端午的风，裹着艾草的清香掠过汉中街巷。在汉台街那片低矮的瓦屋间，“刀通画室”的门扉半掩，墨香与粽香悄然交织，绘就一幅别样的生活画卷。
画室主人刀通，林氏，一位来自南方的油画家，在汉中扎根多年。他的画作里，满是对自然之美的崇尚与追寻。每一笔勾勒，每一色涂抹，都赋予画作鲜活的灵魂，那蓬勃的生命韵律，似有魔力般，直抵人心，冲击着观者的眼球与心灵。谁能想到，这位在画布上挥斥方遒的艺术家，在端午时节，竟会回归厨房，以祖母传承的手艺，包制闽南肉粽，在烟火气里寄托乡愁。
闽南肉粽，于汉中而言，是一份难得的美味惊喜。为了这一口家乡味，刀通精心挑选食材，每一样都饱含着对故乡的思念。五花肉在酱料的浸润下，酝酿出醇厚的酱香；糯米经葱油爆炒，裹着浓郁的香气；虾仁带着海洋的鲜甜，红枣藏着丝丝甜蜜，再配上粽叶清新的草木之气，这些食材汇聚在一起，仿佛是一场跨越山海的聚会。
蒸煮的过程，是时间与美味的对话。三四个小时的耐心守候，锅中的热气袅袅升腾，杂糅着动植物的香魂，渐渐弥漫开来。当揭开锅盖，那香气瞬间如精灵般窜出，在空气中欢快起舞。剥开墨绿色的粽叶，琥珀色的肉粽展露真容，油亮的光泽，仿佛在诉说着美味的诱惑。
忍不住伸手抓取，咬上一口，糯米的柔糯在齿间散开，五花肉的油润、虾仁的弹嫩、红枣的香甜，与粽叶的清新一同在舌尖绽放。那滋味，丝滑醇厚，令人陶醉，恍惚间，仿佛整个汉中都化作了江南水乡，氤氲着温柔的气息。
此刻，画室里的油画，似乎也被这浓郁的粽香浸染。画中的山川草木、花鸟鱼虫，都飘出了闽南肉粽的美好香气，艺术与美食在此刻奇妙交融，为这个端午增添了别样的韵味。
明日端午，这份带着江南韵味的闽南肉粽数量有限。愿你也能品尝到这份独特的美味，在粽香里，感受跨越地域的温情与美好。文:伍宏贤（责任编辑:刘波）
