在岁月的长河中，寻觅一抹滋味，犒赏久违的味蕾，美食如诗，温暖心田。杜甫写“夜雨剪春韭”，苏轼吟“雪沫乳花浮午盏”，食物在诗行间完成了从饱腹到慰魂的升华。当味蕾与诗心的相遇，饭香与墨韵的交织之时，让我们尽享感官与心灵同频；食物和文字共振，一种和谐共融之美在人间烟火气中弥漫。众诗人挥洒墨香，以笔为炊，烹煮情感的盛宴。每一句，都是对生活的热爱，每一行，都是对心灵的慰藉。让我们随着众诗友在文字里散发出的魅力，去感受生活中的温暖与美好，渴望与追求！
诗歌与美食情缘（之一）
诗童/辩证法（北京）
一 楹联缘
玉峰备宴 香飘九域 羹汤沸处乾坤醉
海霞烹鲜 味绕千筵 酥酪尝时岁月酣
二词牌缘
临江仙· 天下美食宴
（词林正韵）贺铸体
——有感世界诗歌与卞府美食缘
美味佳肴香世界，炊烟萦绕轩屏。玉峰诗苑备鲜羹。釜中汤沸处，香沁满闲庭。
八珍美食几十桌，海霞京曲相迎。珍馐细品味深情。宇寰聚雅趣，把盏逸兴生。
2025. 4. 5. 戌时
笔绘峰坛 味煮乾坤（之二）
人间至美，莫过于以笔端纳万象，以舌尖品春秋。美食是舌尖的诗行，于鼎沸处熬煮岁月长。愿我们每一次相遇，都是诗心与食魂的重逢；愿我们每一回驻足，皆能在平仄与咸甜中，感受到世界诗歌的清雅，品悟到岁月时光的温热。
诗童/山之子（北京）
✍🏻一：🏆文食长歌🏆
🍷玉笔绘峰 集万邦骚客 锦句凝香 律接春秋风雅 看师者宏篇 儒生妙词 兴吟处 墨瀚行舟 德艺长传天下
🍷海涛迎霞 聚千味庖厨 珍馐溢彩 情牵柴米烟波 听锅边沸韵 釜里澜歌 细品时 流年煮梦 甘醇漫润人间
✍🏻二.烹韵汇雅 时光成宴
（新韵）
诗童/辩证法（北京）
柴锅蒸沸羹汤满，
野蔌山珍味馔馋。
竹笋蔬苔晨采嫩，
松茸入谱午烹鲜。
雕花巧缀盘中月，
煨酒勤调釜里澜。
莫笑庖厨烟火累，
一壶春色煮流年。
天下美餐邀俊贤，
举杯欢庆喜盈连。
玉浆琼液文中醉，
珍品佳肴意里绵。
师者宏篇情隽秀，
儒生锦句味长延。
兴吟峰苑赋殊韵，
世界诗歌德艺传。
2025. 4. 15. 辰时
2现代诗歌
《香味弥漫大苹果城》（之一）
文/ 卞荔莎（美国）
倚靠在火车窗旁斜视闪过的树影
侧耳聆听铁马欢快的笛鸣
烈火样旭日晖耀田野
锦缎般彩云色染高空
按奈不住不该有的激动
又来到多次来过的大苹果城
巍然矗立的摩天大厦直插苍穹
玻璃幕墙反射的朝晖璀璨晶莹
高层建筑上3D 广告牌彩炫光迥
帧帧灵动立体逼真晃目眩睛
街头巷尾人群熙攘摩肩接踵
男女老少高矮胖瘦肤色不同
有的人西装革履精神旺盛
有的人奇装异服发辫绑绳
有的人兴致勃勃一窜一蹦
有的人步履匆忙心事重重
夹杂在人潮之中揣摩发愣
置身于高楼之间时而懵懂
各种美食店铺布满大小胡同
从早到晚喷射出诱人香气味浓
炸鸡烤鸭煎鱼煲羹
奶酪糕点西式卷饼
闻一闻看一看陶醉其中
尝一尝品一品回味无穷
即便时有向往大城市的冲动
偶尔贪恋剧院橱窗上的霓虹
但也喜欢小镇的恬谧与宁静
喜欢去附近海边看潮水涨停
无论是生活在哪里
让生命的每一刻都燃烧着热情
用挚着的追求不懈的劳动
去换取心灵的慰藉和幸福从容
《犒赏味蕾》外一首（之二）
（平水韵）
文/ 卞荔莎（美国）
珍馐美馔溢芬芳，
犒赏身心韵味长。
玉脍金齑调鼎鼐，
琼浆甘露润诗肠。
三杯绿蚁胸膛暖，
一盏红炉齿颊香。
烟火人间情最重，
言欢把酒话家常。
浅解：
齑 jī ："齑"常常用来指代一种用菜或谷物制成的粉末状食物，也可以指捣碎的姜、蒜、葱等辛香料。
鼎鼐dǐng nài： “鼎鼐”的意思是指古代的两种烹饪器皿。
鹧鸪天《舌尖的记忆》
（词林正韵）
文/卞荔莎
五味调和岁月长，
舌尖犹记旧时光。
春来荠菜蒸新露，
秋至鲈鱼脍晚霜。
柴火赤，米汤香，
炊烟袅处是家乡。
人生百味千般品，
世间珍馐多品尝。
3 《七律.咏天津麻花》（之一）
（平水韵）
