英雄城吉林省四平市的美味传奇--李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼历经沧桑,曾经由私人作坊、走入公私合营、改变为国营、再改制成股份公司。
特别是在上世纪八十年代,这个有着辉煌历史的老字号,却面临灭顶之灾。品牌被大肆盗用,技艺面临失传。
1996年,温亚龙受命于危难之时,挑起重担,担任李连贵风味大酒楼总经理。他率领职工恢复信心、打假维权、重树品牌形象。温亚龙不仅仅为李连贵事业的发展、传承付出汗水,更有鲜血。
2013年,随着体制改革,温亚龙担任“四平李连贵饮食服务股份公司”党委书记、董事长兼总经理。温亚龙牢记李连贵“广厚忠诚、连年富贵”的家训,把“品牌兴业、品牌富市”作为自己的责任,并且提出“低门槛、广立店”的战略口号,使李连贵熏肉大饼连锁店在全国迅速发展达数百家。温亚龙不仅让李连贵熏肉大饼在国内发扬光大,还把眼光瞄准了国际市场。已经先后在英国、俄罗斯、我国香港等几个国家和地区注册了李连贵熏肉大饼的商标,为李连熏肉大饼走向世界,做世界级的“饼王”奠定了基础。
为家乡的美味--李连贵熏肉大饼早日打入国际市场,为弘扬李连贵熏肉大饼的美味传奇,四平市健康协会文学创作委员会特别精选三十首词作予以助力。
点绛唇・赞李连贵熏肉大饼(依冯延巳体)
文/李天顺
饼泛金黄,千层酥软圆如月。肉香清啮,剔透肥还悦。
百载传承,味韵情难灭。谁堪列,珍馐此业,美誉千秋跃。
如梦令・李连贵大饼(依后唐庄宗体)
文/朱木
饼纳春秋季季,入口芳香溢溢。百载道东厨,鹊起英雄大地。
李记,李记。一脉传承万里。
注:李记:李连贵熏肉大饼大饼
采桑子•李连贵大饼(依欧阳修体)
文/陈永久
百年字号声名远,大饼飘香。工艺精良,老卤熏香底韵长。
松绵酥脆呈佳色,食客盈堂。美誉昭彰,萦绕喉中味满腔。
采桑子・赞四平李连贵熏肉大饼(依欧阳修体)
文/蒋金凤
鎏金额匾生辉处,车挤车场,人满厅堂,大饼奇香众品尝。
老汤和面糖熏肉,酥饼飘香,熏肉飘香,美食当餐助健康。
采桑子・赞李连贵熏肉大饼(依冯延巳体)
文/杜万尧
非遗大饼名遐迩,肉嫩皮黄。焦脆酥香。美味千层耐品尝。
百年记忆传承久,客自八方。誉满城乡。老少宾朋齐赞扬。
卜算子・李连贵熏肉大饼赋(依苏轼体)
文/刘晓东
古法秘方熏,文火精锅烙。享誉关东肉饼香,滋味浓奇妙。
雅客赞珍馐,百姓夸真好。五代沧桑凝匠心,岁月流芳傲。
卜算子・赞李连贵大饼(依苏轼体)
文/王凤武
熏肉饼金黄,香味浓浓绕,目睹圆圆口水浸,入腑眉开笑。
专利誉关东,工艺商家窍。五代传承万里香,特色英城傲。
卜算子・赞李连贵熏肉大饼(依苏轼体)
文/李淑文
创业始经年,技艺精心守。肉与香酥饼共融,独特风情厚。
往昔故事多,客至情依旧。五代相承美誉传,字号声名久。
临江仙・李连贵大饼写辉煌(依贺铸体)
文/于桂芹
一饼情缘天注定,关东美味无双。新朝旧世几沧桑。自然酥脆软,熏肉齿留香。
非遗扶摇传四海,曾经千万荣光。私营国企竞辉煌。秘方赢盛誉,欢宴梦飞扬。
青玉案・大饼也疯狂(依贺铸体)
文/薛晓轩
肩挑山海奔梨树,李连贵,尝饥苦。不尽沧桑愁满腹。祖传生计,百年汤骨,大饼兴家铺。
