[北京头条]品赏贵州作家刘应举老师的佳作《晨间寄语613》「飘舞的剑」（7916辑）

            晨间寄语

给自己找点茬？这话的由头，是现代人喜欢折腾。节日里想去哪里、想吃点啥？然后就使劲儿地招呼，随之而来又是称体重、减肥、吃药，等等。有理由支撑的是，趁能吃能喝能招呼自己，现在不整，更待何时？

我自己的体会，不太敢看《舌尖上的中国》这个节目，看到了，就会学着尝试去做，虽然把握不好，但是那上面教的，靠谱，吃起来，香。有口福的人，在节日里，多三少二总会来些卤、炸、烩、炒、炖，七拼八凑，摆上桌来，慢慢细品，这样的人家，少不了出个把两个胖人。

好多年前，我们当兵坐上闷罐火车，直接就拉到四川的眉山。接兵干部是四川人，连长排长是四川人，司务长是四川人，大锅菜里的调料调味，一定少不了花椒。和四川人打交道多了，学会了买花椒、用花椒、吃花椒，吃得呼哧呼哧、一口啥子啥子…。用一位战友的话说：吃得嘴皮子发跳了，那就到味了，也就成了憨批瓜娃子了[呲牙]。

重庆划为直辖市后，重庆火锅成了一方口味的代名词。重庆火锅遍布全国大中小城镇。节日里的火锅也叫“热盆景”，吃得热火朝天。节日后的收敛，其中就有少食、少油、少肉、多锻炼。春节过后，我好不容易减了一公斤，这几天又长回去了，这就是折腾的结果——白求恩的弟弟——白求减。

减肥是有道理的。至少，走路要轻松些。《舌尖上的中国》其实另有意赅，从另一个侧面，形容咱们中国人民的勤劳和智慧。在物资匮乏时把粗料细作，变木讷为有品味；物欲横流时，把烹饪做到极致。舌尖，是人品尝万物的先锋，还是排斥异物的屏障。舌尖能感受中国饮食文化的博大精深，更能传承美味中国的世袭。外国人到中国来为什么要学着使用筷子？所有物事都是人的大脑导演出来的，而筷子，则是所有让舌尖集中发挥作用的道具。那双筷子能够夹住让你嘴皮发跳的花椒粉末，欧美的刀叉能吗？筷子是中国文明的象征，一盘一碗美味佳肴，你可以指哪打哪，只想夹住自己的意向所指，而刀叉，有这个功能吗？中国人的碗筷八仙桌有那么多的文化内涵，让中国人在不经意间练就了一双灵活巧动的手，做出万千中国人的“能”与外国人的“不能”…。

清早起来议论吃食百活，假日过后理该为下一个节日劳作。有的放矢是中国人的智慧，为节日前行，前行了，迎来下一个节日。节日伴人翩翩起舞，花舞人间，人的生活才有情趣、有滋有味[OK][爱心][蛋糕][玫瑰][太阳][握手][抱拳][合十]！

新的一天，早安！

2025.5.7.