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美酒赋
江开华（岭南布衣）
乾坤焕彩，日月流光。造化神奇，酿琼浆于尘世；阴阳燮理，藏玉液于壶觞。观夫美酒，妙品无双。
其始也，仪狄肇端，杜康传芳。撷五谷之精粹，采天地之灵光。春种秋收，集自然之嘉瑞；寒来暑往，凝岁月之悠长。或汲名泉之水，或取灵岳之粮。经曲蘖之催化，历窖藏之陶养。于是香生九域，韵溢八荒。
其色也，清若秋泓，明如晓露。或琥珀之晶莹，或葡萄之嫣妩。光摇玉盏，似月华之倾洒；影动金樽，若星汉之流注。映烛光而璀璨，对明月而媚妩。佳人临之，面添红晕；雅士赏之，心醉神舒。
其香也，馥郁芬芳，幽韵绵长。初闻之，如兰绽幽谷，似梅映寒窗。再嗅之，若桂飘金粟，犹菊傲严霜。香风拂面，醉意潜藏。花间置酒，蝶舞蜂忙；松下横琴，鹤唳云翔。醺醺然如入仙境，飘飘乎欲御龙骧。
其味也，醇厚绵柔，甘冽清爽。入口之际，似春风拂柳，柔润心房；下咽之时，若暖流入怀，畅达肝肠。咂之有味，品之难忘。甜酸苦涩，融于一味；浓淡雅俗，共冶一炉。浅酌则怡情养性，豪饮则逸兴遄飞。
至若宴集之时，美酒登场。宾主咸集，觥筹交错。华堂锦幄，乐韵悠扬。举金瓯而相庆，倾玉液以传觞。谈笑风生，情谊绵长。或论经史，或谈老庄。或歌或舞，或吟或唱。醉眼朦胧，看世间之百态；痴心缱绻，感岁月之沧桑。
且夫美酒之功，妙不可详。壮士饮之，气吞虎狼。提剑跨马，奔赴疆场。斩敌擒酋，威震八方。文人饮之，才思飞扬。吟诗作画，锦绣文章。兰亭雅集，曲水流觞。滕王阁上，千古绝唱。美人饮之，娇羞模样。粉面含春，眼波流芳。浅笑轻颦，醉了儿郎。
嗟乎！美酒之道，蕴含阴阳。外柔内刚，和而不狂。适量而饮，身心安康。沉湎无度，灾祸潜藏。愿世人皆能，知其旨趣，品其芬芳。以酒为媒，情传万邦。共襄盛世，乐舞霓裳。千秋万代，美酒流芳。
以诗为证：
五谷精华岁月藏，泥封瓮启韵流芳。
浅酌慢品情深处，意醉心酣诗韵长。
