景芝镇为齐鲁三大古镇之一，地处安丘、高密、诸城三市界首，镇区面积217平方公里，人口16万，辖139个行政村。镇政府所在地称为“景芝街”，是安丘市最大的自然村，也是全省最大的集市，数百年来，景芝一直是全国有名的酒镇、商镇。解放后曾是山东省潍安县县委、县政府驻地。这里物产丰富，经济繁荣，交通便利，是全国重点城镇建设的样板，齐鲁乡镇之星，优越的地理位置和丰富的文化土壤，为景芝大集的繁荣发展奠定了良好基础。

景芝镇历史悠久，远古属东夷人的范围，春秋战国以后属齐国，据《元史·顺帝本纪》记载：“顺帝三年至元三年，立高密县潍川乡景芝社巡检司”。明代大学问家顾炎武在《天下郡国利病书》中称景芝镇为山东三大古镇之一，即兰陵镇、颜神镇、景芝镇。《中国古今地名大辞典》载：“景芝镇在山东安丘县(市)东南50里，接诸城、高密县(市)界，为往来通路，明万历间尝移莱州通判驻此。清移县丞驻之，今废。商业繁盛，产白酒颇著”。元朝能在景芝设巡检司，就是因为此地酒业发达，商旅较多，人们的思想开放，所以要设武官巡检，以维持治安。景芝酒业与商贸的繁荣，有明确记载的是清朝。乾隆八年(1743年)十一月六日，山东巡抚喀尔吉善奏报查禁烧酒、踩曲情形，涉及景芝，奏章称：“察知私踩私烧聚集之所，如阿城、章丘、鲁桥、南阳、马头镇、景芝镇、周村、金岭镇、姚沟并界联江省之夏镇，向多商贾于高房邃室踩曲烧锅，贩运渔利……”并说经他查禁，“闻风知儆，商贩亦颇敛迹”。

乾隆朱批：“好，应如是留心者也，钦此。”这份奏章现存中国第一历史档案馆。前几年景芝酒厂组织力量写《酒厂志》，我托安丘籍在京文化名人郑岩先生帮忙，联系到了中国历史博物馆，传给电子版原文。

景芝大集究竟起源于何时，以及古代的发展情况，只能从景芝酒业的发展史料中作大概的推测，有了景芝酒便有了景芝的商贸繁荣，景芝酒业集市增加了大量成交额，这是历史的事实。明万历年间《安丘县志》载：当时本地有景芝、南关、墨黑、牛沐、夏坡、逄王、王家古城、许营、芝泮、凌河、阳旭、临浯等集市。这是史料记载的最早的景芝集。当时，可能是记载不全，但将景芝列为第一，足以显示出明代景芝集的地位，清咸丰十一年(1861年)春，捻军进入景芝镇内，地方官为防捻军再入，遂修筑围墙，围墙长10华里，设阜康、永贞、镇东、众成、启文、景阳、保元、望阙、障浯等9门，内有10多条街道通往潍县、安丘、高密、诸城、沂水、昌邑，可谓四通八达，从现存的《清末景芝古镇图》上看出，景芝集市的布局已十分合理，集市分行业设市，各市都有固定的区域，较繁荣的集市有粮食市、牲口市、鱼市、木棒市、果木市、东花市、西花市、禽蛋市、光腚猴市（即赌博市）等10多个。

景芝镇处在三县交界处，有一个“无粮店”，在景芝镇粮食管理所地段，即三县对景芝皆不过问，"无粮店"所占地面积也不向三县纳粮。因为景芝镇在元代有一段时间属莱州府管辖，后归青州府管辖，莱州府尹提出要求，在景芝镇中心地段留下了一块“飞地”。

有一天，镇上出了一桩人命案，有人把尸首一脚踢到诸城辖界，诸城人则一脚把他踢到安丘辖界，又有人一脚把他踢到高密辖界，谁也不愿管这件事。后来，还是昌邑县太爷爱管闲事，便把人命案处理了。从此，景芝又成为四县共管的镇市了。景芝之所以开发早，商业发达，是与这种三县均不管的地理环境有关。所谓‘山高皇帝远’，各地民众都聚集物资来这里赶大集，因为税收难征，所以物价便宜，于是镇市便日趋繁荣起来，饮食业也因之特别发达繁盛起来了。另据台湾出版的李江秋所著《安丘述略·景芝物产》记载： “景芝最大宗出产为高梁酒(白干酒)，闻名山东半岛，并远销青岛及东北，最盛时期有烧锅72座，品质居全省之冠，不逊于兰陵美酒，有‘迎风倒’、‘十里香’、‘景芝桃花美酒’等佳名”。随之景芝街巷上出现了三页饼、金丝面、五瓣火烧、淮河鲤鱼、绿豆糕、芝麻片等地方名吃及相关店铺。

