看到了这样一篇征稿启示，我很感兴趣，于是我就加了编辑的微信。和她通话的时候，她告诉我一个故事。一个姓王的黑龙江人，因为他母亲进城以后吃不惯城里的豆腐，就总是想念他姥爷做的那些豆腐。王先生很孝顺，就进行钻研，终于研究出自己家的秘籍，独有的豆腐，让他的母亲过上了好生活，也让哈尔滨很多人都吃上了妈妈的味道。
我听了之后哭了，不仅为王先生的孝顺，更主要的是他能研制出这么好的豆腐，让黑龙江那么多人享受到美满幸福的生活！
晚上睡不着觉的时候，我渐渐的进入了回忆。
童年的时候，家里生活困难，我家孩子多，又有奶奶，爷爷，姥爷，姥姥，一家三代生活在一起。爸爸妈妈是普通的农民，整天在地里劳动，仍然维持不了家里的温饱生活。那个时候我们想买一块豆腐，都是奢侈品。只有过年的时候妈妈去买一块豆腐，回来以后把它做成两种菜肴。妈妈也喜欢到豆腐坊把豆腐渣买回来炒一炒，做成菜，这算我们家过年餐桌上的美餐了。妈妈让我们先吃，她说她去剁饺子馅儿，半夜好包饺子。等我到厨房去的时候，发现妈妈坐在那里吃我们头一天剩的白菜，白菜都变了颜色，放在窗台上算是凉快着。第二天都冒泡了，妈妈把它加热后不停的吃着。我掉了一块豆腐渣，妈妈捡起来连擦都没擦，就放到嘴里嚼了起来。嚼的时候，她的脸上露出笑容，似乎孩子刚刚得到了一块妈妈送给的糖果。那种高兴劲儿，现在想来只有让人哭，怎么笑也笑不出来。年年如此，妈妈舍不得吃一块豆腐，每天吃我们剩下的菜，她最终得了肠癌，很早就去世了。
后来改革开放了，家乡的豆腐坊多了起来，我们可以天天吃到豆腐。那种豆腐，卖豆腐的人都告诉我们是卤水点的，当时吃的时候也挺香，普通百姓家的餐桌豆腐是家常便饭。现在想来。那个时候并不是卤水点的，而是石膏点的。因为我们编辑告诉我，王起峰的豆腐绝对不是那个味道。
我也经常到网上去查吃豆腐的好处。那些专家们经常讲，多吃豆腐，每天吃一块，可以补充身体所需的蛋白质，美肤，养颜。所以我每天都在吃我家附近的超市卖的豆腐，不是那么白，有点儿发暗，炖出来以后硬硬的，也不太香。
但我还是喜欢吃豆腐，不是我们买的豆腐有多好，而是忘不了小时候妈妈给予我们的大爱，忘不了妈妈吃剩菜的情景。
每天就这样过着平凡的生活，没有一日没有豆腐。
听了编辑讲的故事以后，我才知道，原来豆腐也不一样啊！
可是，我不是生活在哈尔滨，不知道那里还有好吃的豆腐。
我就想，等到有时间的话，我会去哈尔滨买一些那里的好豆腐，带回来给家人尝一尝，给周围的朋友尝一尝，至少让我的家人，兄弟姐妹都尝一尝这个豆腐的美味，或许，也能尝到妈妈的味道。
只可惜，我的可怜的妈妈永远也尝不到了。妈妈手巧，可以把不好的豆腐做成我们的年夜饭，如果妈妈能遇到这样好的豆腐，那么妈妈是多么幸福和快乐呀。
这样一想，我又哭了，又想起妈妈曾经给我们做的年夜饭，豆腐渣和豆腐块。
妈妈，您在天堂能听到我说的这些话吗？您在天堂能吃到豆腐吗？妈妈，您做的豆腐是我童年的最美的味道！
今天，全国人民都生活在小康当中，豆腐已经不是最美的美餐了，我们想吃什么就有什么。可是我仍然喜欢吃豆腐，因为豆腐是妈妈给我留下的最美的回忆。
有朝一日，我去黑龙江，一定买回编辑说的那种豆腐，送到您的墓碑前，让您在天堂也能尝一尝什么是好豆腐！
作者退休教师，喜欢文学，孝顺父母，经常写一些回忆妈妈的文章。
