文/王界明
新歲既至，萬象更新。除夕之夜，清泉居委会，老百姓大药房，娄底知青之家联合举办联欢活动，共包餃子，以迎新年之來臨。
夫餃子者，美食也。麵皮如雪，內餡豐盈。或為肉餡，香濃可口；或為素餡，清新宜人。製作之時，先備麵粉，以水和之，揉而為團，再擀成皮。繼而備餡，肉餡則選新鮮之肉，斬碎調味；素餡則取各種時蔬，搭配得宜。
五十人圍坐，各司其職。長者主擀皮，其動作熟稔，麵皮圓潤均勻。少者則負責包餃子，或捏成元寶之狀，寓意財富滿盈；或包成花朵之形，象徵美滿幸福。其間，两次四选手五分钟包饺子比赛，八位选手動作娴熟，决赛出冠亚军。老年人饭店歡聲笑語不断，其樂融融。
包畢，下鍋煮熟。待餃子浮起，如一艘艘小船，載滿新年之希望。盛出上桌，香氣四溢。眾人舉箸而食，讚不絕口。
正食餃子之際，忽聞樂聲陣陣。原是兩位器乐高才，一拉小提琴與二胡，一彈電子琴，合奏《梁祝》等幾個曲目。樂聲悠揚，如泣如訴，令人陶醉。隨後又伴奏非洲鼓，伴以女聲獨唱，男女舞蹈等八個節目。精彩紛呈，掌聲不斷。知青之家站長贊助六百元，其他十多位老同志支助一千多元，使得此次活動更加豐富多彩。
活動完畢，各位參加者提著獎品和一塑料杯餃子，興高采烈回家。新歲伊始，滿懷憧憬，願未來生活更加美好。
2024年12月31日夜草于清泉斋。
党建引领，“星物管”，廉心饺子迎新年
文/文健
2024年12月31日下午3点至5点，娄底知青之家，清泉社区，老百姓大药房，三家联合举办迎新年联谊活动！娄底市城区部分知青战友，老军人，老干部，老党员及一部分年轻人，从四街八巷赶来相聚在社区老年食堂大厅。
本次活动由社区第一支部书记刘凯豪先生担任主持，老百姓大药房戴经理发言表示祝贺。
娄底知青之家站长文健主持并兼任包饺子比赛裁判长，与三大家社区居民和知青战友大联欢。双方以包水饺的形式打擂台比武，经过激烈的角逐，产生的冠军，亚军，季军和优胜者颁发奖品，被淘汰的选手也喜气洋洋的提上自己亲手包好的生饺带回。
这场联谊活动高潮之处是：娄底知青战友之家电子琴选手王卫平先生弹电子琴，二胡和小提琴选手栗志刚先生，独奏合奏伴奏了非洲鼓等八个节目。舞蹈选手唐立平，男歌手成新华，女歌手李英平等争相上台献艺。博得现场观众阵阵掌声，在场的每一位都陶醉其中，回味无穷，这是文艺美食双盛宴，大家高兴万分，不但能分享自己亲手包饺子的快乐，也能品尝自包水饺的美味，更能欣赏到自家的文艺节目，处处充满了温馨与欢乐。大家对新的一年都充满了美好的向往，纷纷表示，我们要团结友爱，发挥余热，积极参加类似的有益身心健康的文娱活动。这次活动得到了娄底老百姓大药房的友情赞助，同时也得到了娄底知青战友之家爱心人士的友情赞助。
他们是：文健，袁玲，成新华，杨献民，张秉兆，谢洪波，颜爱国，蔡庆明，周建华，朱柏春，李力量，李英平，龙丽，胡明英。
2024年12月31日晚写毕
王界明，别署半残居士，号清泉斋主人，居室名清泉斋。男，50年代出生于湖南邵东，常居湖南娄底，现为娄底国藩美术馆常务副馆长，原娄底市棋类协会常务副主席，湖南禹光文化艺术有限公司艺术总监，中华诗学会员，娄星诗协副会长。大学文化，退休干部。高级美工师，政工师。职业书画家，书法美术老师。为全国性及省地市一些作协、书协、美协、民协、科协等会员或理事。京津沪都市头条校园诗刋编委。（全国十多家文艺团体、艺术机构授予研究员、客座教授、常务理事、副会长，荣誉主席等）