民国时期，景芝镇内分为东南隅、西南隅、正东隅、正北隅、西北隅。五隅各设分局(地方武装治安组织)和商会，商会是商界的群众组织。

1945年夏，景芝及附近乡村陆续解放，以景芝为中心归为淮安县(后改为潍安县)，县委、县政府设在镇内，把景芝改为淮安县景芝区区辖镇，将附近村庄划入区内，从此打破了600多年的数县分治状态，正式统一起来，消除了分治造成的隔阂。这时的景芝镇重新按民国初期的区域设集市，集市区域大多在大湾崖、小湾崖附近，面积较民国前减少过半，但景芝集日期仍为逢五排十，未作改动。土地改革以后，农民生产积极性提高了，经济迅速恢复和发展，景芝集市贸易呈现出繁荣景象。1958年，成立人民公社，由于“大炼钢铁”、“大办食堂”，劳动力高度集中，自留地基本取消，可供交换的物资极为贫乏，不允许随便上市，景芝大集基本消失。60年代初，景芝集市贸易开始复苏，安丘县商业局贯彻工商并举的方针，撤销了活鸡鲜蛋等列为国家统一收购的规定，打消了农民的思想顾虑，上市的人数和物品大量增加，景芝大集日趋兴旺。“文革”开始，受“社会主义大集”的影响，打击“投机倒把”，取缔无证商贩，违反了群众长期形成的习惯和物资交换关系，农副产品和地方工业品基本由国营商业收购保销，堵塞了流通渠道，市场再度萧条。

1980年以后，景芝集迁往镇南区，占地300余亩，改革开放后，市场开放，部分农副产品价格放开，集市又开始呈现持续发展的趋势，参与交易的个体工商户资本雄厚，商品数量、品种有了增加，成交额大幅度增长。据安丘市贸易局提供的资料，1990年成交额为6760万元；1998年成交额突破亿元大关；集市恢复到一定规模，客商南来北往，日落方散。景芝大集由于受政策影响和自然地理等因素的制约，每年贸易成交额有所增长，但增幅较小，有时还出现负增长，进入新世纪，超市的诞生，景芝大集的贸易成交额大幅度跌落。景芝大集在历史的嬗变、地域的制约以及人文环境的影响下，日渐失去昔日的繁荣景象。

景芝镇素以酿酒业闻名遐迩。据史料载，自元朝始历代王朝无不派员涉足此地：元朝设巡检司，明朝设通判，清朝设县丞，民国期间设县公安分局和征税专员。镇区有72家烧锅，有“日进斗金”的说法。景芝集市贸易之所以昌盛繁荣，与长期兴盛的酿酒业有很大的关系。我任职安丘市文化局长期间，曾经与安丘市政协文史资料研究室，共同出版了一部《安丘民俗》。那时我多次走访了地方民俗的专家，原山东《烹饪者之友》总编、景芝酒厂高级经济师赵雷先生，全国劳动模范杨福俊先生。

民国时期，景芝大集人山人海，特别是一进腊月十五，景芝街天天是大集，赶集人之多，可以用张臂成云、挥汗如雨、磨肩擦踵来形容，做买卖的人太多，大小车辆推不进去，人挤人走不出来，在景芝集上没有卖不了的东西。五十年代末六十年代初期，我随父辈赶集时，就发现景芝集大小街道到处是人，叫卖声叫个不停，有点震耳欲聋的感觉，我在大人身后，紧紧拽着大人的衣服，但心怕被人流冲散。景芝大集周边较小的集市叫“小集”，把较大的集市叫“大集”，到集市上进行买卖叫“赶集”，赶集结束叫“下集”，景芝大集约定成俗逢五排十，五天一集，景芝大集又分“大集”与“小集”，大集五天一次，小集天天有。为了占个好位置，摆摊的头一天晚上就要占地方。

