美食山东：嗨鲜里 // 黄爱玲精华热点

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嗨鲜里

文|黄爱玲

在花园路群康大厦看到一家嗨鲜里海鲜火锅店，嗨和鲜组合，感觉这个店名挺有意思，想必火锅也别有一番风味吧，好奇心驱使我想去探店。

在济南炎热的夏天，撸串喝扎啤是很时髦的，吃火锅是另一种美食体验，有人会问，火锅可是冬天的绝配，其实不然，夏天吃火锅与冬天吃火锅有着截然不同的感觉。冬天吃火锅，冷热相碰，暖身体，饱口福，热天吃火锅，热与热的交融，满足味蕾的需求，很是舒服。

周末，约上好友，一起去探店，火锅店在二楼，楼梯边墙上挂着的相框里灯光透着蓝色调，海之源味码头直供，直供海鲜鲜味十足的字样，看着活蹦乱跳的海鲜要跳出来了，诱人的海鲜，鲜味已穿透出来了，有种到了海边，赶海的感觉，上到二楼，店门口放着个大大的花篮，这是一家五一期间才开业的火锅店，开业大吉，生意兴隆。

走进店里，服务人员热情接待，环境雅致，温馨，整洁，大厅明亮，有包间，座椅很舒适。还有小朋友的活动空间，可以玩玩具。敞开式的明档间，大厨正在加工食材，切割牛羊肉，清洗海鲜，装盘，看得见的食材，吃着才放心，就是喜欢这样的环境。

店里已经有不少客人了，刚开业，食材新鲜，价格也很美丽，优惠多多，活鲍鱼，9.9元一只，生蚝9.9元两只，简直是薅羊毛。

老板人很热情，招呼着客人，亲自传菜，活蹦乱跳的海鲜被送到餐桌上，投入到热气腾腾的火锅中，如袅袅炊烟萦绕，鲜美的味道再也锁不住了，触碰到每位食客的味蕾，食客们早已被这鲜美征服了。

我们点的菌汤鸳鸯火锅，特别值得一提的是菌汤锅底，各种菌菇，料太足了，老板说: 先喝汤，后涮肉，汤太鲜美了，海鲜是真新鲜、鲍鱼入口鲜嫩，牛羊肉滑嫩，入口即化。口感超级棒。不用去海边，不用去草原，就能吃到这么新鲜的美味，从直供到餐桌，毫不夸张，大自然的搬运工，热气腾腾的火锅吃出了嗨鲜，直击味蕾。

各种甜品、小零食都很好吃，海鲜、牛羊肉价格美丽，环境优雅，朋友聚餐，过生日来这里，真的是很不错。开业期间的活动力度也很大，食材新鲜才是王道。

现在饮食行业也很卷，饭店多如牛毛，货比三家，饮食行业比的就是食材新鲜，味道好，环境好，价格合理，服务好，回头客才是最好的宣传口碑。

山东海域辽阔，海鲜肥厚，鲜美，口感好，海鲜直供到餐桌上，海鲜与火锅完美结合，大饱口福，这个夏天有了好去处，逛印象城，乘凉，品海鲜火锅就来嗨鲜里。

一口入鲜境，一锅煮山海，嗨鲜里肥美的鲍鱼、鲜甜的虾滑，鲜美的牛羊肉，用清澈汤底锁住海鲜、牛羊肉的本味。沸腾的热雾裹挟着鲜香，让味蕾在舌尖绽放狂欢。亲朋好友围坐，欢声笑语中，涮的是鲜活，品的是人间烟火。

嗨鲜里，带着夏日的美好，嗨起来吧，人间至味是清欢。

[作者简介] 黄爱玲，笔名，快乐。济南作家协会会员，山东散文学会会员，山东写作学会会员，张炜读书会会员，《万松浦》杂志读者俱乐部会员，周三读书会会员，红荷文学社会员，济南摄影家协会会员，历下区作协会员，历下区朗协会员。发表有三百余篇作品。作品见于《齐鲁晚报》、《山东广播电视报》等报刊、网络。齐鲁壹点发表的《70华诞，我与祖国共成长》一文，阅读量924.8万，“泉城济南，不是江南胜似江南”一文收录于齐鲁晚报壹点号优秀作品选集《清泉录》，《月亮被吃掉了》收录于《嗬，这一年》。