漫谈豌豆角

              開甯.宁夏银川

昨日傍晚时分，沿着一条小道，步入小区门口的菜市场。

边走边瞧，＂家里自产新鲜蔬菜！卖哟！＂突然一声吆喝，引起了我的注意。远远望去，一位农民打扮的大娘，路旁摆放了几个草编筐子。

急步上前。筐中有小白菜、小油菜、小黄瓜……尤为惊喜的是，看到了那＂像眼睛、像弯月亮＂的半筐豌豆角。

还好。这些鼓鼓的、表皮有些发白的豌豆角中，竟然还夹杂着一些些鲜嫩的、青翠的豌豆角。

大娘回复，＂任意挑，不加价＂。于是，将筐子里的嫩豌豆角，逐一挑出。付钱回家。

用淡盐水泡了大约半小时。撕掉了豌豆角两边的＂硬筋＂，蝶子端到落地窗旁的木桌子上。

小心翼翼的捡出一枚。剥开，豆粒轻轻放入口中，一股香甜的感觉漫延……随后剥掉了皮内那层透明的膜，仔细的吃掉了嫩豌豆角的皮，一种无法言喻的喜悦涌上心头。

竟然还是童年时的味道！

和我年龄相仿的人，大约都有过相同的人生经历。在那个物资贫乏的年代。正常的吃饱饭都很艰难。更别提有零食吃了。因豌豆可以生吃，豌豆角就成了当年孩子们的＂零嘴儿＂。偷吃生产队里＂豌豆角＂事件时有发生。

据闻豌豆角的营养价值非常高。富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。

《本草纲目》里记载，豌豆还具有＂祛除面部黑斑，令面部有光泽＂的作用。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。

张骞出使西域，是中国历史上的一件大事，更是中国历史上的一件喜事。豌豆是否张骞西域带回，目前尚无定论，但可以肯定的是，它必定是经由张骞开辟的丝绸之路传入中国的。

边吃边沉思。剩下的豌豆角，竟不忍心就此吃完。

于是，同白米熬成了粥。白白的粥中，点缀着数十颗如翡翠般滚圆的豆豆。

颗颗豌豆甜，口口清香远。

每一勺，都能嚼出时光的甘甜与生活的温柔。

刘开宁写于2025年6月13日午后。