一，古镇景芝大集的行市

清末民国时期，景芝集市上分行业设市，各市都有固定的营业区域，旧时景芝大集的各行业主要分布在大湾崖和小湾崖，交易市场各有特色。

（一）粮食市。大集上卖粮食叫“粜”，买粮食叫“籴”。旧时粮食的计量容器是石、斗、升、合，市面上常用的是斗和升。粮食市有“斗子”（也叫“斗官”、“抹斗扳子”的）主持，大集粮食交易量大，一个斗子做不过来，也有二三个斗子的。在大湾崖的崖头平整的地方放一个大筐箩，筐箩里边放着斗和升，凡是粜粮食和籴粮食的，都要经过斗子的裁量以示公平。斗子把粜粮者的粮食倒入斗或升里，再用“抹斗板子”（比斗口略长的木板）刮平，掉落在斗、升外的粮食就属于斗子所有。有的斗子还故意做点手脚，使斗里的粮食多掉出点来。在景芝周边有句俗语“吃抹缝”的由来吧？据说，从布袋向斗里倒粮食有个口诀：“豆子要闯，谷子要淌”，意思是说倒豆子时向斗里“闯”，里面空隙大；倒豆子时让谷子慢慢向斗里淌，里面的空隙大。这就是斗子的本事。一天下来，大的集市上的斗子能赚几斗杂粮，小集上的斗子，一天也可以赚几升。到20世纪中期，斗、升等被秤和磅所取代。

（二）牲口市。牲口市设在景芝街保元门附近，这里空旷宽敞，便于牲口活动和交易。经营牲口是大买卖，特别是骡马与比较特殊，买卖双方必须靠牙行(即经纪人，俗称“经纪”)从中说和方可成交。买卖成交后，经纪从卖方抽取佣金，名为“杀头子钱”，买方必须请吃请喝(也有交钱了事的)。经纪都有丰富的相牛相马经验，看蹄口就知道牲口的孬好。相牛还有不少谚语，如“远看一张皮，近看四个蹄”；“前裆放下斗，后裆放下手”；“前腿直似箭，力量大无限”；“后腿弯如弓，行走快如风”等等。经纪人办交易有行话也有手势，如“一、二、三、四、五、六、七、八、九、十”，行话说就是“丁、谭、品、吊、拐、闹、柴、别、弯、卡”，口语为“丁子嘎、谭子嘎、品子嘎、吊子嘎、拐子嘎、闹子嘎、柴子嘎、别子嘎、弯子嘎、卡子嘎”。据景芝镇红旗村的老经纪刘培红讲，此口语为全国集市通用。手势就是：一是仲拇指，二是伸无名指与小指，三是伸小指、无名指与中指，四是伸小指、无名指、中指与食指，五是伸全五指，六是伸小指与拇指，七是拇指、食指与中指一捏，八是伸拇指与食指，九是出食指做钩状，十是出拳。办交易时手势是保密的，为了不让外人看见，往往在袖筒里或衣襟下进行，也有在两人的手上搭一条毛巾遮挡。卖牲口，有个不成文的约定俗成：只卖牲口不卖笼头和缰绳，成交后笼头、缰绳买主要自备一份，原来的由卖主带回。

（三）猪羊市。在安丘西南部因养羊多，大集上羊市单设；而景芝这一带养羊少，猪羊合为一个市；猪有“绑把”、“壳郎”、“肥猪”之分，猪崽叫“绑把”，半大猪叫“壳郎”，大猪叫“肥猪”。猪崽上市要绑起腿来，前腿向上，反绑在背上，后腿向后挂在木橛子上。羊在平日集市上较少，特别是绵羊，往往在山会上交易。猪羊交易大多也由经纪人从中说和。

（四）木货市。凡用木料制成的生活及生产品，大到车辆、箱柜、梁檩木料，小到板凳、杌子、交叉子，都到木货市交易，除车辆外，一般不经过经纪人，买卖双方直接交易， 一手交钱，一手交货。

（五）禽蛋市。过去家家户户养鸡，也有养鸭、养鹅的，春天赊下鸡、鸭、鹅雏，长大后所产的蛋就到集上卖，换零用钱。民间礼尚往来，常常以鸡蛋为礼品，特别是生了小孩，那是非送鸡蛋不可的。那时买卖蛋不论斤两，而是论“把”，十个蛋为一“把”，分大小按把论价，这样可方便妇女们交易。鸡、鸭、鹅的交易是按只论价，不论斤两。20世纪60年代以后，禽、蛋的交易逐渐改为按斤论价。