文/朱慧(天津)
麻花九曲出天津，
色泽金黄味诱人。
妙质千秋超世俗，
芳名百代见精神。
闲时伴读书三上，
静里闻香醉一巡。
每念家乡思美食，
珍馐入口咏情真。
《人间烟火气》（之二）
文/朱慧(天津)
灶台上蒸的米饭飘出了香气，弥漫开来，我坐在窗前的椅子上执笔写这篇小文，太阳的余晖还带着浓浓的热度，透过玻璃照着我的脸庞，我不适地躲到了一边。
忽然就不知道如何去写了。我想起了小时候，那个偶尔疯跑乱串地在房前屋后玩耍的疯丫头，经常会在黄昏来临的时候，听见妈妈的喊声：“回家吃饭了～”于是我就风一般地串回家，也是如现在这般，闻见一股子浓浓的米饭香，那是多诱人的味道啊！
我又想起了去年夏天和家人去城外农家院度假，住在一户农家，那家的女主人淳朴又热情，傍晚时分为我们做了几道可口农家菜，又盛上喷香的米饭…那晚，毫无意外的，我吃多了。
我知道，如果让我们去解释柴米油盐的意义，会有很多很多，可我想最贴切的，大概就是“人间烟火”。柴米油盐归根结底就是人生之味，我们的一生，一半烟火，一半清欢，正因如此，无论红尘中如何漂泊，盛染了多少风霜，都离不开这人间烟火气。它温情了岁月，也让我们在尘世的喧嚣中归于平静。
4军粮快餐涮羊肉
文：老男孩
兵马未动 粮草先行
大战在即的蒙古军队
急需火头军呈上军粮
忽必烈汗命厨师神速完成军令
这些世界征服者是食肉民族
而肉食的烹饪费时费力
这应该是当时烹饪界的一道难题
情急之下
聪明的厨师巴特尔急中生智
一反冷水下锅慢炖的习惯
用锋利的蒙古刀
将鲜美的羊肉切成薄如蝉翼
然后放入滚烫的行军锅开水中
顷刻间羊肉更被煮的熟嫩
应该是也没放什么作料
因为上等的羊肉
本身的肉质就非常鲜美
放了作料
反而破坏了它自身的美味
火头军急忙将涮羊肉献给忽必烈汗
心中难免战战兢兢
忽必烈汗一口下去大声称赞
从此便有了军粮快餐涮羊肉
这样的吃法来自偶然
却风靡了世界
但这世界就像当年的马可. 波罗
把中国的馅饼带回西方
只做到了形似
无法贯彻它的神韵
涮羊肉的文明吃法
并不是所有的人
都拿各自的筷子夹着涮
而是要有一双公用筷子
熟了以后再加进各自的碗中
这才是涮羊肉的正确吃法
保持卫生，预防疫病
蒙古人貌似粗犷豪迈
但他们有一套传统规矩和礼数
一如当年阿拉伯人为元宫廷献美食
要用布片挡住口鼻
以防飞沫溅入食中
由此诞生了口罩
民以食为天
热爱美食的人
就是热爱生活的人
热爱生活的人
就应该有一个平和的心态
这世界还有许多人
生活在饥饿与贫困之中
因此
我们要懂得珍惜幸福
平淡而从容
5 天津的狗不理包子（百字诗）
文／景月华（澳大利亚）
狗不理包子美名四海扬
百年传艺精匠心独到尝
五花肉切碎葱姜香油亮
分次搅肉馅骨头熬成汤
面团加食碱揉匀分好装
捏褶巧成形大火蒸飘香
薄皮大馅满可口醉心房
食客如云品赞誉天下访
跨越太平洋世界齐颂唱
中华深底蕴传统永流芳
6《盐城八大碗赋》
文/周阳生(盐城)
黄海之滨，古邑盐城，人杰地灵，美食闻名。八大碗者，源起三国，淮扬菜系，千年传承，载誉古今。
其碗一启，香气满盈。头道菜来，精烩土膘，味道天成。色泽金黄，菜绿汤清。耐庵酷爱，士诚心倾。寓意高洁，求贤若渴，礼贤下士，疑会孔明。
大鸡抱小鸡，趣味纷呈，母鸡鲜嫩，小鸡晶莹。炖煮之功，尽在汤清。每一口品，皆为养生。每一味尝，尽是香馨。碗盛吉祥，寓意亲情。母慈子孝，和睦家庭。
红烧糯圆，色似红英。糯肉相间，口感鲜澄。糖色之妙，火候之精。咸甜交错，舌尖有灵。寓意团圆，好运前程。
罗卜烧淡菜，显田海之情。淡菜海味，鲜意分明，罗卜清冽，脆嫩相盟。二者烩就，田海共荣。海之深广，田之翠青。天机化育，寓意高清。风雨同舟，肝胆相倾。
竽头虾米羮，虾米浮汤。似雪轻盈。鲜味绵长。蛋花点点，耀芒如星。竽头滑嫩，鲜味传承。仿若海风轻拂味蕾，恰似晨露润于心声。此菜寓意，祈遇贵人，喜事连连，运通乡城。
