炊烟，家的味道
文\郝会军（河北）
每当自己每一次归乡的脚步，踏上家乡故土的时候，自己的心中总是那样的畅快明亮的，自己浑身也仿佛是充满了精气神的。看到那一缕缕萦绕在村落上空的炊烟，总会触动自己深藏心底的乡思。
那一缕缕轻烟，看起来就会是如诗如画，在家乡的村庄中氤氲，也成为了我童年与少年时期生命中难以忘怀的那些印记。然而，随着社会进步与时代的变迁，乡间村庄里的炊烟，已经是越来越少了，已经渐渐地淡出我们的视线，那份独有的那种烟火气息，也随之渐渐地在消逝，使得现在乡间的生活中少了些许的韵味与自然的那个味儿。
村庄里轻飘飘的炊烟之中，蕴藏着浓浓的人情味。自古以来，总是民以食为天，而家里的灶台，则是人们走向文明生活的见证。有灶台才会有可口的饭食，有可口的饭食，村庄里才会有人气，灶台在家乡人们的心中，也就无疑是一种神圣的所在。所以在民间，祭灶的风俗也就在盛行，人们也常说灶老爷是一家之主，人们通过祭拜灶神，祈求家庭的和睦与生活的美满，期待每年都风调雨顺五谷丰登。在传统农家的观念中，灶台就是家中不可或缺的非常重要的一部分呢，灶头美观，燃料不缺，柴火旺盛，才能够让一家人住得安心，吃得放心。因此，世人们每当在建造新居的时候，总会在自家的厨房里精心地砌造灶台，并在新的灶台落成后，收拾得干干净净利利索索的，以此来祈求未来的生活中，能够好运连连。
在袅袅炊烟之中，亦蕴藏着勃勃生机。在老家遇有婚丧嫁娶的日子，乡里乡亲入续都会到家里帮忙。其中一项工作就是烧灶台，这时的炊烟它便不再是一天三次规律地排出，而是整日不停的向外冒，遇到有经验的人就知道是谁家又有大事了，这时就会放下手里的活顺着炊烟冒起的地方，密寻着赶过去帮忙了，这就是家乡人的情结，无须吱声禀告。
炊烟又像知冷知热的女人。炊烟一日三餐不断，那才是一个家应有样子。若一日不见炊烟，则家里就会显得凉锅冷灶，不是断顿了，就是家里遇到事。所以，从灶台、烟囱和炊烟，就知道了家的烟火气，他不仅是家庭要承担门户责任的象征，更是家族的延续与生命勃发的一个基本象征。因为只要有炊烟的地方，便有村庄、也会有人家，也便有生活中的气息与希望。
家乡的炊烟，传承了千年。那是一代又一代人的记忆，更是一场又一场的聚散。看着故乡的炊烟，带着的是烟火的平常，留下的却是世代的温暖。因为那袅袅升起的炊烟，仿佛是是家的呼唤，那是乡愁的味道，是生活的气息，是家的气息。它让我回想起那又见炊烟升起，暮色罩大地，那炊烟，便是游子们乡愁的一种寄托，更是游子们心灵的归宿，引领着我们都回到那个熟悉的故乡。因为，故乡的炊烟，就是村庄的气味，那是草木灰的质朴，是土壤的灵魂，故乡的炊烟，最重要的是老家的味道！
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