（六）破烂市。旧货市称破烂市，旧货无论贵贱，一律称为“破烂”。“破烂”无定价，“能卖跑了，别要少了”是卖主的口头禅；“破烂，破烂，还价一半”是买主的口头禅。有的人专做倒腾“破烂”的买卖，也能挣钱。

其他的还有鱼市、菜市、花市、布匹市等，卖肉的叫“肉杆子”。旧时，布匹交易用“棉布尺”计量，以后改用市尺，现在用米尺;鱼市多用“行称”;“肉杆子”多用“大称”，以后用16两1斤的市称，现在改用公斤称。菜市买卖白菜、萝卜、地瓜等多用“炮”（20斤），现在论公斤、市斤。

二，古镇景芝集市的规矩

（一）集市重要人物

一是集头。此人隐身幕后，鲜为人知。不一定是“德高”，但必定是“望重”，人缘颇佳八面玲珑，黑白两道都吃得开的当地人。

二是篷头。他是八根系子中资格最老的，人际关系圆滑，能说会道，说话颇有份量。所谓“篷”就是用一块白方布缝上边，用绳子和竹杆撑起，既遮挡太阳又避开雨淋。但是，“篷”不能随便撑，其方向、高低、绳子的打结，一定程度要看“篷”头行事。到了秋冬季节雨水少太阳不烈时，篷头没有支篷，其他人则可以随便支撑。但卖包子和饮食服务者例外，不受篷头之限制。一个外行人即使每天赶集，如果不深入了解绝对看不出篷头的位置在哪里。

三是贼头。因为，他管理集上的小偷，故以贼头称之，一般都称“看集的”。也没有人好意思当面称呼其为贼头。则多以姓氏冠之称为“张头” “李头”等等。小偷、扒手称为"赚赚子、“传传子”，花花世界少一样不成。集上有此类固定之“赚赚子”，任何外来的小贼扒手想在此作案，一定要先向看集的报到备案，所偷之财物若微小数目，可自己留下用，较大数目的钱财一定要上缴，等过了一集后没有人追寻，才归还偷者处理。如果有人通过关系找寻，则扣下一部分做为报酬金其余归还失主。如果外来小偷没有向贼头报到备案而私自行盗，一旦被抓住那一顿打包管吃不完兜着走，除了打一顿外还要“剁手”。所谓剁手、并非是把手剁下来，就是今后集上丢了东西，又找不到扒手承认那就都由此人负责，就是该小偷向贼头作的一项保证。每年到了古历十二月二十七、二十八这两天，集市开放，穷人可偷点食物和日用品以度年关。此时集上人多拥挤，有些人可乘机顺手牵羊，万一不幸被失主抓住，顶多也就是物归原主，连一句难听的话也不说。故大集上有二十七、八混打乱抓的顺口溜。有些大方的生意人，亲眼看着别人把自己东西拿走也视而不见，可能是有点施舍之意吧！

四是行头。在“行的”是指行头下面的工作人员，又称“吃行的”，负责到各行（如油行、钱行）、市行（如布市、鱼市）去收取费用，大约每个行、市都有二人以上负责收费，收了钱也不给收据，但却无人饱入私囊，也无人不交此项规费的，至于哪些行、市，太多不便例举。

(二)集市上的道德规范

任何人到了集上要公买公卖，漫天要价、就地还钱可以，但不能“抢”。任何土匪強盗到了集上不得强行抢夺。民国初年的军阀混战，土匪横行，但景芝大集上从来没有过抢集的现象。 短路的又叫“路劫”，但是不得在集上枪，二里内做案尚可，此行也有的称为剪径毛贼。还有一种奇怪的现象是集上有一种公认的“抢犯”。辞源上有“戳包子”的注解，看到人手里拿着食物吃，例如“包子” 、“火烧”等迅速抢来就跑，边跑边吃，等被人追上时，食物已被弄脏无法追回，没有办法顶多也就是打一顿，但也不能把人打伤，仅仅出出气而已。此行业也有个不成文的规炬，抢夺别人手上的食物，不可以到卖食物的摊位上去抢。