宫廷秘药千秋谱,筋面柔出万人富。油里翻腾香色入,葱夹熏肉,餐盘放处,碗筷疯狂舞。
浣溪沙・题李连贵熏肉大饼(依韩偓体)
文/赵青山
位列中华名小吃,
百年匠艺著传奇。
饼酥肉嫩倚汤滋。
黑土关东铺底蕴,
神农本草润灵思。
四平美誉尽人知。
浣溪沙・赞李连贵大饼(依韩偓体)
文/赵建仁
名盛关东誉百年,
独门绝技可追源。
饼酥肉嫩口碑传。
远播英城功卓卓,
深耕华夏赞连连,
殊荣非遗国家颁。
长相思・李连贵熏肉大饼(依白居易体)
文/王鸣宇
在他乡,梦故乡。大饼圆圆肉嫩香,晨涎口落长。
饼称王,肉称王,百载传承佳绩强。美餐赢八方。
鹧鸪天•药膳珍馐(依晏几道体)
文/邱静波
岁月精华百年长,果烟熏透玉脂香。
千层叠就春风韵,一釜煎成琥珀光。
承古法,创新章,匠心揉作齿间芳。
宾朋争品关东味,药膳珍馐益健康。
鹧鸪天•赞李连贵熏肉大饼(依晏几道体)
文/焦俊芳
老店新风享盛名,频添胸臆涌豪情。
非遗点亮一轮月,专利携来万点星。
集药膳,入汤羹,外酥里嫩待亲朋。
荣登国宴传中外,不品佳肴憾此生。
鹧鸪天・李连贵大饼(依晏几道体)
文/郁忠义
行道韩州何事求,闻名大饼齿香留。
饼王天下无双色,熏肉人间第一流。
同美食,共珍馐,应时网购几春秋。
品牌崛起渊源地,回首峥嵘岁月稠。
鹧鸪天・颂四平李连贵大饼(依晏几道体)
文/刘明林
逸韵高歌肉饼香。馐驰天下亦无疆。
国家非物好遗产,连贵名橱赞远扬。
肥不腻,饼流芳。关东肉饼跃高堂。
珍馐入口滋肠胃,领握阶缘振翼翔。
鹧鸪天・赞四平李连贵大饼(依晏几道体)
文/张连海
善念融和人气祥,秘方承继韵流芳。
百年薪火传闻远,一烙乾坤守旧章。
酥飞雪,嫩含香。匠心揉作饼中藏。
四平风味今犹旺,厚德滋腴宾客肠。
鹧鸪天・咏四平李连贵大饼(依晏几道体)
文/谢素坤
老字非遗焕彩章。熏炉慢焙韵深藏。
秘方凝就百年味,妙手调开千里香。
承匠艺,继荣光。金炉大饼誉弥彰。
舌尖漫卷风云录,香透关东第一坊。
鹧鸪天•赞李连贵熏肉大饼(晏几道体)
文/关妤
老灶凝香岁月长,熏炉慢焙韵悠扬。
千层酥卷沧桑味,万里馨香琥珀光。
皮若雪,肉流浆,客评珍品此间香。
人间至味传今古,世上乡愁漫齿芳。
鹧鸪天・赞李连贵熏肉大饼(依晏几道体)
文/柳耀才
肉饼相传岁月长,珍馐美馔远飘香。
百年世法传承显,几代冰心今古彰。
承旧谱,创新方,非遗入录耀荣光。
驰名南北金牌亮,独领风骚美誉扬。
江城子・名点咏(依苏轼体)
文/范学东
谁家老店百年忙?肉熏香,饼金黄。口口相传、牌匾亮堂堂。誉满关东连四海,发祥地,我家乡。
当年创业始逃荒。草根尝,苦研方。童叟无欺、诚信第一桩。荣贯非遗应笑慰,传名点,咏流芳。
满庭芳・李连贵熏肉大饼邀客(依晏几道体)
文/刘雁
滦水寻根,梨城筑梦,百年风味犹新。御方承韵,药膳化奇珍。慢煮熏烧入味,油酥卷、叠月铺云。金波漾,脂红酥软,香馥动乾坤。
欣逢非遗榜,中华字号,四海名闻。更邀得,八方食客倾樽。且看千城连锁,传薪火、情暖红尘。归乡路,一张饼里,盛意待君温。
沁园春•咏李连贵熏肉大饼(依苏轼体)
文/耿新颖
古邑风华,市井传奇,美味流芳。看铜炉烟暖,脂凝红玉;金盘香透,饼卷霞光。秘料深藏,精工细作,五代传承韵味长。凭谁问,这人间至味,怎不痴狂?
