6月15日，人生经历与感悟：
8、今天（6月15日），我怀念父亲，也怀念母亲（他们都已过世，我很痛苦）！
中国著名经济学家周德文（图右）
夫人知霉干菜烧肥肉是我的至爱，今天，就给我烧了，我自然高兴！记得在外求学（读书）时，一人在外，学校给发17·5元，日子过得紧紧巴巴的了，天天吃青菜！母亲为了给我改变生活，时不时，给我烧一些霉干菜烧肉，装在瓶子里，托人给我带来！那时，物资紧缺，这可是珍品！我自己省着吃，分给好朋友（同学）一起吃！在岁月的长河中，有些味道会随着时间的流逝而愈发醇厚，成为心底最柔软的珍藏！对我而言，霉干菜烧肉便是这样一种味道，它是儿时记忆中的珍品，更是妈妈的杰作（妈妈的故事，有机会再表！妈妈很能干，典型的劳动妇女（小时，可不得了，是“大小姐”！外公解放前曾是老板，一条街有三家不同店，在老家还有田地！后，逃日本人，破落了）！制作霉干菜烧肉的过程，我看着妈妈做过！我也学会了！是一种充满仪式感的劳作！妈妈总是提前几天就开始准备！霉干菜是自家晒制的或乡下奶奶送的，长长的菜梗和细碎的菜叶经过阳光的洗礼（晒干），变得乌黑发亮，散发着一种独特的香气！平时，妈妈把霉干菜晒干（再晒），用时，妈妈将霉干菜仔细地清洗干净，去除杂质和沙粒，切成小段备用，烧时，伴上五花肉！五花肉则是精心挑选的，肥瘦相间，色泽红润！妈妈将五花肉切成方块，大小均匀，每一块都仿佛是精心雕琢的艺术品，烧了有特别的味道，好吃！妈妈的味道！——周德文
9、我最喜欢到台湾去，到东南亚去，到南方去，那儿有山竹吃！台湾，我去过多次（创造条件去），台湾系热带，多水果！在台湾的水果王国中，山竹犹如一位神秘而高贵的公主，以其独特的魅力和珍贵的品质，占据着南方水果的宝座，成为众多水果中的佼佼者！我一到台湾，蛮节约的我，便大吃山竹（买来吃，多花钱），那独特的味道，留下深刻印象！山竹，学名“莽吉柿”，原产于东南亚，却在台湾的热带季风气候中找到了理想的栖息之地！山竹，这颗来自南方的珍果，在台湾的土地上茁壮成长，以其独特的魅力和珍贵的品质，为台湾的水果王国增添了绚丽的色彩！有一次，和夫人到东南亚某国，贷栏档上，到处是山竹，我买了大吃特吃，不爽不归！现在，地球变成地球村了，在杭州也可买到山竹，真方便！——周德文
10、看了这几张照片，就想到小时，在农村及集镇交公粮的情景！我们小时，农民仍要交公粮，我叔叔当时是大队书记，他一个重要任务，即动员农民（村民）交公粮，我亲眼目睹！一直到胡温时侯，解除了几千岁的农民交“皇粮”的历史，这“开天辟地”的事才结束！在新中国成立后的几十年间，农民交公粮一直是农业生产的重要组成部分，这一制度贯穿了几十年的岁月，直到胡锦涛、温家宝时期，才逐渐退出历史舞台！农民真正“解放”了，欢心鼓舞！这一变革不仅是农业政策的调整，更是中国社会经济发展的必然结果，它见证了农民的辛勤付出，也映射出时代的巨大变迁！交公粮的时代虽然已经结束，但它所承载的历史意义和农民精神将永远铭记在我们心中！交公粮，我们人生中的一段记忆！——周德文
作者：周德文（经济学家 杭州）
换一换