三 集市上的行业。

集上的行业在那个时候有句顺口溜，很有说服力，那就是“推车的” 、“担担的”、 “支锅的”、 “地面的”。

推车的，是指三种车子，一种二把手车子（俗称大车子），由二人驾驶，一个人在前一个人在后，再由一个儿童牵着牲口拉车。第二种车子叫做独轮晌耳子车，也叫做“响耳子”木轮车。第三种车子是民国时期较为时尚的胶胎充气独轮车。这是大集上大宗物资运输所用的三种车子。

担担的，又称为耍八根系子的，又叫八股。其中又分为软八股，硬八股，不软不硬又八股。第一，软八股，用一个木托穿上四根绳子，木杔上面放木箱或蓆叉子。此行业太多，不胜枚举，凡是担子两头用绳子的都叫做软八股。硬八股，担子的两头用竹片子固定称为硬八股。代表行业有小炉匠，又称为固漏子，剃头匠等。不软不硬又八股，担子的一头用竹片子做支撑，另外一头用木托绳子或放竹篓子或放柳筐，其代表行业为卖油匠。有钱的人用洋车代步，但是仍然归类于“担担的”。有脚踏车的经商者可谓少之又少，全集不过十辆车，多数是撑櫃的专车。另有一种驴贩子，既不属于推车的又不属于“担担的”。他们用驴驮货物，但却归类为“脚行”，可以载人或货称为“赶脚的”。

支锅的，凡是水食买卖如，蒸、煮、煎、炸都归属于比类。当时在大集上的羊肉老汤锅，用黑泥土陶盆子在大集上现煮现卖。还有鸡蛋面条，水煎包等等。

地面的，此行业比较特殊的插草卖物，凡是想要卖的东西而又没有固定市场，只有插上草或者原地不动，或者走动吆喝都可。

第一卖人的，在头上插草，男人站着，女人跪着，小孩不分男女一律跪着。

第二卖力的，很大一堆人聚在一起，在工具旁边放上一些草，让人一看即知是短工，又叫“打短工”。这种情况农忙时常见，相当于现在的劳务市场。

四 集市上的“三教”

（一）是圣人教，嚼文教类。

第一卖字画的，主要是春节前卖对联、年画、文房四宝等。

第二卖书笔文具的，主要是学生用品、学生读物等。

第三，说书的。

（二）是照书本念的，照着书本念，围着很多人听，此类没人干涉，更无人盘道。

(三）是说平词的，非苏州评词，而是虽无书本念，但用说故事方式表达内容，说书人用柳扬顿挫的声调，配合面部表情和肢体动作，增加故事的效果。如果要遇到有人盘问道，问你的老师是谁？只需答：老师在篮子里即可。

（四）是打大鼓的，大鼓书的种类很多，各地不同。景芝古镇大集打大鼓的，主要是“安丘大鼓”。目前已经审报为山东省非物质文化遗产项目，现在安丘青云山上姐妹在此表演。

（五）是铁板快书，此类一面打铁板一面唱，题材短。较长篇的如山东快书“武松打虎”等。山东快书传承人孙振若先生就是安丘人，再传弟子马才曾为景芝酒厂工会职工。

五 集市上的九流

清末民初古镇景芝大集有个顺口溜。一提称，二抹斗，三修脚，四剃头，五打狗，六卖油，七、八、九为科子，王八吹鼓手。

（一）是提称:在大集上一个人提着一种杆秤，在集上到处转悠，名意上是“标准秤”替人称东西。说是防止偷斤减两，其实不然大部分的人都有自备称，根本用不到他。因此，提称的就变成了类似“纠察”的性质，也有时替人圆场，调解争执的同时也纠正了别人的缺失。

（二）是抹斗:在粮食行里地上铺垫上一张蓆，上面放着升和斗。凡是耀粮食和擢粮食者，都要经过（抹斗）的裁量才算公平。耀粮食者将自己的粮食倒入升或斗内，由抹平者用木板抹平，掉落在外面的粮食就属于抹斗者所有。到现在我们常说的吃抹缝的由来，就是我们那时候大集粮食市场上的这种现象。也是景芝方言“吃抹缝”由来的理论根据。有时候抹斗者还故意做点手脚，使粮食多掉出来一些，如此一天下来也能弄上几十斤的混合杂粮。但是，抹斗者每天所得到的杂粮，并非自己所独得，必须交给行头再次分配处理。

