海蚌含珠铁苋菜
文/李广昌
五月某日的星期六,随朋友去池江鳄鱼厂参观,出于职业的习惯喜欢每到一个地方,寻找不显眼的本草。忽然在菜院里的一角,一丛丛碧绿的铁苋菜,映入眼帘:只见铁苋菜这株一年生草本,茎细暗红,直立,单一或分枝,具有灰白色细柔毛,在风里倔强地支楞着。单叶互生,叶片膜质,那菱形的叶子,边缘踞着细密的锯齿,叶脉却极清晰,像谁用青笔描绘出来的,十分有层次感。但最好看的是它的粉红色花,三枚苞片合抱成杯盏状,中间缀着米粒似的蕊,远望竟像叶腋里藏了一盏盏微型的宝莲灯。果实球形似珠,藏于蚌状苞片之内。难怪人们叫它"海蚌含珠"。
铁苋菜为大戟科植物。始载于《植物名实图考》。又名人苋,血见愁,蚌壳草,海蚌含珠,撮斗装珍珠,叶里含珠,野麻草等。喜生于低山坡及荒地中。
铁苋菜味苦,涩,性凉。一般用于肠炎,细菌性痢疾,阿米巴痢疾,小儿疳积,肝炎,疟疾,吐血,衄血,尿血,便血,子宫出血。外闽治疗痈疖疮疡,外伤出血,湿疹,皮炎,毒蛇咬伤等。
民间喜欢用铁苋菜适量水煎服治疗痢疾,肠炎;用铁苋菜适量煎水去渣后,加猪肝再煎,吃肝喝汤治疗小儿疳积;铁苋菜适量,煮鱼服汤食肉治疗乳汁不足;用铁苋菜捣烂取汁外擦治疗丹疹,湿疹。
现代医学研究发现铁苋菜全草含有铁苋菜碱,没食子酸,鞣质,黄酮,酚类。现代药理实验证实铁苋菜提取液有抑制金黄色葡萄球菌,痢疾杆菌,伤寒杆菌,绿脓杆菌的作用。所含没食子酸有明显拮抗支气管收缩的平喘作用。
村里的老人在救荒年代,会在夏季采集铁苋菜的嫩苗,清洗后,炒食。
铁苋菜性凉,年老体弱气虚者慎服,孕妇禁服。
铁苋菜在太阳与人成一条直线时,它不畏骄阳的火辣,依然静静立在农家小菜园里的一角,犹如像一排排忠诚的卫士,守护着它脚下的疆土。这株号称"见血愁"的铁苋菜除了它的"止血,止泻,止痢”的作用特别明显之外,它还有没有人们所期待的其它功效呢,我想随着中医药的掘起,它会给人们一个满意的答案。