阿荣的春节记忆
文/银露梅
年节在即，各种民俗，在文人墨客的笔下变得越发鲜活起来。各种时令小帖，在网络、在报纸，占尽主要版面，彰显传统文化。
昨天，和先生阿荣聊起民俗，聊起过年印象，他说对他影响最深的还是舂麦仁。
阿荣的奶奶是四川人，是红西路军妇女团下属的一个连的连长，在河西走廊的那场悲壮的战争中不幸被俘，在马家军押送途中逃跑，流落到青海乐都。
奶奶十六岁离开家乡，再没有回去过，她喜欢吃大米饭。但是，在青海、在那个物资匮乏的年代，吃一顿大米饭，是件很奢侈的事。舂了皮的麦仁与稻米一样白润而饱满。奶奶非常喜欢，她常常捧着这样的麦仁发呆，轻轻地抚摸着那些颗粒流泪。
那个时候，阿荣还小，不懂奶奶为何这样。长大后才明白，奶奶那是在思念稻米，思念家乡。
后来，奶奶去世了，直到她去世，也没有吃上一顿像样的米饭，这件事，成了阿荣心里永远的痛。以至于到现在，孩子们吃饭的时候，撒了米粒，他也会拣起来，放进自己的嘴里。
在我们聊天的时候，阿荣的心情变得沉重起来。他说，少年时的记忆，总是那样温馨而又酸楚，至今想起来，依然令人唏嘘、令人伤感，它仿佛能穿越时空的隧道，勾起深藏于人内心的童年记忆……
那是个下雪的早晨，母亲带着寒气，来到炕边，对阿荣大声催促：“老二，快起来，今天舂麦仁的人多，你快去排队。”
母亲身上的寒气，让他打了个激灵，瞌睡也随之消失。他赶紧起身洗了把脸，来到院子里，母亲已经把前一天晚上濡湿的麦子交给了他。
阿荣背上袋子，飞快跑到村口紧靠公路和水井的大石臼旁，那里已经排了好长的队。难怪，腊八节快到了，生产队就这么一樽石臼，大家都等着舂好麦仁，回家熬粥呢。
村里的这樽石臼，已经很老旧了，石臼内壁光滑，口钭面约一尺多宽，凹下去的臼底，约一尺五寸左右深，经过无数次的锤打，这樽石臼，仿佛被岁月磨出了灵魂。
和石臼搭配的石杵，是用坚硬的木头一端镶嵌上圆润光滑的石头，制成的一种器具，形似一个巨大的石槌，用于敲击。另一端则是细长的木柄，便于握持。石杵的手持柄，由于经常使用，被磨得铮亮铮亮。
每当开始舂麦仁时，人们便会围坐在石臼旁，一边聊着家常，一边轮流挥动着石杵，那“咚咚”的声响，就像是一首悠扬的田园诗歌，回荡在村庄的每一个角落。
奶奶在世的时候，熬的麦仁粥，味道很特别。邻居吃过后都说，奶奶的麦仁粥比任何一家的都香。
阿荣曾偷偷问过奶奶：“奶奶，我们家的麦仁粥为什么和别人家的不一样？”
奶奶告诉阿荣，说她在麦仁粥里放了一样特别的原料，那就是她亲手泡制的四川泡菜。奶奶的麦仁熬到八成熟的时候，加入炒好的肉末，再加一点萝卜、土豆、还有切成丁的泡菜。这样混在一起再熬一会儿，一锅香喷喷的麦仁粥就好了。
阿荣背着袋子，愣神的时候，猛然听到吵架的声音，原来是有人想抢石杵，石杵在谁的手里，谁就有优先舂麦仁的权力。阿荣挤过去，看到几个人已经扭在一起，似乎要打起来的样子。再看，抢石杵的人原来是他的同学。阿荣上去拉过同学问，你怎么回事？怎么还打起来了？
同学委屈地说：“大人们老是插队。我生气了，就想把石杵抢过来。”
这时，另外几个同学也背着麦子来了，看着长长的队伍，大家犯了难。
阿荣对几个小伙伴招招手，大家不约而同，来到他的身边。
阿荣说：“我们为什么不去冰滩上舂麦仁呢？”
“好啊，好啊。”几个伙伴立即响应。
于是，他们各自回家拿了十字镐和钢钎等工具，阿荣去隔壁家借了一把杵子。然后，他们在村口集合，一起去了河滩。
数九寒天，寒风呼啸而凌冽，河沿边上的冰冻的很厚也很滑，他们几个人小心翼翼地行走，但还是有人滑倒。他们选了一个合适的冰面，阿荣负责在冰面上凿坑，其他几个伙伴负责舂，就是把麦子放进冰坑，用杵轻轻地舂，舂几下，翻一翻。因为舂皮的时候，不能太过用力，否则麦仁会破。这样一边倒腾，一边舂出来的麦仁，颗粒饱满、圆润，有一股浓浓的麦香味。
他们几个，虽然脚冻的几乎失去知觉，手指冻的发麻，鼻尖冻的通红，但兴致依然不减。
看着麦粒在冰坑中跳跃、翻滚，逐渐被舂成细腻的麦仁。空气中弥漫着的淡淡的麦香，那是大地的味道，是收获的味道，也是家的味道。多年以后想起来，依然倍感温馨。
阿荣他们舂好麦仁回来的时候，还有好多人在那里排队等候。听说他们去河滩舂麦仁，于是，排在后面的人，一窝蜂地去了河滩。他们直接用上了阿荣凿好的坑，方便了许多。阿荣说，那是个壮观的景象，远远看去，冰面上三三两两的人，一派繁忙的景象。过年的气氛，就在那“咚咚咚”的声音里，变得更加温馨。
腊八这天，母亲煮了一锅麦仁粥，她传承了奶奶的熬制流程。那粥，色泽金黄，香气扑鼻，喝上一口，软糯中带着自然的清香，仿佛能直抵人心最柔软的地方。那一碗麦仁粥，齿颊留香，记忆犹新。
有人说，人类对食物的记忆，深入骨髓，可以凭此记住故乡和母亲。的确，多少年过去了，好多事情都已淡出了记忆。但麦仁粥的味道、家乡的味道，永远留在阿荣的记忆深处。
舂麦仁，不仅仅是一种劳作，更是一种文化的传承，一种情感的寄托，无论时代如何变迁，留下来的是不变的人生，还有心灵深处那浓浓的思乡之情。
换一换