（三）修脚:扬州师傅修脚修的好，在全国各地名气很大。当时景芝大集上也有一处扬州人开的修脚店。剪剪趾甲再修去多余的皮肤，再来个“捏捏脚”感觉非常舒服。

（四）剃头:又叫扫“毛子”的，属于硬八股类和下九流兼有。担子的一头是坐椅，里边有很多抽履，放理发工具。另一头是放一个炉子烧水洗头用，为了节省水给客人洗完了头，剩下的水再倒进去，很少见到有换水的时候。在那时根本不讲究卫生，以水为净。当时男性成年理发多理光头，根本谈不上享受和卫生。

（五）卖油:卖油的有三种形式。

第一种，担子的一头是油，另一头附带的东西很多，有少量的百货和文具，香烛，纸张，调料等等。手里拿着一个铜牌子叫（敲当当）。在那时，凡是举铜牌子卖油者，亦可到集上摆摊位。

第二种，大卖油的：用一个担子挑着两个油篓，一头是大豆油，另一头是花生油，因为，本钱较大又叫做大卖油。此人批发零售都可，亦可到集上摆摊位，也可到乡村卖油，此类以敲梆子为号。

第三种，小打油的，此种类成本小利薄，多系农民休闲副业。用一个担子一头担油桶，另一头用一个筺子里边放上块石头或沙土，寻找到平衡点。此类卖油只能到各村庄叫卖，不能到大集上去卖，当时又称为“小打油的”。

（六）科子: 是指唱戏的又分大戏、小戏，京剧为大戏，小戏为地方戏。如周姑子戏，茂腔戏等等，划为小戏种类。因为戏班学唱戏很严格，讲究师出有门，被称为科班出身。所以，在那时称为戏剧艺人们为科子。

（七、八）为要饭的和乞丐等等:

第一，提着篮子或拎着椀子讨饭乞食者：但是当时要饭的有一个共同守则，只限于要吃的食物，不可以要钱。

第二，八匹贼狗。在清朝末年，景芝大集上有个小流氓组织叫做“八匹贼狗”。他人用蓆制作成一个长方形的蓆包，背在身上称为“八匹贼狗”，此类乞丐有组织，也有辈分之分。多数为码子土匪所利用，做为他们的眼线或者传送消息，不为多数人看好，但又不便得罪他们。

六 打莲花落的

（一）称为文丐，手拿竹板到了任何地方摊位边，随机应变说上一些吉利话，随便给他几个小钱就打发走了。在古镇景芝大集上有个别拿牛骨头的，在集上表演，也可叫做“打牛骨头的”。

（二）是老君教,凡是用炉子生火的都是：例如操业的铁匠、锡匠、银匠等。再是卖膏药的既拜老子李耳又拜药王孙思邈，都归属老君教。

（三）是红衫教

第一，大者如杀人的刽子手，小者如杀猪宰羊者，但是对杀牛的不算其中。

第二，蹭头的，此人左手拿一小刀，右手拿一木板尺，到各摊位讨钱。一般摊主看到此等人物，多数给几个小钱就打发走了，不给钱说几句好话也打发走了。偏偏有些不识相的“扛子头”硬不给钱。你不给钱他就赖着不走，双方僵持不下，只有“开刀”一途了。此人把小刀放在头上，右手用木尺用力一打，此时此刻头皮破了満脸上血迹斑斑，此人故意把脸上和胸前抹上血，非常的恐怖。此时围绕着一大堆人看热闹。演变至此非几个小钱所能了结的。一但开了刀，最少百元才能解决。如果你仍然坚持不给，对方就不离开，那你是生意就别想做下去。此时就要靠着大家的圆场讲情了，这种耍流氓无赖要钱的方式，在那时大集上是无人管，是特许的。

第三，唱戏的，那时有一种地方戏叫做“周姑子”戏，戏词通俗易懂也很迷人，但词句很酸（黄色内容多一些）甚至于不堪入耳。据说在清朝末年山东莒县有一周姓女子，很有文才，可惜年轻丧夫，亱晚睡不着觉，把思念丈夫的男欢女爱的动作，都逐一编成了唱词并且写下来教人演唱。他如此行为不容乡里，故出家当了尼姑，故又称为周姑子戏。后来山东东部在此唱腔调的基础上升华为茂腔戏。解放后，安丘专门成立了安丘县茂腔剧团。当时著名茂腔演员孙素莲就是景芝郭家庄子人。

