由《一桶过期花生油》想到的

文/吴伦林编

      前些日子，我和老伴回市区的老房子，老伴在家厨房里发现一桶原装花生油顺便就提了回来。到家后她发现油过期了，说不能吃。我上前看了看，确实过期有一年，看成色还不错，我有点舍不得丢掉，而她从健康的角度讲，既然明确过期限定，那就不能食用。

      这让我想起了往事：那是上世纪六、七十年代，盐场人吃计划供应粮，按人头计划标准，每月粮店把各家各户的粮油副食品分装好后，用水船运到圩子里各家再去领。

      当年，附近的农村人非常羡慕盐场人，能按月拿工资，享受粮油供应计划的待遇，在他们眼里盐场人就是城市人。粮油是按各家人口多少来分配的，说实话，盐场工人都是干体力活，饭量就大，孩子多，长身体时饭量也不小，大多数家庭粮油都是紧巴巴的，不够吃。同时，那时盐场也没有固定的菜市场，吃新鲜蔬菜也是很少的。海英菜却是盐场人家餐桌上的常客，海英菜说是野菜，其实就是草，没有油炒那就不好吃了，所以，各家的计划油根本就不够吃，只能省着吃。那时人们追求的就是为了填饱肚子。

      我记得有一年秋天的一个深夜，那时我也有十一、二岁了，小弟五、六岁吧，各家房屋也就是两间，盐场职工住的都是公家的工房。我和小弟睡一张小床，床就放在堂房的门口处。深夜了我和小弟都睡着了，突然听到敲门声，我也被惊醒了，揉揉眼睛看见母亲端着点亮的煤油灯，去开了门。父亲从门外提着塑料桶，满脸笑容，轻手轻脚地来到大桌旁，把塑料桶放在桌子上，母亲随即跟着父亲也来到桌旁，把煤油灯放在桌上，怕吵醒我兄弟俩，父亲对着母亲的耳朵轻轻地说，他话还没讲出来，脸上就笑成一堆，喜形于色的样子。他的话，我也没听清楚，大体意思是说，今天通过同他关系不错的一个人，到市区海州某榨油坊费了很大劲，买了几斤油渣，很便宜划算。父亲象介绍宝贝一样给母亲讲油渣的来龙去脉。我透过煤油灯那微弱的灯光，看到母亲听后也是满脸笑容，她望着父亲，倾听他的娓娓道来，分享这意外的喜悦。我也好奇的起床，拖着鞋子，跨到桌前一看究竟，是什么好东西，让他们这样子开心。父母被我这突然出现，受了一惊。母亲迅速拿来瓷盆，把塑料桶里的油渣倒进瓷盆里，滿满一盆。母亲端起煤油灯，凑近让大家一起瞧瞧是啥样子。我仔细瞧着油渣，就像果冻一样，很是稀薄，看上去柔柔软软的，油色暗淡，在煤油灯光照射下泛着些许蓝莹莹光。油渣是怎样形成的我不太了解，我分析可能是油桶里的沉淀物。也可能是油坊炼油时贴在铁锅底部的一层油，铲除下来废料。这个油渣就是加工油剩下的废渣，在物资匮缺的年代，竟被人们当作宝贝来食用。足见当年生活是如何的贫困，至今仍让我记忆犹新，无法忘怀。

想起那盆油渣，看看将要被扔掉的这一桶过期的花生油，真的让我感慨万千。现在我们过的日子，吃不愁穿不愁。过的真是神仙一样的日子。退休的我们按月拿工资，有医保，老年乘车有乘车卡免费；衣服多得丢了舍不得，留下又没地放；吃是追求食品安全与健康。

      今天的幸福生活来自于党领导全国人民奋斗出来的。我们最应该感谢的就是共产党，最应该感谢的就是那些革命先烈。看今日世界乱成一片，战争频发，俄乌战争、以巴战争、以黎战争、印巴战争、苏丹内战、以伊冲突等等战争十多处，有钱有势的人不都逃了，最终受害的都是平头老百姓。中华上下五千年，任何一个时代没有今天活的好，活得太平。你只要不偷奸耍滑，只要你能干就能吃饱穿暖，甚至能吃好喝好。什么贞观之治，又是康乾盛世的，老百姓吃饱饭都他妈挺费劲的。说实话，咱们也就这三十来年才吃上饱饭。现在只要你踏实能干，就会不愁吃穿。想想过去的那盆油渣，能过上现在的安稳日子，有孝顺的儿女在身边，我们这些退休的老人，真的该知足了！

2025年7月10日