桂林市穿山“酒窖赋”
江开华
南疆灵秀，桂郡钟祥。有穿山胜地，蕴酒窖深藏。斯窖也，承天地之灵气，接山川之精芒。聚五谷之英华，采日月之辉光。
其地清幽，岩穴含章。石乳垂露，苔痕凝香。风过而幽韵徐起，泉涌而清流激扬。曲糵秘制，佳酿待尝。
入窖则馥郁盈怀，陈香扑面。坛列有序，醪液沉绵。岁月为媒，酿就醇厚之质；匠心独运，成就甘冽之泉。轻启封泥，味漫幽巷；浅斟玉液，醉染腮庞。
观夫斯窖之酒，似诗韵之悠扬，若画卷之悠长。伴雅士之高谈，助骚人之雅章。饮则神清而气爽，品则意畅而情彰。叹工艺之精奇，赞传承之昭彰。愿此酒流芳万古，馨逸八方，与山川同寿，共岁月齐长。
诗曰：
穿山奇景韵悠长，酒窖深藏岁月香。
洞壁琳琅钟乳秀，坛中馥郁玉浆芳。
恒温恒湿催陈酿，有氧微循助老章。
浅酌一杯诗意涌，醉吟仙境韵飞扬。
（大字特写内容）
