我终于可以显身手下厨了

文/钟晟瑜(深圳)

每次来到女儿的家，

亲家母总是对我充满了无尽的疼爱。

她宁愿忙碌于各种琐事，

也不愿意让儿子和媳妇分担丝毫。

作为我是她的亲家母，

我更是被这份深情所打动。

同时,我默默地收拾房间和接孙子，

享受这份亲情的温暖与温馨。

我的亲家母,

这次玩笑可开大了。

她的腰椎间盘出现问题，

也不是开玩笑的事情。

是由于长期的劳损，

和外伤等因素导致纤维环破裂。

髓核突出压迫神经根引起疼痛，

并且有缺钙导致的骨质疏松等问题。

医生建议尽快住院治疗，

以免病情加重难以控制。

亲家母因病而住院，

当天晚上女儿提议在外面吃。

我们在一家很大的餐厅里，

慢慢享受着各种美味佳肴。

我很久没有做饭了，

这次终于有机会展示自己的厨艺。

第二天，我上午起床整理房间，

接孙子放学和买菜做饭。

为了让他们品尝到美味佳肴，

我特意准备了大骨头，

玉米莲藕香菇红枣煲汤。

还准备了西红柿，

炒鸡蛋也是一绝。

又买了一把空心菜和腐乳一瓶；

准备做一道超级好吃的菜。

先把空心菜洗净切两半，

然后把锅加热放点油，

再放两块腐乳进去炒一炒，

再放蒜泥和辣椒面，

最后把空心菜放在一起炒香均匀。

这道菜不仅有空心菜的爽脆和清新，

还有腐乳的浓郁和绵密；

再加上其他调味料的巧妙搭配，

简直是人间的美味。

还有苦瓜，

炒五花肉等菜肴，

让家人感受到生活的酸甜苦辣。

这不仅是对味蕾的盛宴，

更是对人生的感悟与品味。

第三天我用心做好家务，

然后又去菜市场买菜了…

家里还有排骨和香菇，

我于是为了配煲汤买了胡萝卜。

这道排骨与玉米和胡萝卜，

香菇,红枣共炖的汤，

简直是大自然的馈赠，

与厨艺智慧的完美融合。

然后买了四季豆,瘦肉，

黄瓜和菜心,还有小红辣椒。

四季豆炒肉,再加点小红辣椒点缀，

是豆荚的清脆与肉丝的鲜嫩交织起，

每一口都是对味蕾的极致诱惑。

酱香浓郁而不腻,回味无穷，

简直是餐桌上的一道美味佳肴。

菜心的美味不在于它的奢华，

而在于那份简单纯粹,让人回味无穷。

都说黄瓜扶抽腌,

凉拌黄瓜是脆嫩爽口，

放点小红辣椒是酸辣适中。

每一口都是对味蕾的极致宠溺，

让人回味无穷,爱不释口。

第四天的上午，

我照样做好家务，

然后又去菜市场买菜…

买了点五花肉和西芹菜，

又买了一根大茄子。

芹菜炒五花肉的香味扑鼻，

鲜嫩的五花肉与爽脆芹菜，

交织出层次分明的美味。

先把茄子洗净，

切成小块腌制,清水洗,

先用碗倒上生抽,蚝油,陈醋，

淀粉白糖搅均匀。

热锅放油下锅,

放点姜沫和红辣椒小块，

放入茄子下锅后，

蒜泥,再把碗里作品放在锅中，

起锅之前放点葱花即可。

轻轻咬下,简直比肉还要好吃，

带着淡淡的清新,令人陶醉其中。

家里还有昨天的排骨汤，

让家里人品位美味佳肴的感觉。

在第五天的上午，

我用心地完成了家务工作。

为了孩子们能够品尝到美味，

和可口的肉末蒸蛋，

我提前购买了里脊肉。

同时,我还准备了蒜苔和五花肉，

为家人做一道蒜苔炒肉。

此外,我还有上次未完成的黄瓜，

我将再次制作凉拌黄瓜。

下午4点多钟的时候，

我将小孙子接回家中…

与他一同玩耍之后，

便开始准备晚餐的食材…

女儿在六点下班后，

直接将大孙子接回家。

然而女婿却因工作原因，

需要晚些才能归家。

预计八点钟左右到达家中，

我只能七点钟才开始为晚餐做准备。

首先洗好米并蒸上，

再把鸡蛋放入碗中蒸熟备用。

同时切了一些蒜苔，

用盐腌制一下。

待会洗净后即可下锅烹饪，

以使其更加柔软可口。

接下来里脊肉剁成肉沫，

热锅放油放肉沫炒香；

加入姜,生抽,老抽和蚝油翻炒，

炒出香味后放入盐；

鸡精和一点点清水淀粉调味，

最后撒上小葱花；

浇在蒸好的鸡蛋羹上，

美味的肉沫蒸蛋就完成了。

再将锅清洗干净，

准备蒜苔炒肉。

蒜苔的清香与炒肉的鲜香，

是一种完美融合,

让人垂涎欲滴。

肉质鲜嫩多汁，

搭配蒜苔的爽脆。

第六天的上午，

我依然认真做好家务。

然后去菜市场，

购买了两天的食材。

听说亲家母今天出院回家，

我特想为她买些大骨头煲汤补钙；

但考虑到她最近的情况，

饮食和佛教的信仰。

我选择了菜心,茄子，

苦瓜以及瘦肉等清淡食物。

快中午的时候，

我为她炒了一个菜心做午餐。

我则享用昨日剩余的，

那美味佳肴的蒜苔炒肉。

下午四点多钟去接小宝贝放学回家，

晚上，再全家人一起享用晚餐…

家,不在于大小，

而在于温馨;

心,不在于距离，

而在于相通。

家是永远的避风港，

无论外界风雨多大，

这里总有一盏灯为你点亮。

看着两个宝贝，

一天天的长大，

我的心里真是美滋滋。

家里有你们的欢声笑语，

才是最幸福的事情啊！

希望你们永远都能开开心心，

你爸爸妈妈恩爱如初!!

祝亲家母身体健康，

以及全家人的生活，

越来越美好!!!

于2025年3月13日✍