七，宝局

为了满足部分人的赌性，景芝大集上设有“宝局”，供大家押宝。夏天在一棵大树下或在一个院子里。冬天在大湾崖周围，设施简陋，一张矮桌子，放下几个小扳凳。有人坐庄，嗜赌者四周围聚。有些爱好热闹的人捧场:坐的、蹲的、站的大有人在。这样，每场赌局少说也有三十人左右。古镇景芝有一位传奇人物，绰号“光棍”的当地人设赌桌，他没有上过学，识字很少，但头脑精明，账目精细。在赌桌上他手里拿着几个铜扳，只见到满桌面上都是硬币铜扳。全部睹注下完后，立马开宝输赢立见。此时他一方面收铜扳，一面收钱，应该吃谁？赔谁？丝毫不差。输的人向外拿钱，从来没有赖账的。就凭着几个铜板做记号，那么一大堆人，又需记住金额，又需记住人。宝局中有个规矩是不准桌面上有现金，只需一件物品或用手指押何赌注即可，开局后绝无错误。大家伙对设赌局的“光棍”这种超人的天才记忆和辩识能力啧啧称赞。 在宝局中有一种卖洋烟糖果的，（当时卷烟从青岛进入，外国人开的卷烟厂，故称为洋烟）用一个圆型筐子，系上三拫绳子，用一根竹竿挑着，忽高忽低摆放在大家面前，任由赌徒自助选购，钱就放在筐子里。当时有人叫做“钓鱼”，又因为所用筐子是圆型的和鳖相似，又有人戏称为“钓鳖”。 还有一种现象，几个人一根杆子很长的大烟袋，锅子里装满旱烟供人吸食。因为烟杆子长，锅子大，张三吸一口，用手一抹，再换李四再吸。故意用手指擦去对方吸过留下的口水。很不卫生，但是在那个年代从来没有人计较过。

八，大集上的禁忌。各行都有各行的禁忌，景芝大集上的禁忌很多，重点列举如下几条。

第一，放在摊位后面的揙担，任何人不能横跨过去。

第二，早上出门不宜碰到尼姑，尤其是出门第一个碰到的人。所以，尼姑很少赶集，所需要日用品均托人捎回。

第三，早上第一批生意，不能卖给老太婆，所以过去老婆婆赶集晚。第四，清早上没有出太阳出门不要照镜子，不宜说不吉利的话。

集市上出现了，民办公允的赌局、娼妓、大烟馆明暗互立。此等花花世界吸引着游手好闲之徒份至沓来。单就赌局来说，就有两个，均设立在镇中心地带大湾崖。南、北各立诸棚三间，美以南、北学屋之雅号。

因为，上市人员身份不同，承受的工种不同，他们只要饱肚，不求多余，所以工价较低。这些人就其身份来说，有的是富家子弟，有的是无业游民，还有少数逃学的学生和躲灾避祸的外来者。随着时间的延长，人数由少到多，形成了一个乌七八糟的混合群体。他们的特点是：以赌为业，以赌场为家，久赌惨败，债台高筑，有家不能回，衣食无着落，沿街乞讨有之。多数只能靠出卖劳动力糊口，过着度日如年的日子。 他们生来就害怕劳动，受雇佣面很窄。多数被酿酒作房雇佣其拉磨等简单劳动，雇主多用半日或按量计工付酬金，他们来去自由。

所谓“光腚猴市”的形成，是因为这些人群在赌场败赌后，因无力还债，被赌局剥光衣服，只留件上衣或下衣。因为无钱吃饭，只好俩人合伙借用你的上衣或下衣，去受雇佣一天半日。真正的光腚汉在宿营地（赌棚）守候，从而达到其互助互存的目地。这样不断发展壮大了一个特殊市场“光腚猴市”，这就是景芝古镇独有的“光腚猴市”的由来。

九，店铺

店铺是民间对于坐商的泛称，但习惯上称店面大的为“店”，称店面小的为“铺”。有的把旅店叫“店”，把卖货的店铺叫“铺”。店铺的营业场所称为“店面”、“铺面”。旧时的店铺，都起上含义吉利的名字，如“茂源”、“恒生”、“聚德”、“同增利”等等。我父亲曾经在景芝街后鱼市开过店铺，名字叫“谦和堂”，1950年师傅转手给他经营，公私合营后献给政府。

售货都用厚重的长条木柜，称为“柜台”、“台面”。店铺中记账的地方称为“账桌”，会计称为“账先生”。使用铜钱、制钱的年代，数钱用“钱板子”，钱论“吊”，1吊钱就是1000个铜钱。存放钱用“钱柜”，钱柜比一般木柜坚固得多，上面有暗锁，相当于现代的保险柜。

