鱼腥草、折耳根、猪鼻拱
文/王莹
鱼腥草、折耳根、猪鼻拱，你们知道的它的名字还有哪些？不用我过多介绍，喜欢的很喜欢，讨厌的很讨厌！
我很庆幸，找的对象也爱吃，生的孩子目前算不上爱吃，但是不排斥，我相信在我们这样的饮食环境下，终有一天她会喜欢。为什么这么说呢？得从我自身经历讲起，作为四川人，我们也不是天生喜欢吃，小时候经常在爷爷奶奶家吃饭，开春那段时间，桌上总有一盘凉拌的鱼腥草，一开始也不喜欢，就是见它久了，总有些时候会好奇的要去尝一尝，慢慢的，也不知道是习惯，还是喜欢，总之就是能吃了。
再到后来上大学，结识了来自其他地方的四川、重庆的同学，大家出去吃路边的炸豆腐、烤鱼、洋芋花……里面除了常规的调料和香菜小葱，还有一样就是鱼腥草，而我也很少听说谁不爱吃，似乎是一种心理和味觉的本土融入，久而久之，我也会对老板儿说，“折耳根多来点儿”！
大学毕业后，我离开了四川，辗转到了山东、福建、湖南、上海工作，日常吃的都是食堂，偶尔出去吃也都是各大地方的特色菜系，鱼腥草便渐渐淡出了我的生活。偶尔还是会想起它，但当下的时节和地方条件都不允许，也就作罢了。
我以为它对我而言不过是一道菜，看不见了可以不想，吃不到了可以不念。确实也是如此，但忽略了看见它吃上它的时候，仍然会大快朵颐吃个尽兴。我们来陕西定居也好几年了，偶尔逛菜市场会看到鱼腥草，但是都特别老，吃起来口感不佳，可是我依然控制不了的要拿到手上闻一闻，掐一下根部试试老嫩，鱼腥草的汁儿便渗到指甲缝里，即便我没买，走后的一路，我都会把手放到鼻子前，使劲儿嗅它的味道，那是一种难以言喻、或臭或香的味道，掺杂着对家乡的思念！
老公的老家在重庆丰都，一到春节，田坎上长满了嫩嫩小小的鱼腥草。有一年寒假回去遇到了他远在广州的堂姐，堂姐难得回老家一次，一回来就寻着各种工具，镰刀、小锄头，挎着小篮子，兴奋的号召着一群小朋友出去挖折耳根了。回来的时候是满满的一篮子，我看了看，还有点看不上，因为有点老了，可她却如同宝贝般的觉得很开心，说在外多年就想这个味道。
前些年过年返渭的时候，从家里带了一些鱼腥草，请朋友到家吃饭时，自然想着和他们分享一些“特别”的家乡美食，一上桌，便引起了他们的注意，大家都兴致勃勃，可手上的筷子却畏畏缩缩，在我的鼓励下，他们勇敢的夹起一小根放到嘴里，那一脸狰狞就表明了对它的态度，我一筷子夹起一大簇放进嘴里，津津有味的吃起来，一边念叨“这多好吃呀！”，引来他们“崇拜”的目光，能这么吃的都是狠人！从此，我让他们的禁食名单里多了一样，鱼腥草！
近日，我妈学会了卤牛肉，蘸料的灵魂就是鱼腥草，切成细细的末，伴着辣椒酱油醋，有点酸有点甜，还有一点鲜，每一片牛肉都包裹着满满的鱼腥草调料，放进嘴里，仿佛是美味在旅行，连着吃了好几天都不腻。
还是那句话，喜欢的很喜欢，讨厌的很讨厌。
鱼腥草因为有了我们这些忠实粉丝的存在，还是很值得的生长的！
晚上吃的鱼腥草有感而发，却不想写成了一篇小作文，话有点多了！
作者简介：
王莹，研究生学历，陕西铁路工程职业技术学院党委宣传部干事，热爱生活，喜欢写作。
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