在湖南汨罗,这片诉说着深厚历史文化的土地上,汨罗粽子的香气弥漫千年,承载着屈原家国情怀与爱国思想。湖南汨罗蓝墨水农业发展有限公司,便扎根于此,致力于传承和发扬汨罗传统美食文化,其主打产品汨罗粽子、汨罗老月饼、糍粑,每一口都饱含着浓浓的地域特色与历史韵味。
公司负责人吴立满吴总,同时也是非物质遗产代表性项目汨罗粽子制作技艺代表性传承人。他深知汨罗粽子所蕴含的文化价值,两千多年前,屈原在汨罗江畔投江殉国,百姓为了不让江中的鱼虾啃食他的身体,纷纷将米粮投入江中,后演变成包粽子的习俗,这是对屈原的缅怀,也是爱国精神的传承。
蓝墨水公司的上游就是汨罗江,汨罗粽子,严格遵循传统工艺,从选材到制作,每一步都精益求精。选用本地颗粒三粒寸糯米,新鲜翠绿、野生的粽叶,包出的粽子呈独特的牛角状,这是汨罗粽子独有的标志。经柴火慢煮后,粽香四溢,咬上一口,软糯香甜,仿佛能品尝到历史的厚重。除了粽子,公司的汨罗老月饼和糍粑同样独具风味,承载着汨罗人民对传统节日的情感与记忆。
如今,蓝墨水农业发展有限公司在吴总的带领下,不仅将这些传统美食推广至全国各地,更是通过创新营销模式,让更多人了解到汨罗美食背后的屈原文化。在传承中创新,在创新中发展,让汨罗的味道和屈原的精神,随着这些美食,走向更广阔的天地 。
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