报菜名

文/李铁民

北方菜总是直截了当，

一提起菜名就豪气壮，

食材和做法一目了然，

吃过一次就会下厨房。

尖椒干豆腐翠绿金黄，

小鸡炖蘑菇思念故乡，

松仁玉米还有地三鲜，

咸鱼大饼子格外的香。

南方菜总是令人联想，

一提起菜名就费思量，

食材和做法别有洞天，

吃过一回就会不能忘。

沙嗲酱的烤肉美名扬，

娘惹菜多口味下南洋，

煲仔饭砂锅里藏玄机，

佛跳墙福寿全聚一堂。

全世界都来中国把美食品尝，

现如今文化盛宴把菜名报上。

本文作者李铁民