金花红茶,是渠江薄片茶业以陈建明为董事长、胡家龙为技术总监一班人,砥砺五年研发的一款“古法”红茶。其实操于发酵过程中产生了一种“冠突囊菌”,进而形成“金色花状“物,被专家誉为“金花”。技术上描述为“红茶制作+茯茶工艺”。由此升华出红茶高密度的茯香甘爽,条索很黑、汤色很红、糖香持久。这是渠江薄片茶人实践创新的重要成果,问世以来,好评如潮。
从理性认知上说,则是陈建明董事长率领团队,受《老子》独创无限时空理论的深刻影响,在其“人”“物”“事”一体化的“全宇宙”“元思维”“大网状”模式指引下,坚持理论与实际结合,坚持理想与现实相对照,坚持系统性与立体感相统一,实行山、水、茶、人“一茶一境界”运营——甘其茗、闻其香、美其韵、品其味,给予人们创造了一个“道的世界”“静的世界”,现实的“世界”和心灵的“世界”。
因茶者,黑而润,凝而香,弯而月。实践中,渠江薄片茶业通过对温与湿、燥与香的巧妙运用,揉捻出千古佳茗的“金花红茶”。“弯弯曲曲”地承载起岁月之“厚重”,轻盈晕染地托举起脉动之情思,并在“匍匐品茗”与“杯壁红唇“循环中,以可控的“热情”抵达必然的“真香”。见证着:茶道,利而不害;茶理,为善不争。
老舍曾说:“有一杯好茶,我便能万物静观皆自得了。”显然,茶中蕴含着生活的哲理与智慧。因平生不平事,均能在茶中求得融通并达成和解。茶终将要褪色与淡味,但其所承载的文化内涵则可世代相传。犹如“金花红茶”所被赋予深刻的思想与情感,一定能在历史长河中凝结成精神的“鹅卵石”,能玉化一代代茶人。
“金花红茶的推出,为的是让人不断走进茶的世界,用现代之火熬煮千年茶香。引导人在灵动的世界里,握握温热的茶盏,摸摸中国最本真的生活状态。忙中求静,限处寻无,当见永恒。”陈建明说。
“当今茶行业,不仅是产品的竞争,更是理念、运营、品牌和生活方式的竞争。因世界没有任何产品能一招制胜,也没有任何品牌可永远没有机会。而是谁先读懂未来,谁就能占据下个十年的市场。”湖南省茶业协会秘书长王准如是说。
资江河将茶马古道的烟尘与渤海的浪涛缝缀。那木板船摇动的桨戟,已然推开层叠的唐宋时光,化作了点点银鳞。驱赶着如马的“金花红茶”,驮陆羽《茶经》,携毛式《茶谱》,带陶令酒樽,载着走呼和浩特的麻布袋子,在奏响新化山歌的高音里,把无尽的韵味传向远方。
如今,茶之于人,已非单纯的生活饮品,而如一位老友,既赠予茶多酚,也奉献出氨基酸!(杨建长)
