五言排律十四行诗 利众康国菜（仄韵）
东隅塞翁
俗名为辣菜，芥末民食爱。
碧叶碎花黄，尖荚微粒态；
青茎蘸酱餐，赭籽调鲜脍；
嚼烂冲鼻腔，屏息合眼盖；
嚏喷七窍通，和气五行泰；
命里有缘生，心仪留种在；
宜人免疫蔬，利众康国菜。*
* 五行：指人身五脏：肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水。
命里有缘生二句：十九年前夏初，刚买屋村居时，见园中自然卤生辣菜数株，小时候常吃它，故认得。沟里老人曹叔说：“这可是好东西呀！芥末面就是它的籽磨成的，常吃它能去瘟气，不招时令病（传染病），打籽时给我留点。”从那时起，年年夏秋，辣菜就成了我的家常蘸酱菜，所以新冠流行时，虽染疫，亦极轻微，数日即痊也。
百度一下：芥末菜的功效
⒈芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。
⒉芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。
⒊芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹；与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。
⒋芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。
⒌芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的按摩油。
⒍芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。芥末溶于适量的水还可以起到抑制、清除霉菌的作用，这个做法可以说是日常生活中的一个除霉的小妙招。
⒎食疗作用：芥末性温，味辛；有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效；主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症；治喉痛声哑，腌陈芥菜干50克，开水冲泡频饮（或含漱）。
⒏芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
张忠仁，1952年生，属龙。1969届初中毕业生，上山下乡老知青。考学上师范返城，当过中学教师、小恒山矿宣传部长、鸡西矿务局纪检委党风室主任、思想政治工作研究会副秘书长。任过鸡西市周易研究会副会长、秘书长；鸡西市佛教协会副会长、秘书长。曾多次被鸡西大学聘为客座讲师。参与撰写过鸡西文化广场九大图腾柱铭文。独立撰写了鸡西净土寺、华严寺、密山弘法寺碑文；以及麒麟山风景区九大麒麟座铭文、鸡西四中50年校庆碣石铭文等。
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