精华热点 续：办法总比困难多
作者：李可知
幼蒙
七言·新韵
乳齿难谙时事紧
漫无目的胡乱行
放眼行走皆两脚
不识胸中百万兵
小时候也有开心的时侯，记得五八年至五九年时侯，是最开心的时候，比我大几岁的楊滿生（他父亲担任过大队书记），他后来在常宁二中任教导主任，又担任过党校书记等职，具体不祥，崔有九，大三至五岁，（他父亲是地主子弟）楊继元，大两至三岁，（他父亲任大队会计）阳大和，大几个月（他父亲是小学教师，被划右派，在常宁南门苍岭，和我母亲在一个单位接受右派改造），熊建华，小我几月，共住一幢房子（他父亲是抗美援朝转业残疾军人，共产党员）我们经常在一起，和正街上的小孩干仗，用棍子，石子，土块，互相有追有逃。不打仗的时候，去区公所院子里偷摘枇杷，酸酸的，去经济队的田里偷刚种下的甘蔗，切成一段一段的甘蔗，种入田里，上面还浇上类水做肥料，我们把一段一段的甘蔗挖出来，放水沟里洗一下就吃了起来，酒味十足，去经济组的凉茹田里偷凉茹，结果偷回来的是红薯，家家户户沒有灶台和锅子，只有阳大和家里有锅子，因他家里曾经做过食堂，由他祖母帮我们煮红薯，他祖母眼神不好，结果我们吃出了一大块抹布。甘蔗长高了，我们又去偷甘蔗。
稍长，我们又去放牛，去塘里洗澡，摸鱼虾，打柴，割草，再长大，就要去采摘家里人吃的草了。到田里抓泥鳅，并摸索出了经验，能在田里根据泥鳅的洞口，判断是泥鳅洞还是黄鳝洞，亦或是水蛇洞，如果运气好的话，一下午可抓十多斤泥鳅和鳝鱼，小的时候，是捞一些小鱼小虾，到大井头的水渠里，向两边的水草里面用篾制的，叫操基的用具捞，一下一个两个的小鱼小虾，一下午，多的时候能捞一斤半斤，少的时候，一两二两。回家后煮熟拌入米糊糊，家里主要的营养就是这些小鱼小虾，大一点后，就是泥鳅，黄鳝，青蛙，田螺，河丰等，有什么要什么，来者不拒，家里的油很少，有时队里分到的油，还要拿去换钱，以供家庭其它地方的急需。由于沒有油，很多时侯用水煮，就是要煎，也是用布沾上油在锅子里擦一下，锅子经常是生锈的，煮饭时要用瓦片磨锅子，否则煮出来的东西都是铁锈，好在碗容易洗，用水一冲就干净了，本来吃的时侯把碗就舔得干干净净，再用水一冲就行了，不用担心有油渍。
那个时期的青蛙是很多的，好象是上天特意送来给我们补充营养的，中午可以用钓杆钓，晚上用手抓，白天在稻草底下，把稻草搬开，用竹杈子打，一次能捕捉到十几二十斤，去悼头和皮之外，还有十来斤，而且还有青蛙油，一缕缕的，杀猪杀鸡沒有什么油，而杀青蛙很多油，有时搞得半碗，那才是名符其实的好东西。如果手脚开裂，用青蛙油炼出来的油膏抹上，很快会好的。（烂手脚是经常的事）
剝好皮的青蛙用篾丝穿起来，挂到灶口用烟熏，熏干后用炒用蒸随便都好吃，脆脆的，真香。老鼠麻雀也是好东西，生产队的保管室，沿墙堆着几堵泥砖墙，墙与墙之间的缝隙，里面老鼠成群，又肥又大，约上几人，把缝隙两头一堵，用纤维袋一装，再用棍子一赶，老鼠都往袋里钻。一兜一大袋，剝好皮，用辣椒一炒，美美地就是一顿大歺。但吃多了还是有异味。麻雀也是美味之一，到了冬天，房前屋后挂滿了干红薯苗，晚上，用手电筒从下往上向红薯苗里照去，红薯苗里面就有很多麻雀，晚上它们不会飞走，抓死的一样，一次可以抓几十只，要吃进嘴里，还是比较费时的，因为要去毛，去内脏，肉不多，但毕竞都是肉。
在那物资困难的年代，还有一个解馋最直接的办法就是偷狗吃，按照当地的习俗，偷狗吃不算贼，就是被发现了，最多就是连锅子一起拿走，也不算违法，也不算丢人，但这是我快成年才参加的集体劳动后，才有的活动，而且还要是主要男劳力，老人，妇女，小孩，是沒有这个待遇的。我们那村子只要有狗进来，大概率是没有活着走出去的，最多是分散随着劳动力的肚子给带出去，回归到厕所里。
有意思的是一次抓到两条，一公一母，分别用箩筐罩住，把狗装进箩筐，用小箥簊盖住，用绳子绑牢，放到水塘里淹死，然后褪毛去脏，到保管室装来一斤茶油，和一定数量的米，到菜园里拔祘苗，祘苗是不用付钱的，队里的米和油是要付钱的，用歺的人平摊，一人几分到一毛之间不等，记到帐上算预支，决算时结帐。
有意思的是：在处理的过程中，把代表公母特征的器管留了下来，有人来寻狗时，问他是公是母，有个说是公的，便拿出母狗的器管给他看，有个说是母的，便
拿出公狗的器管给他看，把前后两人先后糊弄走后，便堂而皇之地大吃起来。
不过，也有一次例外，那天下午，抓到了一条狗，用箩筐装好，用绳绑住箩筐，放到水塘里，水很凉，狗一下沒死，就把箩筐塞进了洗衣服的木桥底下，二人就到塘边等，等到沒了动静，把箩筐拉上来，一看，箩筐里空空如也，再抬头，看到塘对面，一条湿淋淋的狗从塘里爬上岸，一边走，一边哭，还一边骂。
二0二五年九月十四日
作者简介
李可知，1953年出生于湖南常宁，2014年于常宁洋泉学区退休，现居住广东仁化，为儿子带儿子，做孙子的孙子，但却乐此不疲。
（图文供稿：李可知）
《赣雩文艺》
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