石敢当小镇“十一”备客：非遗伴游，美食当家

                    作者 伍达

       “十一”黄金周将至，泰山沙岭景区石敢当小镇（石敢当国家级非物质文化遗产园）全面进入“备战”模式，以餐饮服务为核心升级重点，同步优化环境与体验，全力迎接客流高峰。

    此次筹备中，餐饮服务是绝对核心。小镇聚焦地道农家风味，从食材到菜品均精心筹备：园内散养柴鸡可现点现做，松蘑、板栗、核桃等本地山货备货充足；除柴炉炖鸡、清蒸赤鳞鱼、酱肘子、卤猪头肉等招牌菜外，更新增农家炒笨鸡蛋、山芹炒肉、凉拌山野菜等经典农家菜品，满足不同食客口味。所有食材均经严格检验，提前储备数千斤木柴为柴炉供能，还原农家菜最纯正的烟火气；同时调集专业厨务与服务团队，保障60桌以上游客可同时就餐，由拥有30年经验的“泰山人家”团队运营，以标准化流程确保菜品口味纯正、价格实惠，让游客在非遗氛围中尽享地道农家美味。

      环境与体验同步优化，为出游添彩。园区完成卫生设施全面整治，两条水系调试完毕——几十节小型瀑布紧密相连、层层递进，与错落的小桥相映成趣，营造出灵动的小桥流水景致；沿途20多个水池蓄满清水，赤鳞鱼自在游弋，大黄鸭漂浮水面增添童趣。同时特设儿童游玩区，配备捞鱼、打水枪等互动项目，摇椅、秋千等休憩设施散落其间；大型停车场整修一新，新增充电桩设备，彻底解决自驾游客顾虑。

      从舌尖美味到景致体验，石敢当小镇以“美食+非遗”的双重吸引力，为游客打造“十一”黄金周优质出游目的地。

             作者简介

        伍达，山东省泰安市市直机关退休干部，生于农村偏远地区，高考改变命运。参加工作42年，十余次调整工作岗位，从事过企业管理、教师、驻村干部、县、市机关综合管理等工作。