人垂涎不已
其三茶泡饭
取适量鳗鱼饭放入小碗中
加入汤汁食用
即解腻又清爽
这让我想起中国鳗鱼料理
既有清淡的清蒸鳗鱼
也有麻辣的鳗鱼火锅
各种食材相融合味道丰富
与名古屋料理各有特色
无论名古屋鳗鱼饭
还是中国鳗鱼料理
在烹饪技巧、口味和食材
都体现出两国饮食文化同源
名古屋的鳗鱼三吃
传扬着中华文化的魅力
2024年9月11日于名古屋晚
火凤凰，本名朱丽慧，祖籍辽宁省，现旅居国外工作。《海外头条》创始人、认证主编，世界诗歌联合总会常务主席，风雅诵经典国际执行副主席，日本华文女作家协会会员，澳大利亚书画家协会副主席，东渡诗社总编，纽约文联网刊执行总编，NZ国学诗词艺术协会荣誉总编，《中华女诗人》副主编等职务。作品在多种报刊和杂志上刊登。2024年1月加入中国第一个后现代主义诗歌流派“北京诗派”，进入七十二地魁星序列。
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