秋天来了，气温也慢慢降下来了，孩子以前吃饭总挑挑拣拣，人又瘦又小，琢磨着给他做些又能补身体、做法还不复杂的菜，试了一阵下来，这段时间居然长了7厘米，体重也多了6斤，现在跑跳都比以前有劲儿。下面这三道菜，都是我天天换着做的，朋友一看就会。

第一道菜：香菇蒸鸡肉


中医功效

鸡肉能补气血，秋天孩子容易累、没精神，吃这个能提劲儿；香菇能健脾，孩子之前吃饭不香、消化不好，多吃点香菇，慢慢胃口就开了。

做法

① 准备半只鸡胸肉，洗干净后切成1厘米左右的小块，放碗里加半勺盐、一勺生抽，用手抓匀，腌10分钟。
② 干香菇提前用温水泡20分钟，泡软后挤干水，切成小块；要是买的新鲜香菇，直接洗干净切小块就行。
③ 拿一个盘子，把腌好的鸡肉块铺在底下，香菇块撒在鸡肉上面，再放一片生姜去腥味。
④ 蒸锅加水烧开，把盘子放进去，盖好盖子，中火蒸20分钟。
⑤ 蒸好后把生姜片挑出来，撒点葱花就能端上桌，不用再放其他调料，鲜得很。

第二道菜：山药炒虾仁

中医功效

排骨能补筋骨、益气血，孩子长身体需要钙和营养，吃排骨能满足；豆腐能健脾益气，还能补充蛋白质，和排骨一起炖，营养更全面，还不容易伤脾胃。

做法

① 排骨洗干净，切成小块，锅里加水，放排骨、两片生姜、一勺料酒，开火煮5分钟，把血沫撇掉，捞出排骨控干水。
② 豆腐切成2厘米左右的方块，放清水里泡5分钟，去掉豆腥味。
③ 砂锅里放适量清水，把焯好的排骨、剩下的生姜片放进去，大火烧开后转小火，炖40分钟。
④ 打开锅盖，把豆腐块放进去，再炖20分钟，加一勺盐、少许葱花调味。
⑤ 炖到排骨能用筷子轻松戳透，豆腐变得软嫩，就可以关火了，连汤带肉一起吃，营养全在里面。