鲅鱼水饺

作者：王建生

作为经济鱼类型的鲅鱼，

在海洋里分布的很广，

各大超市的海鲜柜台里，

都能看到鲅鱼的模样。

鲅鱼的肉质细嫩鲜美，

形体也异常的优美漂亮，

在所有鱼类水产里面，

鲅鱼总能给美食以遐想。

鲅鱼可以做成很多佳肴，

各地人的做法皆有所长，

但是在我们的胶东烟台，

却把鲅鱼做到极致辉煌。

鲅鱼斩掉头尾剔骨去皮，

把鱼肉剁细加水上浆，

再加入适量的佐料调味，

鱼馅搅拌成玉液琼浆。

润滑地宛如少女的肌肤，

洁白的恰似皎月如霜，

鲜嫩的让人们入口即化，

美味的感觉三日绕梁。

柔柔的巧手倾注着深情，

浓浓的爱意在脸上荡漾，

水里沸腾着美好的祝福，

空中弥漫着鲅鱼的鲜香。

情感柔情地，

凝聚在水饺的皮上，

思念绵长地，

融入了鱼馅的畅想，

馅大皮薄的精美，

淋漓的是如此酣畅，

烟台的鲅鱼水饺，

美食中的国色天香！