【编者按：“不是六汪人，却有六汪心”，这是六汪文联主席张存民对他的评价。珠山樵夫，青岛西海岸新区滨海街道人，自从发表《六汪镇赋》之后，他一发而不可收，六汪题材的诗词歌赋佳作频频。近日，闻听六汪镇塔桥村特色美食街入选青岛市特色美食体验区，他兴致盎然，将对六汪美食文化的热忱倾注笔端，《沁园春·赞六汪塔桥全羊美食文化》一挥而就。请欣赏！】

珠山樵夫

青西新区，六汪名村，塔桥韵长。看炊烟腾灶，羊香漫巷；瓷光映盏，客醉飞觞。国道穿临，青山环抱，文旅新篇绘锦章。凭特色，引八方食客，四海宾商。

千年古邑流芳，更融合、农桑兴富乡。忆祝兹旧梦，匠心承艺；龙庵新韵，陶火生光。盛宴开时，欢歌起处，美食为媒兴业昌。期来日，展宏图再越，誉满城乡。（2025.06.24）

他是青岛诗词学会会员，在六汪文联担任副秘书长，同时也是胶南双珠诗社委员会副秘书长。傅延法长期在工商企业从事文秘工作，积累了深厚的文字功底与丰富的文学素养。他热爱文学，擅长诗词歌赋创作，其作品散见于国内网络及纸质刊物，像多题材的赋体作品和《沁园春·赞蓝莓果》《卜算子·咏蓝莓》等佳作，生动展现了其文学才华与对生活的热爱。在生活中，他崇尚自由，秉持热爱生活、乐于助人、知足常乐的人生信念。

在青岛西海岸新区的六汪镇，有一个 310 户人家的塔桥村，这里因特色全羊美食声名远扬。塔桥全羊制作历史悠久，传承至今已有一百余年，是西海岸新区非物质文化遗产、地标名菜。

烹饪时，使用本地小山羊现宰现烹，保证肉质新鲜。煮肉时，老汤中加入 20 余味中药材，如肉桂、豆蔻、砂仁、山根等。菜品有诸多美味。卤熏的羊排香嫩可口，清炖的羊肉原汁原味，羊杂汤味道浓郁，羊肉水饺羊肉鲜嫩与蔬菜清香相互交融 。

如今，塔桥全羊已成为六汪镇的一张文旅名片，吸引着潍坊、日照、烟台甚至济南等地的客人专程前来品尝。部分商家还通过打包快递的方式把塔桥全羊卖到全国各地。

2025年6月，塔桥村全羊美食街入选青岛市特色美食体验区。

（本栏目编者日月星辰，男，生于1962年8月，山东省高密市阚家镇人，退休干部。曾任诸城市枳沟镇党委副书记、诸城市水利水产局副局长等职。参与编纂《诸城县教育志》，主持编纂《诸城市水利志》。著有非物质文化遗产传承人纪实《传承之路》、史料性著作《六汪村庄》，参与编纂《六汪人物》。现任青岛西海岸新区六汪镇文学艺术联合会顾问、《六汪镇志》编辑、六汪乡村记忆丛书副总编辑。）