红烧刀子鱼，水乡河鲜，美味时兴。红烧之法，锁香有形。外皮焦脆，内里无腥。每一条鱼，皆是水乡之赏，每一丝味，俱是渔家之情。年年有余，寓意至诚。
一碗涨蛋糕，鸡汤烩烹。配以青菜，蛋黄菜青。色香味全，味蕾生津。食之难忘，欢喜莫名。寓意有爱，亲友和睦，步步高升。
红烧肉一碗，肉香飘盈。口感丰穰，堪比东坡肉名。满满的肉，满满的香，满满的情。饱含岁月沉淀，尽是生活欢欣。寓意吉利，生意红火，心想事成。
盐城八大碗，半荤半素，半菜半汤，口味平和，咸鲜相宜。碗中诠释着哲理，寄托着乡愁，承载着记忆，洋溢着乡情。盐城八大碗，碗有故事，碗碗含友情。民俗之瑰宝，文化之载体，美食之传承，一碗千古味，迷倒远来宾。美味在盐城，千秋食为天，永传其美名。
7 满庭芳《味里乾坤》（之一）
文/高珺珺
烟火厨房，油盐交响，灶台烹煮时光。
葱姜藏韵，蒜辣亦含香。
慢炒青葱翠绿，看锅里、翠影轻扬。
高汤沸，食材翻滚，鲜味漫轩窗。
难忘，佳节至，阖家围坐，欢言逸响。
有饺子盈盘，腊肉流芳。
每品佳肴滋味，忆年少、旧梦温良。
传承味，家传手艺，千载韵悠长。
念那厨房影，情丝万缕长。
现代诗
《美食时光的味觉密语》（之二）
文/高珺珺
厨房，是烟火的神秘庙宇
香料瓶如古老的占卜水晶
肉桂，那缕暖棕色的禅意
轻吻着灵魂深处的孤寂
沸腾的番茄，似燃烧的星子
在热油的舞台上跳着火之舞
橄榄油似流动的黄金咒语
编织起岁月与味觉的纹路
每一勺翻炒，都是时光的笔触
勾勒生活的酸甜，在舌尖起伏
奶油融化，似记忆的雪
悄然洇湿往昔的书页
美食，是文化的隐形图腾
母亲的秘方，藏着家族的星芒
父亲斟的酒，映着旧时光
在餐盘上，传承无声地生长
当味蕾解锁这味觉的密码
家，从心底绽出温柔枝桠
那是跨越时空的恒常牵挂
在唇齿间，永不散场的繁华
8 《故乡的美味》
文/秋林 （澳洲)
千里之外，风捎来一缕甜香
恍惚间，又是故乡街巷
炉火上的蒸笼冒着白雾
舌尖未动，回忆已先尝
艾窝窝雪白的糯米团轻裹
像云朵跌入人间烟火
核桃与芝麻的秘语
是宫廷流落的温柔枷锁
驴打滚豆粉扬起金色的雾
红豆沙在舌尖停驻
糯米卷起绵长的甜
让尘埃也成了礼物
豌豆黄澄黄的凝脂，含住春的微凉
舌尖一碰，便碎成月光
御膳房的瓷盘曾托起它的矜贵
如今在巷口，与清风同享
芸豆卷在史册里藏蜜，
一口旧时甜，半部紫禁城。 深宫的骄阳怕晒伤慈禧的权柄
甜食却攀上凤辇，成了盾与缨
温暖心的美食啊
是儿时甜蜜的收藏
在异国的风雨夜里
化作一缕乡愁的温香
9 七律•中华美食谣（平水韵）
文/吴加林（江苏盐城）
粗茶淡饭多营养，
烹炸煎熬试火功。
冷热清咸尝未尽，
酸甜苦辣妙无穷。
川闽粤浙形相似，
苏鲁徽湘味不同。
美食谁家来问鼎，
中华字号镇群雄。
注:冷:指凉菜、热:指炒菜、清:指清淡（口感）酸、甜、苦、辣均指口感。
川、闽、粤、浙、苏、鲁、徽、湘:指中国的八大菜系
10《美食娇艳吟》
文/吴文光（美丽星辰）
（中国深圳）
健康秀丽乃美食，
天资聪颖俱进高。
衣绣色彩脸娇媚，
发飘清风笑颜桃。
品德层次餐清洁，
道涵修为心佛敲。
合掌祈祷健长寿，
美食丽颜秀妮袍。
娇艳欲滴身材美，
健康运动踏云蹈。
芳香微笑晨跑步，
花丛撷怀敬天叨。
蜂蝶恋花翩跹燕，
清风发裙健步早。
美食养颜色仙娇，
快乐健康好勤劳。
生活景观清，美食娇艳吟。
层次德修养，道涵丰硕今。
心清美食欲，健长福鼎新。
民以食为天，明月潭水云。
时尚潮流行，福健长寿金。
杯碗干净洁，欢乐脸色春。
万般皆下品，唯有安康论。
举杯敬月诗，仙娇羨吾君。
选美食，民生爱。
健长寿，乐福来。
晨舞练，保身材。
美食乐，天赐才。
讲卫生，扬帆海。
歌盛世，导健台。
清风燕，蜂蝶彩。
春花艳，诗风采。
作于2025.04.08.
