《巷子里的清香》
作者：文一
离开端城十年，每当午夜梦回，总会出现儿时那条烟雾氤氲的石板巷子。巷子并不起眼，很窄，且不平整，一到雨天还会“水漫金山”。但对于小时候的我们来说，那就是从大院通往外面世界的唯一通道。
记忆中挥之不去的，除了弥漫的烟雾、沸腾的人声、欢快的笑脸，还有一股夹杂在柴火味道中的清香。清香出自裹蒸，广东肇庆地区特有的新春应节食品，巷子人家熬煮的也正是此物。
裹蒸似粽而非粽，内料以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，外用本地特有的柊叶、水草包裹。热食清香四溢，入口松化爽滑，被誉为“舌尖上的珠江恩物”。打开热气腾腾的肇庆裹蒸，柊叶的香气扑鼻而来，糯米化为无骨的绵滑，那五花肥肉的沉默，为了一顿欢愉的舌尖快感。
十年一瞬，自己早已从懵懂少年长成奋斗青年，走出了童年大院，走入了宽广世界，走在了拼搏路上。那条巷子和那些人家，早在城市变迁中不复存在，那片氤氲和那种热闹，只能在脑海中萦绕。而发自裹蒸的那股清香，也唯有在每年短暂的春节假期时才能仔细回味。
庆幸的是，生于斯长于斯的自己，始终感念善良友爱、守望互助的淳朴民风，始终挂怀张弛有道、隐忍不争的豁达态度，始终珍惜“于无华处见真情，于细微处见功夫”的内敛品格。
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换一换
