近日，在中国辣子鸡之乡的枣庄，出了件特别提士气的一件事。枣庄北门外餐厅出品的招牌菜“枣庄辣子鸡”凭借独特风味与卓越品质，成功登上央视频道，向全国观众展示了鲁菜的独特魅力，引发广泛关注。
北门外餐厅长期致力于传承与创新鲁菜文化，其主打菜品枣庄辣子鸡精选当地散养小公鸡，搭配本地特有的薄皮辣椒、葱姜蒜等辅料，以传统工艺精心烹制，二者完美融合，形成了独特的风味，深受食客喜爱。除辣子鸡外，餐厅的鱼头捞饭、黄焖甲鱼、金牌红烧肉等经典鲁菜，也以顶尖食材与精湛技艺还原了鲁菜精髓。同时，蹄筋烧鳗鱼、川香牛尾煲等创新融合菜品，更是为食客带来了全新的味觉体验。
此次北门外餐厅辣子鸡登上央视频道，不仅是对其 “食材严选、烹饪匠心” 理念的高度认可，也彰显了该品牌深耕餐饮文化、追求卓越服务的初心。通过央视平台，北门外餐厅将枣庄辣子鸡这一地方特色美食推向全国，让更多人了解和喜爱鲁菜文化，为鲁菜的传承与发展注入了新的活力。
餐厅坐落于山东省枣庄市市中区龙头西路25号，交通便利，雅致环境融合经典与时尚，细节尽显格调，是家庭聚餐、商务宴请的首选之地。
未来，北门外餐厅将继续秉持匠心精神，不断创新菜品，提升服务品质，致力于将更多美味的鲁菜呈现给广大食客，助力鲁菜文化走向更广阔的舞台。（杨仁成 报道）
老枣庄 枣庄味 地道枣庄菜 尽在北门外！