11 《那条古巷》
文/孙书林
记忆中的那条古巷，
连通我童年时光。
奶奶摇着蒲扇的夏夜，
故事陪伴我入梦乡。
记忆中的那条古巷，
历经过风雨沧桑。
妈妈守护温暖的灶房，
饭菜飘来醉人香。
古巷早已变了模样，
古巷已被霓虹点亮。
这里闪耀着奶奶欣慰，
这里延伸着妈妈期望。
古巷早已变了模样，
古巷变得金碧辉煌。
我的青春在这里绽放，
我的梦想从这里起航。
12 《雪糖》
文/孙树悦（书乐）
因为下雪了
变老了的大地
漫天洁白
像老汉的胡须
老汉舔着雪花
感觉无穷的惊喜
像孙舔的棉花糖
满嘴流蜜
雪闷声的下着
像天使披着纱衣
麦苗吮着雪被
沉沉的睡去
满口含雪的大地
静静地不吭气
舒展着棉袍
与月亮做游戏
雪光与月光
连在一起
在麦田里
馒头样的凸起
梅枝儿串着雪花
炫耀着美丽
小鸟叨着雪蜜
撑破了肚皮
风也馋了
挥舞着雪糖
把雪花吹落一地
忍不住一遍遍地舔
把芽苞儿吮吸
一对青年男女
在雪中互吻
吻白了雪的脸皮
芽苞痒痒地想笑
很像这
雪与腊梅自己
吃胀了春意
2025.3.16日
13 浣溪沙 · 《小园觅春》
文/牛振民
山峻贺兰仍冻茬，冰融黄水早鸣沙，向阳宿草暗生芽。
普世甦生芳卉魄，灵光烛照好人家，旧邦怒放自由花。
【注释】
（1）“山峻”三句：山峻（jùn），山势高俊陡峭。贺兰，宁夏西部的贺兰山脉。茬（chá），草木残留的根茎。宿（sù）草，隔年之草。
（2）“普世”三句：甦（sū）生，苏醒，复活。芳卉（huì），芳草香花。灵光，神异的光辉。旧邦，故国。
14 《今晚有一首诗当枕头》之一
文/蒋长华
从春色中拂上眉梢的吻
不再寂寞的声音
窃窃私语的春雨，敲打着风铃
惊醒了今晚的一樽浊酒
瓶盖没有拧紧，泄露了醇香的味道
春意阑干，寒意锁门
披上春衫彷徨于孤灯寒照
无意入困
在脑海里泛滥一个疑问
当下的人，怎么成了没有忠诚
雨滋养了万重，但庭院深深处
那一棵柳树依旧难逢茂盛
旧燕子不想栖息于旧梦
灭了灯
窗捂着淅淅沥沥的呻吟声
漆黑魅影的世界，揽收沉沦
《钓鱼》之二
文/蒋长华
看一位老翁，风雨无阻
在溪水旁钓鱼
背影如雕塑，侧影画龙点睛
让山谷涧的宁静添加了生机
在一尺深的溪水里，清澈见底
看他钓起了一条鱼
兴奋而愉悦的表情，让我百思不得其解
静如松，心与钓鱼杆紧紧相依
旁观者也许没有这番耐心
他的儿子依偎在身边，幼年
见状，立刻就乖了
鱼在水中的快乐，正如他心中梦想的翅膀
揣摩着鱼儿与人类的秘密
正午的阳光晒得他滋滋冒汗
儿子异常兴奋，在河边捉蚂蚱，做鱼饵
转眼间，又一鱼儿上钩了
比柳叶胖，但比柳叶短
这美滋滋的收获，让他这个垂钓者
吹嘘了多年
溪水浅浅，聆听笛子曲一样的陶醉
溪水在云间缥缈中越发灵性
见四下无人，他突然放声吟唱
声音又粗又难听，压住了夏日的蝉鸣
15 《每天饮食》
文/叶子
人生健康特重要
调理生活各有招
营养均衡精心配
春夏秋冬诗意窈
咖啡茶水离不了
鸡蛋牛奶不能少
肉类一天200克
蔬菜吃够半斤多
晚餐坚持煲汤喝
水果沙拉好色泽
一日三餐细掂量
赢得身体大健康
16 接龙:
七绝:美食香四方(二首)
(平水韵)
作者/邓丙果(老神童)
《拔丝平果》之一
美食满目溢清香，
精细刀工闪烁光。
起热油锅均炸块，
丝丝沾水口芬芳。
七绝:《鲤鱼跳龙门》之二
(平水韵)
作者/邓丙果(老神童)
条条金鲤闪炼光，
满目甜汁乐四方。
一跳龙门如桂月，
美名佳话吐芬芳。
2025年4月9日夜
17 七律《义乌欢迎您》
文/邹开年
四季抽闲逛佛堂，
义乌美食任君尝。
红糖鸡蛋葱油饼，
黄酒麻花豆奶浆。
馄饨皮中包火腿，
峥嵘鼗里暖心肠。
往来贵客盈街店，
笑脸相迎富大康！
2025.04.09.19：43，晴31c，即作于义乌
18 《烙在心头》
文/佩莲（马来西亚）
一个烙饼烙在心头
难忘的香味儿
静静地守护家园
别待岁月老去
请月亮陪我回家
徘徊在时光之外的你们
返回故土了吗？
栀子花在阳光下等待
诗里的温情有你们的爱
请栽在我心好好活着
19 浣溪沙 《野菜》
文/舒才生
美食餐厅野菜香，养生秘诀体安康。舒肝健胃素灵汤。
夜梦鸭鹅窥酒宴，早抠野菜度饥荒。童年母爱泪汪汪。
20 同题(藏题)诗
文/苏长民（苏奭）
