作者:松竹梅

  据传清乾隆间，帝微服南巡私访遇雨受阻于王家口附近(今静海区王口镇)饥寒之际，幸被沿于牙河以打鱼为生之父女收留至渔舟闲读数语后，渔女将一小锅饭食奉于帝前撤盖视之，但见锅邦一圈黄橙橙香喷喷玉米面饼子锅底熬好之小鱼红油油香味四溢，令人垂涎欲滴。渔女笑道贵客到本店应以鱼肉待之奈一因家境贫寒，二是雨天难寻请将就用之。

    帝对于山珍海味早已烦味，见此饭食顿感新鲜加之此时饥肠辘辘，便狼吞虎咽饱餐一顿食罢连声称赞"品尝食物千百种唯有渔家”一锅出风味“佳，至此一锅出正式得名。

   雨止，帝欲行为谢渔家之盛情。别时帝收渔女为义女并留一地址称它日如有难可去寻吾必助之言罢乃去。后帝返宫时即令御厨按其回忆彷做渔家之一锅出招待近臣,一锅出隨即进入官廷。

    时隔数载渔女与王口某富豪之子真情相爱因门户之见遭富豪阻挠无奈渔女与老父赴京城寻找义父求助见后诉说来由帝笑曰"这有何难“吾儿听封当即封渔女为西河公主(西河即子牙河)并颁旨一道令其带回。

     此时，父女方知当初被收留之人乃当今圣上千恩万谢返乡宣旨于富豪，富豪诚惶诚恐，遂遵旨而行一对有情人终成眷属。

    数十年后，西河公主瘁葬于贾口洼早年谓之公主坟(传闻因挖渠时被毁)一段动人之民间传说故事。隨时光流逝而被人遗忘。

     当年被乾隆帝命名之一锅出却因主食与菜肴一锅同出味美实惠制作简单方便而流传下来。实为王口及周边地区广大民众与外地游人深深喜爱而又独具王口地方特色之美食也。  

         2024年11月10日

作者简介：张星，字凤池，笔名:松竹梅，1944年10月出生，天津市静海区王口镇南茁头村人。酷爱文学，作品有诗、词、散文、回忆录、记实文学等。