在寒风凛冽的腊月，农村挨家挨户都在杀猪过年，还有什么比热气腾腾的猪血泡汤更令人难忘一点？可见，为了勾通亲人之间的情感，借此机会与亲人相见，显得非常迫切。

今天，我家也买来一头猪来过年，期望亲戚朋友来我家做客，吃猪血泡汤闹热闹热。屹猪血泡汤谁能记得？其时吃泡汤贵州人都懂得，承载着欢乐与温暖，是相聚时最美的味觉。早晨起来，我们急忙请人去寨子里把肥猪从养殖户猪圈里拉出来，用三轮车运到自己家房前。

下午两点，请来屠夫帮忙屠宰，三亲六戚也来到家里面。大家齐心协力把肥肉屠宰，不知不觉到了下午五点，终于看到厨房里已经弄好了猪血泡汤多么新鲜。

贵州的大人小孩都喜欢吃猪血泡汤来补血，厨师将猪肠边油切细放入锅里面，炸出油渣后用漏瓢取出来放在碗里面，随后把大锅里的水烧开，又用瓢舀水在盆子里面，等待降温到温热一点，将生血倒入温水里面，并洒上油渣与葱花在血的表面，待稍冷一点，即可舀起来喝上一两碗。

一两碗泡汤下肚特别温暖。大人们边品尝边聊天，心里充满了满足感，亲人们露出了笑脸，体会到了生活的美好与亲切感。这就是家的温暖，这就是幸福的团圆，这就是美好的相见。

2025.1.11

作者简介：杨胜华，网名叫阳春白雪，夕阳金灿灿，贵州平塘人，中共党员，退休教师，国家一级书法师。原系中国楹联学会会员，现系中国诗歌学会会员，中国散文学会会员，中国新时代诗人档案库和都市头条认证诗人作家，中国乡村杂志和宁古塔作家杂志签约作家，贵州省黔南州作家协会、都匀市作家协会、平塘县作家协会会员。曾在各大文学网站、纸质及公众平台发布作品一千多篇（首），出版有个人诗歌专集《野草》与《高山流水》，即将出版个人散文集《生于天文小镇》敬请关注。