敬【犒】圣贤雅士
欢【赏】世间美食
美【味】道地纯正
味【蕾】馋涎欲滴
凉【温】咸淡可口
冷【暖】温度舒适
赏【心】悦目忒爽
心【田】溢满神诗
2025.4.10写于北京
21 春野的味觉
诗/周方红（中国）
灵气在芽尖聚拢成露
香椿的独语被晨风翻译
钙、镁、铁、磷
是叶脉里埋下的星群
三枚月亮，在瓷沿碰碎
与翡翠的漩涡开始秘酿
铁锅张开光的圆弧
苦与香跳着永恒的探戈
当水汽在窗上写朦胧诗
铲尖正托起一朵云
最动人的弯腰时刻
白瓷盘里绽放油亮的春天
齿尖破译季节密码时
每粒盐都成了会唱歌的
22 《牡蛎》
作者 /莹洁(美国)
我从小是在蓬莱海边长大的，一向把吃海鲜看做人生第一享受。
童年的时候，我家离海有八里路。而外祖家是一个海边的小渔村叫抹直口，后被并入蓬莱市。现在听说连我八仙过海的仙山福地，历史悠久的登州古城 —— 蓬莱，都失去了名字，变成烟台市蓬莱区，有遗失了故乡的遗憾。
我记事的时候，外祖父母早已弃世，常来往的是妈妈的姑姑，我们称为“姑姥”。姑姥家是每天枕着潮声睡觉的。每年总会有一两次，姑姥高高胖胖的身子，拐着一双裹过的小脚，提一篮海鲜，走十里路到我家来。十里路常人走两个小时就到了，但姑姥一双三寸小脚半尺半尺地量过来，总是起个大早赶路，黄昏时分才到。每当看到姑姥在金色的夕阳里姗姗走来，慈祥的笑脸映在光里有着天使般圣洁的挚爱，我总是又惊又喜，围著她欢蹦乱跳，象小狗见了久别的主人。小心眼里的喜悦大半是为了享受几天姑姥的溺爱，当然也有一部分是为了口福。姑姥的篮子里总会有牡蛎、螃蟹、偏口鱼什么的。
从我记事起，祖父母、外祖父母都已去世，父亲远在千里之外工作，回家的时间很短，感觉上很陌生。母亲又当娘又当爹，忙碌辛苦而且严厉。平时看到小朋友的奶奶姥姥关照冷暖，嘘长问短，我都羡慕得不行。姑姥来了就好了。姑姥一来总能住上十天八天的。妈妈会把家里最好的东西拿出来招待，慈爱的姑姥总会把给她单做的食物分给我们，会拉着手问问我们的冷暖，大力称赞我们好看懂事有礼貌。妈妈在那几天会很少骂我们，家里有一种难得的温暖平和气氛。但姑姥过年的时候是不来的，她家里儿、媳、孙子、孙女一大群。对我来说，姑姥来得日子比过年还快乐。
一罐敲好的生海蛎子用新打的井水冰着，白肚黑边加上稠稠的原汁。趁妈妈一转身的功夫，我两根指头捞起一个大肚儿的，先在嘴里倒个个儿，确定没渣壳儿，“哧溜”一声吞下去。那股子凉鲜劲儿从喉咙眼儿一路下到肚里，再从头顶上冒出惬意来。那滋味儿可不是冰激凌、冷饮之类可以比拟的。
妈妈不让我们吃生的，要留著做汤。其实煮熟了的牡蛎哪里比得上生的鲜美？记得小时候读过一篇外国小说，作者、书名都忘了，只记得一位老人在船上专为游客敲生牡蛎吃这个情节。而记住了这个细节大半是因为感觉此道不孤，英雄所见略同的原因。
姑姥活到九十五岁。她的晚年生活并不幸福，儿、孙们虐待她，还对亲戚们恶言恶语不许亲戚探望。我每每想抱打不平每每受阻。想起来心中痛惜之情难以言表。在我平平淡淡的童年里，姑姥给了我许多的关怀和快乐。我却不能报答她的恩情，为她讨个公道，她真是白疼了我一场。
生牡蛎的滋味不是人人能消受得了的。那年与丈夫在波士顿中国城的一家广东餐馆吃中午点心，快吃饱了才见有生猛海鲜的小车子推过来。多年久违了的海蛎子个儿大得吓人，是生鲜牡蛎浇上滚热的调味油烫过的。丈夫是听熟了我的生海蛎子的故事的，一下子要了四份，兴致勃勃，跃跃欲试。尝了一口却呲牙瞪眼伸脖子，公众场合总算没好意思吐出来，剩下的七个当然全让我报销了。他一下午抱怨口里发腥、胃里难受，而正怀孕害口的我，七个大牡蛎在肚里美滋滋的。不过说实话，这大个儿的不如当年渤海湾里野生的小牡蛎鲜。
牡蛎生长在浅海礁石上。世界性的沿海工业污染和核废水污染使得生食牡蛎的嗜好越来越成为一种冒险。 那种鲜得满嘴跑舌头的体验，也变成了美好的回忆。
23 七律. 《野菜》
作者/张进朝
春风拂面野蔬香，
绿意葱茏吐异芳。
细叶轻摇迎远客，
娇花微绽映斜阳。
山中采取情偏厚，
陌上寻来兴未央。
入口莫言滋味淡，
灾年裹腹度饥荒！
24 《年夜饭》
文/布拉格百合（捷克）
除夕年关，
千家万户年夜饭，
尊长稚幼欢聚一堂，
美味佳肴盘满碟满，
鸡鸭鱼肉山珍海味，
煎炸炖炒清蒸凉拌，
