①近年来,在贵州茅台酒的带动下,酱香酒在国内快速火了起来,喝酱香酒的人越来越多,一股酱香热瞬间席卷全国,而公司的一些领导们则跟风别出心裁地请客户喝酱香酒。
②酱香型白酒大多采用“12987”大曲坤沙工艺酿酒,不仅成本高,酿造过程也很复杂,酿酒师要在40度左右的高温环境下酿酒,酱香型白酒必须用纯粮酿造,不能加入外来添加剂,就连勾调时用的也是不同轮次、年份、典型体的纯粮酒进行勾调。
③优质酱香酒,整体偏柔和风,不易上头、不易喝醉,即便不会喝酒的朋友也能轻松小酌几杯,因此很多领导喜欢拿这类风格的酱香酒请客户吃饭,能够喝的更加尽兴一些。
④经常混迹酒圈的人都知道,清香型白酒是白酒的入门款(很好入口),浓香型白酒则是过渡阶段(比清香型白酒浓一些),而酱香型白酒则是白酒的终点站(口感醇厚丰富,人生百味)。你会看到有人从清香型白酒转到浓香型白酒,再转到酱香型白酒,而喝过酱香型白酒的人就很难再喝清、浓两种香型或者是其他香型的白酒。
酱香型白酒的优势有哪些？
①稀少才显珍贵：
酱香型白酒的酿造成本高，产量少，物以稀为贵，符合领导的身份和地位。
②高端大气：
酱香型白酒在很多人心中地位高端，适合在职场酒席上彰显重视和尊重。
③独特口感：
酱香型白酒的酿制工艺复杂，口感醇厚优雅，柔和细腻，喝起来不容易上头，醒酒也很快，符合领导的口感需求。
④健康养生：
酱香型白酒纯粮食酿造，不添加其他物质，喝完不会难受，适合养生。
酱香型白酒的特点：
①酒品特点：酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
②生产工艺：酿造工艺复杂，需要多次提炼，保留了酒的精华。
③健康益处：酱香型白酒刺激感少，酒精分子和水分子结合好，喝起来温润不辣喉。
①SOD和金属硫蛋白:清除体内自由基，抗疲劳、抗病毒、抗衰老。
酱香型白酒，里面存在着SOD和金属硫蛋白等物质，因为这些有益的物质不易让人体形成肝硬化、脂肪肝。SOD是氧自由基专一清除剂，主要功能是清除体内多余的自由基，具有一定的抗疲劳、抗病毒以及抗衰老的作用。
②肝脏保护:诱导产生金属硫蛋白，抑制肝星状细胞，预防肝硬化。
酱香型白酒还能够诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效甚至还强于SOD，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞能够起到抑制作用，使之不分离胶原纤维，因此也可以抑制肝硬化的形成。
③阿魏酸:增强前列腺素活性，阵痛，缓解血管痉挛，治疗心脑血管疾病。
酱香型白酒含有丰富的阿魏酸，阿魏酸也就是阿魏酸钠，具有增强前列腺素活性，阵痛，缓解血管痉挛等作用，也是用于治疗心脑血管疾病，以及白细胞减少，还有一些慢性肾病等病症的药品的一个基本的原料。
④皮肤保护:酒精浓度53度，缔合牢固，刺激小，少量饮用有益健康。
同时阿魏酸在人体内可以起到健美和保护皮肤的作用。因为酱香型白酒是纯良天然高温发酵的产品，酒精浓度一般在53度左右，酒精浓度是水分子和酒精分子缔合最牢固的一个浓度。
7轮次取酒：一轮“涩”，二轮“酸”，三轮“醇”，四轮“香”，五轮“酱”，六轮“焦”，七轮 "糊"。
七轮融合才具备“甜、酸、辣、苦、涩”前香优雅，后味悠长的完美酱酒。
优质酱香酒口感有：酸、甜、苦、辣、涩、五味俱全，从医学角度上讲：酸是开胃、甜是润肺、苦是养肝、辣是活血、涩是保肠道……
酱香酒本质：
不完全在于喝，也可在于存
能随着时间增值的事物
我们定义它为——时间的朋友
酱酒三分酿，七分在于藏
酱酒是经得起时间考验的酒，藏之年久，味愈胜也，可以说老酒是时间的礼物。它的香气、酒色、口感，无一不是岁月造就的佳品。
因此，酱香型白酒贮存期是比较长的，游离的酒分子少，因此对身体的刺激也小，所以少量的饮用酱香型白酒对人体的健康是有一定益处的。
酱酒技术价值——时间（储存五年）
酱酒健康价值——纯粮（有机高粱）
酱酒品牌价值——稀缺（产量有限）
酱酒酿造价值——工艺（1 2 9 8 7）
酱酒投资价值——增值（越存越好）
为什么酱酒醒酒快？
因为酱酒的酸度是其他酒的3--5倍，而且主要是以乙酸和乳酸为主。具有一定健脾、保肝、软化血管的功能。同时酱酒因为酒精分子与水分子紧密结合，易挥发物质少、可以快速代谢、因此醒酒更快一些。
在酒圈有喝酱香酒其实就是一种养生的说法
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喝纯粮酱酒//喝出健康来 喝酱香好酒//交八方好友
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