《追赶一碗面的江湖》
老汤煮沸百年传说时
兰州正收起折叠的黄河
牛骨在陶锅里吟诵经文
青瓷碗的弧度恰好接住
陇东高原跌落的星辰
四个太阳沉入碗底
腌渍的云朵在碟边小憩
十瓣月亮剥开雾气
案板上的面团揉碎时间
拉长又甩响 与兰州不同的韵脚
辣椒油泼出的红霞
烫伤了黎明前的山路
饱嗝里长出翻滚的麦浪
而余味仍在擀面杖上追赶
追赶着货郎担里摇晃的铜铃铛
向西三千里仍在发烫的
那碗乡愁
《七律·静宁牛肉面趣咏》
兰州雄主遇强梁，静宁腾云霸面王。
四蛋擎天一碗装，咸菜双碟争宠幸。
蒜山攻破指留香，汤海掀翻唇挂浪。
饱嗝如雷震四方，味风后队追踉跄！
《静宁牛肉面狂想曲》
兰州地图摊开找
静宁的汤碗把坐标泡皱
四个太阳在面里打滚
筷子挑起黄河改道
咸菜碟里蹦出两座崆峒山
蒜瓣像白胖子排队跳水
面汤咕嘟着西北方言：
"正宗？那得看谁先噎出眼泪！"
老板追我三条街举着漏勺
非说我把月亮偷藏进胃里
——冤枉啊！是这碗面
把饱嗝酿成了冲锋号角
《如梦令·静宁牛肉面》
面碗如山豪横，四蛋两碟压阵。
兰州探头惊问：谁家秘方偷运？
且啃！且啃！蒜瓣排排坐镇。
香飘十里狂奔，神仙闻了犯晕。
汤底醇浓勾魂，筷起风云滚滚。
慢品！慢品！莫让舌头烫损！
《浪淘沙·静宁牛肉面》
面碗震中原，牛气冲天，
四枚鸡蛋碗中眠。
咸菜两碟排阵列，蒜瓣十员。
汤醇香透九重天，独步人间，
兰州拉面跺脚酸。
饱腹高歌登辇去，满嘴流鲜。
【作者简介】胡成智 甘肃会宁县人，八十年代从事于文学创作，目前为都市头条的编辑、并认证作家。曾在北京鲁迅文学院大专预科班学习，之后又在作家进修班学习深造，中篇小说《金兰走西》曾荣获过全国二十四家文艺单位联办的“春笋杯”文学奖。大多诗词在“歆竹苑文学网”上发表。近年出版过《胡成智文集（诗词篇）》三部曲，和《胡成智文集（杂篇）》三部曲。目前致力于风水学的研究和实地考察。文学创作曾一度搁浅。如今晚年拾笔，又续写新的生活。
《西江月·静宁牛肉面》
牛大碗中比武，静宁天下称孤。
一勺红油震江湖，香得神仙跳炉！
四个蛋撑场面，两碟咸菜压轴。
大蒜列队赛珍珠，老板豪横如虎！
汤头熬穿锅底，面条劲道吞途。
十瓣蒜后饱嗝出，舌头打结直呼服！
吃饱喝足再上路，味道后头追赶！
《满庭芳·静宁牛肉面》
四海八荒，面坛争霸，静宁牛肉称皇！味醇汤厚，牛骨沸千江。莫提兰州拉面，三更起、跑断肝肠。香飘处，神仙跳墙，馋倒吕洞阳。
疯狂！饕餮宴：四个圆阳卧碗，咸菜脆、碟对成双。蒜山堆十座，豪气昂昂。老板！加面！汤喝光！老饕扶墙打嗝，揉肚腩、饱嗝悠长。若问人间至味，西北望、静宁称王！
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