阖家举杯！
互敬樽酒聚大餐。
中国新年，
中国年关，
中国喜庆，
中国习惯，
中国情结，
中国的团年饭。
虽然天涯海角，
虽然远隔万里关山，
故乡的春节，
故乡的年夜饭，
年年岁岁，
我与祖国同心畅欢，
思乡！
年夜饭桌团团圆圆，
把酒满杯邀明月，
干！
于布拉格
25 《赞东北美食》之一
文/家伦 （中国沈阳）
黑土之乡美食饶，
珍馐百味领风骚。
杀猪菜里香飘远，
酸菜锅中韵漫飘。
笨鸡蘑菇柴火炖，
玉米碴子釜中烧。
茧蛹入盘添奇味，
酸汤子鲜惹客陶。
蘸酱菜鲜呈翠意，
锅包肉脆映金霄。
粗粮细作皆佳品，
醇厚风情岁月描。
《麻辣烫》之二
文/家伦（中国沈阳）
沈城风味麻辣烫，
独特鲜香韵味长。
中药底汤熬妙味，
食材搭配溢芬芳。
粉条软滑筋丝绕，
青菜鲜灵翠色彰。
鸭血凝脂添雅韵，
豆皮入味泛油光。
辣椒似火麻如雾，
孜然芝麻送异香。
细品一口心欲醉，
舌尖跳跃乐无疆。
人间至味情何在？
巷陌街边此味藏。
好友围锅同聚首，
谈天说地意飞扬。
热汤滚滚流年煮，
麻辣情怀岁月镶。
最爱家乡麻辣烫，
魂牵梦绕念悠长。
26 百字诗趣吟腊八粥
作者：张立中（澳大利亚）
腊八时节家家煮粥味香，
腾腾热气盖地冲天飞扬。
绿豆黄粱紫米增添温暖，
红枣白果丹仁馈送吉祥。
五颜六色缤纷彩心里酿，
百样千般奇妙趣碗中装。
滚滚寒潮早消退春先到，
滔滔不尽故乡情韵意长。
腊八粥好传统代代相承，
常怀念好味道时时吟唱！
27 蝶恋花•《咏美宴》（冯延已体）
文/华诗章（上海）之一
六碟珍馐呈玉案。香气氤氲，尽惹馋涎乱。
谁把佳肴陈桌畔。举杯食客皆交赞。
满桌鲜香兼美馔。品味之时，胜似琼林宴。
沉醉其间心自暖。人间至味常相伴。
七律•《咏美宴》之二
文/华诗章（上海）
珍馐罗列满华堂，
色味俱佳意韵长。
糕饼香酥含蜜食，
羹汤浓郁蕴柔肠。
品蔬鲜火风姿秀，
烤肉焦炉口齿芳。
盛宴当前心骨醉，
人间至美任君尝。
28 《放声一歌胡辣汤》
文/张忠阳
江南江北的游客
来到徐州城
放歌一曲
名城名吃的胡辣汤
此地的胡辣汤
已有四千多年的辉煌历史
神话般的传说
是我国
第一位著名职业厨师
活了八百岁的
最老寿星
彭祖创制的美味汤
胡辣汤
原叫雉羹
故名思议
鸡汁的美味
为底汤
加上
香茹 鸡蛋花
豆腐皮
木耳 面筋 粉丝
融合纯正的胡辣 姜丝
汤味浓郁的鲜美哟
喝上一大海碗
驱寒暖身
柔肠运气
这汤
风味独特
汤品经过高汤熬制
集市 街头
小店甩卖
老铺抢售
这汤
不做广告
不大声吆喝地叫卖
人 人喜欢来上一大碗
喝起来
真是痛快淋漓
我是故乡人
至今居新疆六十年
终身难忘
难以忘怀呀
美食美味的胡辣汤
是徐州人的地方名吃
是非物质文化的宝贵遗产
闻名于世
网络上查阅
盛名古今
我喝 你喝
大家都来喝
犒赏下味蕾
温暖心田呀
各地游客
顾客喜盈盈
徐州的胡辣汤
比起他地的麻辣风味胡辣汤
地域特色分明
这绝不是吹捧
虚词浮夸
叫我用
新疆维吾尔族语来夸一下
徐州胡辣汤真得亚克西 亚克西
29 《食谱不如汤谱》
文/吴桂霞（海燕）
小时候
青菜蛋花汤
足矣
有个手术
黑鱼汤，泥鳅汤
补补
而立之年
过年过节
老母鸡汤
羊肉汤
牛肉粉丝汤
滋补身体
犹如红糖水
美了美了
退休了
桂圆，红枣，鸡蛋，枸杞
红糖
补气补血
花生猪蹄汤
阿胶桂圆汤
补血益气
猪肚鸡汤
虫草花龙骨头汤
提高免疫力
莲子百合
冰糖雪梨
润肺止咳
天天跑步喝汤
似盛开的紫荆花
林徽因说《最美
人间四月天》
我
今请大家喝鸡汤
滋补养身常健身
开心快乐小神仙
美梦香香遇李白
2025年4月10号
30. 《西施豆腐》
文/汪志成
古老山村里鼓乐喧天
来自四面八方的宾客欢天喜地
共赴一场隆重的婚宴
刚落座 就端上来一盆豆腐
什么意思 主人连忙庄重解释
这是西施豆腐 请各位都尝一点
哦 西施豆腐
这味道真是好鲜 好鲜
想当年 吴越两国交战
西施 一介弱女子临危受命
赴吴国与吴王夫差巧周旋
此去是死是活 是苦是难
乡亲们前来送别 个个泪水涟涟
大家都想给西施送些好吃的
西施想 遭受了连年战乱
乡亲们的日子早已经苦不堪言
于是她说 我别的都不想吃
只想喝碗豆腐汤尝个鲜
于是 乡亲们越岭攀山
采来香菇 木耳等诸多山珍
