圣源集团采风系列之三

圣源“椹”好

周  冰

公元前602年，黄河在淇河、卫河合流处决口，自南向北流经夏津境内，公元11年改道，行水613年。黄河流经夏津时，自上游带来的大量泥沙，经过不断沉积，形成了一片30多万亩的沙荒地。后人广植桑树，至于规模，成为目前山东省唯一的全球重要农业文化遗产。

资源瑰宝

夏津黄河故道古桑树群是黄河农耕文化的历史见证，是黄河故道的“活化石”，是桑产业发展的资源基础。夏津黄河故道古桑树群占地3万余亩，百年以上古树2万多株，500年以上的2000株，是中国现存树龄最高、规模最大的古桑树群。经过多年的保护利用，2014年5月，山东夏津黄河故道古桑树群被农业部评定为“中国重要农业文化遗产”。2018年4月，夏津黄河故道古桑树群被联合国粮农组织（FAO）认定为全球重要农业文化遗产（GIAHS），系山东省首个和唯一一个全球重要农业文化遗产。

产业助力

现成的绿水青山，如何变成金山银山？成为摆在全县高质量发展的一道必答题。关键还是要发展产业。以企业有效需求为发展方向，通过充分挖掘收集企业的想法和需要解决的难题，依靠政府资源优势，联系高校、科研院所等机构，分别和企业对接，建立以企业为主体、市场为导向、产学研用相结合的技术创新体系，实现从产到学、研，打破科研单位和企业的信息不对称性，有的放矢，提高针对性，从而有效解决企业发展中的实际问题。山东圣源借势发展，主要经营范围椹果酒、椹果饮料、椹果保健品、功能食品的生产加工销售及技术研发的桑产业全产业链，发展成为高新技术企业，成为一二三产业融合发展的典型企业。

三链发力

2014年，夏津被认定为道地药材基地。圣源桑椹酒生产线一经投产，在直营直销模式的基础上，乘“互联网+”的东风，在央视网商城等几个线上平台亮相，获得消费群体的青睐。“增强免疫力、缓解体力疲劳、抗氧化、缓解视疲劳、祛黄褐斑、辅助降血糖”，浑身是宝的桑椹，有多少功用就要做出多少种产品。

企业秉持科技创新、技术领先的经营原则，决心把企业做大做强。充分利用夏津黄河故道古老桑椹群的丰富资源，依托齐鲁工业大学先进的酿造技术，打造出清爽典雅、口感舒适、补血养生、风味独特的桑椹果酒。利用红曲霉混合发酵生产椹果酒技术2016年获得“山东省技术市场科技金桥奖”，生产的椹果酒2017年获得“第十二届林产品交易会金奖”，提升了夏津桑椹的附加值，延长了桑产业的产业链，使广大果农真正得到实惠，企业创造出更大利润，促进地方产业经济发展。

圣源与齐鲁工业大学联合建立桑资源综合开发与利用高标准实验室，专家团队专心研究桑椹资源的高效利用与综合开发。对桑椹深加工技术的研究，能为桑椹的产业化发展提供巨大的技术支撑，企业从桑黄、椹果酒、椹果白兰地、椹叶茶到药品、食品、饮品、保健品进行多元化研究，并进行成果转化，打造多元化现代高效发展产业。

在北京召开的德州融入京津冀协同发展推介会上，圣源签到了“大单”，与中国中医科学院首席研究员、博士生导师叶祖光以及北京宝德润生医药科技发展有限公司达成合作协议。按照协议，叶祖光团队将如期完成对项目的工艺研究及质量研究工作，北京宝德润生医药科技发展有限公司则负责剂型、服用方法、产品包装等方面的设计。叶祖光曾是屠呦呦麾下成员，在中医药领域有一定权威。成功引入叶祖光，让掌门人张建福很有底气。

眼下企业打造了“中国桑产业孵化基地项目”，该项目总占地面积300亩，建筑面积21万平方米。项目对标国家级科技产业园，集桑椹产业研发、产品展示、服务配套于一体的创新之园、智慧之园。建成后可引进桑产业有关企业30多家，对接吸引优秀团队人才十几家，年可实现销售收入3亿元，利税5000万元，可有力推动当地桑产业的发展。

产业链、创新链、人才链的深度融合，让张建福对桑椹的期许不止于桑椹酒，而在于用好桑椹资源，建构绿色健康食品体系，做大特色健康产业。以圣源为代表的龙头企业，势必会在高质量发展的今天将这片古老的桑椹赋予生生不息的活力。

      刘般伸，特型演员，著名书法家。

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