店铺的主人称为“掌柜的”，店员统称为“伙计”，伙计出店办事叫“跑外”。店员分等级，入门一般要学徒2—3年，学徒期间，只管饭，不付工资，或给少量的零用钱，名为“鞋钱”。学徒要站着吃饭，睡觉要临时按木板床，要给掌柜的打洗脸水、拿夜壶，伺候掌柜的吃喝。学徒期满后可以领工资，工资数目由掌柜的定。出徒后，如果干得好，掌柜的再给部分奖励，叫“吃劳金”。再进一步，参与了较重要的经营活动，掌柜的年终按一定比例，从赢利中提成，分配给这部分店员，称为“吃份子”或“吃红利”。店铺除了名字之外，还配有各种“招牌”或“幌子”，标明营业的内容，或作招徕顾客的宣传。有的以实物为店铺招牌或幌子，如门头挂着一把木酒壶，下坠一根红布条，表示卖酒；挂着一团棉花，表示弹棉花或卖棉花、轧棉花；修车的挂一个车圈等等。

景芝大集因其独特的地域，适应了时代发展的需要和群众的需求，以古老而又崭新的风貌吸引了附近方圆的农民，它和城市相沟通，又和环绕着它的自然村落相联系，论城市它是尾，论农村它是首，具有工农结合，半城半乡，土洋结合的特点。从经济建设的角度看，它是农村商品购集的起点，又是商品销售的终点，担负者农村生产资料、生活资料、农产品收购和交易的职能，是农村市场经济发展的“龙头”。从文化建设的角度看，它既是农村教育、科技文化事业的中心基地，又是农村思想道德建设和传播生活方式的主要“窗口”，还是城乡文化结合交融的纽带和桥梁。自古至今，历代地方官府力图通过集镇来控制县级以下农村区域。自然村落和城市两种文化方式、观念、习俗均能在这里得到有机融合，对加速农村城镇化进程发挥着重要作用。

景芝大集是我国江北地区最大的集市之一，是集宗教文化、商业贸易、旅游文化为一体的综合性文化活动，它来自民间，群众自愿，规模盛大，内容丰富，市场规范，辐射山东半岛，是我国民俗文化、贸易文化的重要组成部分。

景芝大集保留了众多的民间艺术，体育和竞技活动、民间手工艺的原生形态，是集市贸易活动的活化石。景芝大集保留了集市行话、手式语、传统计量工具等原生态习俗，在民俗学研究中具有不可替代的作用。

但是，伴随着全球经济一体化的进程，传统古老的景芝大集，也受到了强烈冲击，一是一些民俗事象正在萎缩，诸如传统戏曲表演、手工绝活、周易八卦、集市行话基本丧失。二是从事传统集市贸易研究会的人员寥寥无几，记载集市贸易活动的资料甚微，对研究集市贸易带来了—定难度。三是超市逐渐发展到乡镇，这一新生事物的出现直接影响了集市繁荣发展，亟需人们为传承保护这些民俗事象做出不懈的努力。四是青壮年人员外出进城从事各种商务和劳务活动，这部分人员消费大多数在外地，有条件的已在外成家立业，不再到集贸市场进行消费商品的交易活动，这又是景芝大集萎缩的原因之一。五是景芝大集集期逢五排十，生活所需品必须到集日这天去买卖，这种交易方式有禁锢性，没有随意性，因而对人们日益增长的物质文化生活需求不相适应。但我们衷心期待景芝大集再现繁荣发展的景象。

【作者简介】李连科、男、字三元，1951年生于山东省安丘市景芝镇郭家庄子村，中央党校大学本科学历，曾任安丘市政府办公室副主任、安丘市文旅局局长，从医、从政、从文。任安丘市旅游局长期间，开发了著名景点——安丘青云山民俗娱乐园景区。中国散文家协会会员、山东省作家协会会员、山东省收藏协会会员，出版有《安丘文化志》、《安丘民俗》、《安丘书画作品集》、《非洲之旅》、《安丘浯阳李氏族谱》合著《安丘历史文化丛书》、《三河文集》、《安丘百名进士录》等著作。退休后曾担任安丘市书画协会秘书长、安丘市收藏家协会会长、安丘市历史文化研究会会长。