一起煮进豆腐里
撒上葱花 色泽分明一大盆
乡亲们请西施先吃
西施要大家一起尝鲜
大伙儿一尝不要紧 实在是太鲜
从此 人们就将它叫作西施豆腐
一传就传了两千五百多年
成了诸暨人招待贵客的最高礼遇
也折射出一种民俗的执念与纯真
(2025年4月12日)
31 难忘六十年代的农村《美食》野菜面糊糊（之一）
诗人/老马识途（湖北）
曾记昔时村舍中，粗粮野菜味交融。
青蔬采自田头畔，玉黍磨成盆里绒。
灶下柴烧添暖意，锅中糊滚漾香风。
虽无珍馐盘中列，却有温情岁月浓。
鹧鸪天《红芋南瓜皆美食》之二
作者/老马识途（湖北）
曾历饥荒岁月艰，红苕瓜芋解民难。旱灾肆虐凭君助，腹馁时危赖尔填。
经世事，历辛年。一朝改革换新天。城乡皆爱盘中物，忆苦思甜情更牵。
2025. 4. 12. 亥时
32 《咏包子》
诗人/晴空一鹤
形圆质软 褶褶相连
内藏百味 菊花外观
薄皮大馅 玲珑丰满
风味各异 种类多繁
广式叉烧 苏式船点
开封灌汤 成都龙眼
京味豆沙 上海生煎
津狗不理 口口相传
东隅西域 各有其款
林林总总 蔚为大观
中华美食 色香味全
饮食文化 继承发展
33 《山野竹笋》
文/黄彦蛟（湖北）
春暖花开蝴蝶翩翩舞
田园犁耙水响青蛙唱
你看那阳春三月好风光
青山绿水锦绣江南美如画
长堤柳烟恋人漫步画卷中
万物争春山间竹笋也争春
尖尖小角萌探新奇大世界
身穿一件褐色护甲英雄袍
但有一副细皮嫩肉的身板
待到脱甲时已是大展身手
不知是哪位吃货偶遇玄机
也许是野猪的践踏行为
留下的零落残痕所触碰
在竹笋出土朦胧幼稚时
便成了人类猎获的对象
竹笋就这样成为一道山珍
鲜嫩的肉质可是美味佳肴
家乡的餐桌上随时可见
那些抽笋人不偎荆棘丛生
在竹林中攀爬寻找目标
江南名菜腌笃鲜无话可言
竹笋酸椒炒肉片回味常惦
雪菜烧春笋酸咸最开胃
手剥鲜笋原汁原味好下酒
凉拌笋丝清凉不腻爽口
春笋焖饭炒鸡丁吃个不停
鲜笋炒虾仁吃了都说行
海带春笋排骨汤最有担当
一盘盘美味佳肴来之不易
这是上天恩赐山野的馈赠
农家人不畏艰辛收获希望
丰富了餐桌上的欢言笑语
举杯同庆风调雨顺三月天
33《夫人做的“小可爱”》
文/王東
人们生活中处处都有诗意。
我们每天生活在
诗情画意里，
今天回家，
看见老婆端着一盘
揉好的面团，
用包鲜膜盖的严严实实
放在桌子上，
又端着一盆
红糖，花生仁，
核桃，面粉，
搅拌在一起，
哦！
原来准备做月饼，
把拌好的月饼馅，
放在一起，
老婆一边揉面，
一边搓，
一边包，
用月饼模板，
把抱好的面团，
放在模俱里，
一个个压成月饼，
个个小巧玲珑，
可爱极了，
月饼周围是美丽的波纹，
顶端是漂亮的花纹，
又把一个个
“小可爱”放在电饼铛里
进行烘烤，
一边烤，
一边翻，
烤的黄亮！
黄亮！
让人看了以后
舍不得吃
放在手里
真是舍不得吃呀！
忍不住
还是吃了一个
”小可爱”
香甜可口，
脆酥诱人，
老婆心灵手巧，
贤惠善良，
生活中在家里看抖音，
研究咋做菜，
咋做好吃的，
和谐的家庭，
幸福美满的家庭，
处处有诗意的家庭，
只要你能发现，
生活中的诗意无处不在。
祝愿我们全家幸福快乐，
祝愿老爸健康长寿，
健康的安度晚年。
（原创文章）
35 【犒赏味蕾 温暖心田】
文/陶丹（辽宁沈阳）接龙
题记：抗疫期间，饭店关门，社区封闭，居家隔离，唯一不能断的，就是一日三餐，让我们有充足的时间，把好不容易购买囤积的食材，在网上学习各种做法，变着花样烹调。同时与大厨卞莉莎相隔太平洋每天互动分享家庭美食，并向我传授了很多烹饪技巧。使我这个只会做几样简单饭菜很不称职的家庭主妇，厨艺有了长足的提高。虽然与大厨卞荔莎相比还有差距，但也算是近四年疫情防控时期最大的收益吧！体会到调制品味美食之幸福，也保障了家人的营养健康。故仅把2020年四月份的家庭部分一日三餐菜谱罗列整理，在此纪念之。
《精进厨艺，强身抗疫》
文/小厨/陶丹（辽宁沈阳）
4/11/2025
防疫时期谨记牢
消毒隔离戴口罩
还有一项更重要
保证营养身体好
居家隔离心烦燥
一日三餐须吃好
方能增强免疫力
抵抗新冠免侵扰
潜心琢磨烹菜肴
变换花样学绝招
荤素搭配不重样
家人欢喜很自豪
今把当年菜谱找
疫情厨艺促提高
相得益彰收获大