匠心铸就辉煌,引无数游人竞品尝。忆滦河寻梦,秘方初现;英城立业,美誉遐扬。烟火经年,时光淬炼,终把平凡化锦章。期来日,让中华食韵,蜚誉西方!
沁园春・赞四平李连贵大饼(依苏轼体)
文/韩玉文
百载传承,香漫关东,味冠八方。忆载湉初献,秘传卤料;熏炉频看,细烙金章。肉嫩融酥,层匀叠雪,曾历沧桑五代扛。幸奇遇,有亚龙接棒,再振辉光。
潮头傲立飞航,凭智慧谋篇布局强。看维权打假,严持法理;拓疆连锁,广立门坊。古法精研,新思巧创,终使珍馐列店堂。君且看,令国民赏赞,宇甸传香。
注:亚龙,是李连贵董事长温亚龙
沁园春•咬月嚼云——赞李连贵大饼(依苏轼体)
文/陈景华
松面揉云,酥皮叠月,饼纳乾坤。正金炉耀彩,脂香漫巷;玉台凝碧,麦浪翻春。熏肉浮芳,葱丝缀翠,一口消融羁旅辛。涎初动,喜油光盈齿,脆韵回唇。
百年绝艺传薪。引多少宾朋竞访频。见贤才俊彦,皆称妙味;骚人墨客,尽赞情真。塞北驼铃,江南帆影,皆向珍馐聚作神。邀君共,把浓香佐酒,醉倚芳樽。
沁园春・贺非遗四平李连贵熏肉大饼(依苏轼体)
文/常柏林
中外驰名,荣耀非遗,老字号昌。品棕红熏肉,肥而不腻;油黄烙饼,酥却不僵。面似鎏金,圆如满月,捧自生津脾胃张。层层起,辅葱丝面酱,口齿噙香。
承传百载沧桑,更经历烽烟煮老汤。获英豪赞誉,风光合影;高端褒奖,岁月流芳。显贵嘉宾,平头百姓,美味佳肴愿客尝。香播远,为神州添彩,故里争光。
柳梢青・李连贵大饼(依秦观体)
文/居洪义
独特佳餐,梨城连贵,饼艺真传。秘制熏香,松薪锅烙,酥嫩轻翻。
葱丝叠就云笺,裹尽那、浓鲜万千。妙品时光,珍馐沁齿,回味绵延。
清平乐・李连贵大饼(依李白体)
文/郑文学
炉烟腾绕,麦浪千层妙。薄似蝉纱香漫道,酥软漫融齿窍。
百年手艺传承,匠心揉作驰名。四海宾朋争品,舌尖留住风情。
千秋岁・赞美味李连贵熏肉大饼(依欧阳修体)
文/赵仲哲
酥油香佑,薄饼千层皱。肉熏之味浓醇厚。秘方经百载,传继融心透,烟火处,客来尽品夸无够。
老灶温如旧,手艺精坚守。承古韵,新章奏。名声扬四海,美味津群口。常念此,舌尖记住人优秀。