防疫经历不虚熬
2020年四月抗疫食谱：
【主食及搭配】
东北大米出饭油
加上黄粟二米稠
各种杂粮营养粥
蒸出开花大馒头
喜烙春饼葱油饼
嫩鸡蛋羹如豆脑
干豆腐皮卷香葱
韭菜盒子黄焦焦
色彩搭配鲜水果
咖啡鸡蛋配蛋糕
纯牛奶泡燕麦圈
果酱面包似牛角
偶煮汤圆换口味
鲜花月饼清香绕
蒲公英和萝卜缨
不同肉馅大菜包
猪肉芹菜煮水饺
各种配料做面条
海参鸡蛋萝卜面
鲍鱼青菜什锦面
鸡蛋番茄香菜面
大虾白菜木耳面
油菜叶煮荞麦面
鸡蛋豆瓣酱捞面
韩国辣味辛拉面
山西传统刀削面
【炖菜类】
东北小鸡炖蘑菇
猪肉酸菜炖粉条
俄罗斯式红菜汤
土豆茄子炖辣椒
剁椒鱼头炖豆腐
猪肉南瓜炖豆角
肉汤土豆炖头菜
蒲公英炖土豆条
榆树钱鲜蛋花汤
小白菜加扇贝熬
【炒菜类】
烙春饼要有配菜
肉丝酸菜炒粉条
香脆醋溜土豆丝
京酱肉丝有味道
绝配韭菜炒鸡蛋
佐料煨肉豆芽炒
香葱辣酱不能少
包成春卷撑的饱
肉炒大叶芹野菜
高压秘制红烧肉
白菜木耳炒肥肠
有机菜花里脊肉
葱叶鸡刨鲜豆腐
酸菜排骨炒粉条
素炒红绿萝卜丝
鸡蛋洋葱炒尖椒
瘦肉什锦蔬菜烩
清炒鸡蛋嫩蒜毫
红烧刀鱼煮龙虾
肉炒豇豆土豆条
爆炝莲白用猪油
猪肚胡萝卜青椒
【凉菜及小菜类】
拼盘香肠猪耳朵
酱牛肉酱狍子肉
陈醋香拌松花蛋
软烂胶质酱猪脚
无骨鸡爪麻辣味
澳洲鸡腿辣烧烤
朝鲜特色辣白菜
明太鱼干胖辣椒
桔梗咸菜特爽口
湖南油浸剁辣椒
腌制姜蒜开胃菜
蒸萝卜干浇酱油
美味四川烧椒酱
榨菜拌上辣红油
【酒水类】
五女山白葡萄酒
沈阳雪花淡爽啤
德国浓味黑啤酒
绿茶花茶大红袍
枸杞大枣养生汤
助消化可口可乐
【结语】
以上食谱助防疫
居家健体立功劳
尽享美食保平安
困难时期度煎熬
一段历史永难忘
以此为荣谨记牢
36 《烩面》
文/漂流瓶（中国河南）
温水，和面
你要兑适量的碱面和盐
揉光，让面团睡40分钟
掐剂，擀成椭圆形片
每张片要抹油才圆满
记得让它们再睡一会儿
一觉醒来。一双手温暖有力
拉伸。一条条窄窄的玉带在汤锅中沉浮
出锅入碗，辅以粉条、虾米，鹌鹑蛋
撒上些许香菜，淋上香油
筋道色香，引诱味蕾
成为舌尖上的香艳
37 烟火人生
文/司汉朝（河北冀州）
食尽人间烟火
感悟百味人生
退休下厨学艺
苦练锅灶底功
六口温馨家庭
主动报名请缨
尽量不吃外卖
饭店避免跟风
勤俭节约有道
买菜跑遍西东
摘洗土豆芹菜
细剥茄子大葱
快刀锋而不乱
横片竖条斜丁
小灶慢炒勤翻
细火蒸煮蛋羹
美味色香俱全
满屋热气腾腾
诗意豪情万丈
柔情温暖寒冬
38 《来了 来》（7稿）
刘新华
（20250422凌晨）
来了，
仙女般，
姗姗来了，
咱等不及了！
真的来了，
第一个，
着黄色的连衣裙，
端庄大气！
来了，
第二个，
金色的套装，
有雪白的肌肤！
来了，
这次是棕色的颜值，
优雅秀丽，
啊，第三个！
还来，
如妙龄非洲姑娘，
褐黑色的装容，
婀娜多姿！
又来，
白里透红，
掻首弄姿，
似北欧美女！
再来，
一袭青衣，
象金庸小说里的小龙女，
轻灵飘逸！
来，
接着来，
还在来，
来了又来……
可笑的是，
这次来的是徐娘半老，
大家竟然争着出手，
唉，毕竟风韵犹存！
来，
继续来，
来吧，
多多益善！
哈哈哈，
这是美食！
是道什么菜？
哪个能说出来！
注：十天前，接到生活在美国的世界诗歌联合总会常务主席卞荔莎邀请写有关美食的诗歌，觉得不好写，后来都忘记了。昨夜又记起来，念与卞主席已神交多年，便以本月五日晚的宴席为由头，构思起这首诗来，并得以完成。
39生辰之约，情满海底捞
文/淡淡的茶香（李华敏）
在四月十二的暖光里
我踏入海底捞 欢喜无比
那热情的空间
祝福着我和你
服务员的歌声轻快响起
生日快乐音符似糖粒
无酒自醉的甜蜜
在空气中游弋
羊肉鲜嫩释放草原气息
海鲜列队带来海洋神秘
辣与不辣相逢
是舌尖上的一场奇妙对弈
拉面师傅舞出银线缕缕
缠绕着时光的甜糯记忆
酸梅汤漫过四季
冰爽中藏着亲人们的情谊
年年今日聚此地
我沉醉在这奇妙一隅
当生日歌响起那旋律如羽翼
永恒的诗画在心底
2025年4月12日于北京
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