难忘的糁子面（散文）

文/赵群道

糁子面，对现在的年轻人并不为熟知，但它承载的，往往是一段温馨而难忘的记忆，它作为一种传统的面食，却让人难以忘怀。

说来话长，七十年代初期，自己在周至县第三中学终南中学上学，那时学校学生不但学习还要学工学农学军。学工学军咱不说，学农就是到农村生产队参加劳动，我们高七三级三连二排，分配在终南公社竹园头大队，和生产队社员同吃同劳动，中午在社员家吃派饭。那时生活艰苦，物质匮乏，细粮少粗粮多，中午家家都是搅团或糁子面，说心里话，那时对糁子面产生了厌倦。

一九七八年开始了改革开放，随后农村实行责任制，分田到户，粮食打得多了，经济也繁荣了。农民的日子一天天的好了。自己七三年毕业以后，学了一门油漆手艺，先是一个人独立干，渐渐的也带了几个徒弟，凭着灰刀刷子，跑遍了周至东西村落，并在周至县城扎下粮。油漆匠赵师的名气也一天一天大了起来。咱人老实，心眼实，不会偷奸耍滑，油家具门窗，用的是生漆桐油配的擦漆（学名明光漆），它结实耐久，受到了人们的欢迎。随着生活水平的提高，早先的糁子面，反而吃不到了。

九十年代初期，哑柏刺绣红火了起来，绣品走向了全国各地，也给哑柏人繁荣了经济。随后印染厂也一个个建了起来，哑柏人有钱了，楼房一座座盖了起来，古式家具和新潮家具进了农家屋里，顺应历史的潮流，自己带了几个匠人，也进入哑柏，给人油漆门窗和家具。人常说“礼仪出于富家”，这话说的一点不假，哑柏人对于匠人招待十分热情，顿顿软面臊子面，有的人家早饭先吃三个蜂糖粽子后吃稀饭，哑柏午饭有个特点，吃饭先上一碟子炒的菜，有炒粉条，也有韭菜炒鸡蛋，再放几个蒸好的馍，当地人称为礼碟子。人心都是肉长的，人心换人心，人家招待的好了，咱自然把油漆活要做好，不然对不起人。

说起在哑柏做活，还弄了一个笑话，事情是这样的：那时给谁家做活，我先要去看活。去主人家把门窗的干湿情况，活量总共多少面积，根据油漆面积计算用料多少，然后讲好工价，开好料单，商量好开工日期，这些事办完准备离开。临走时，对主人叮咛道，我们几月几日来，到时你给咱到屠宰场接两个猪的猪血，谁知一听这话，主人满脸的不高兴，随即开言到“赵师，你太看不起人了，尽管我们盖房花了钱，但割肉的钱还是有的，给你们吃猪血，这不是丢我的人吗？”主人误解了我的用意，我立即说明情况“接猪血不是为了吃，而是用猪血加上生石灰发酵和滑石粉和腻子，它光滑细腻，操作方便，而且结实耐用。”说明了情况，主人大笑“我还以为你爱吃猪血，不爱吃肉！”听到此话我也笑了起来。

在哑柏做油漆活，结识了一位好朋友，他叫何大会。提起大会，可是哑柏镇的名人，他虽识字不多，但为人诚实，脑子机灵。早先他挑着担子卖荞粉，走街串巷挣些零花钱。哑柏刺绣开始后，他放下荞粉担子，开始小打小闹贩布，渐渐地积累了资金，成了哑柏的贩布大户，生意做得名声大振闻名遐迩。后来又办起了福利印染厂，招收残疾人，奉献爱心，在哑柏落下了“及时雨宋江”的雅称。通过在县面粉厂工作的他哥何大鹏介绍，我带人给他油了六间两层的门窗，建立了深厚的友情，他称我为“二哥”，我称他为“会会”。大约一九九五年初冬，他的父亲何老先生去世，他知道我对生漆工艺很有研究，请我用生漆和布给老人做好了棺材内活。我问他外边彩绘咋办？他说：“二哥，咱阳化桥有漆材的匠人，我叫人去请。”我毛遂自荐“不用请别人，这次叔的外活我做！”大会心有顾虑，不相信地问：“二哥，以前有人问你会做材活吗，你说不会做，这次……”“这次是给我叔做，我会做！”打断了大会的话，我又对他做了补充“会会，不是哥吹牛，这次做出的活，你们哑柏人绝对没见过！”我胸有成竹，打了包票。人常说，牛皮不是吹的，火车不是推的，我对县西匠人做的枋活有所了解，也见过他们的成品活。他们做花和人物用的是木板壳子，在颜色上陈旧，人物全部用金粉刷。而我们豆村匠人是直接用手捏，用刻刀刻，并在人物颜色处护理上，衣服是剧装，脸谱也是戏剧脸谱，在花卉图案上，用色鲜艳。大会是个大孝子，对老人的丧葬十分讲究，他给老人的枋是双层底，木质好枋板厚。我在彩绘上也尽了最大的努力，花费了心血。棺盖上黑漆刷底，中间是汉回文锦，中间是金色的福字。枋两侧面是腾云驾雾两条金龙。前档是刘备大祭灵，刘备面容苍老，白须白发带白孝，身穿杏黄龙袍，掩面而泣。关兴白战袍，张苞黑战袍，头戴七尺孝，英姿勃勃，佩剑而立。少年英雄，待命称雄。老将黄忠，桔黄蟒袍，戴盔带孝，怒气冲冲，打座宝帐。人物栩栩如生，场面大气悲壮，整个枋活，受到了哑柏人的好评。

葬埋老人搭台唱戏，叫的是省上的戏剧名演，记得有郝彩凤、李爱琴、白江波等。主持人是西北名嘴张晓斌，他集编剧导演演员一身，声情并茂，令人叫绝，记得在演出《屠夫状元》一剧时，他串演党凤英的母亲，对当胡山的演员说：“胡山，妈给你说，甭杀猪了，到你大会哥的福利印染厂上班去吧！”这几句话，立即引来台下雷鸣般的掌声。

那回大会埋葬了老人，杀了四头猪一头牛，你说如此重大的场面，能吃到糁子面吗？

世上的事谁也料不到，后来自己有幸吃上了糁子面。先说2021年农历正月，我表妹夫他干大去世，约我去做枋活。主人家在沙云屯，头两天摇枋，刷漆，第三天开始做头子（彩绘）。那天家里没有帮忙的人，我和主人谝开了闲话，说着说着说到了糁子面。那几天天气有些寒冷，我央求主人午饭做糁子面，主人坚决不答应，他说出了理由“你给我先人盖房子，我给你吃糁子面，让邻居乡党知道，拿尻子把我笑臭了！”我从工具袋里取出我做枋活的影集，指着《唐王祭灵》的照片“就是这个效果，将来如与照片不符，我一分钱工钱不要！”主人说“说话算数”我立即答道“君子一言，驷马难追”主人笑了“赵师，听人说你在县城给县长书记家做活，以为你架子大，难伺候，今日一见，你才是胡拉海儿，实诚人，咱上午按你的话办，糁子面！”到了上午，一碗糁子面端到桌上，黄澄澄的糁子白白的面，绿盈盈的青菜，红艳艳的红萝卜，热气腾腾，麦香飘扬，我端上碗大口地吃起来。

吃了糁子面，干活劲更欢，我给枋活大头做好了《唐王祭灵》。背景是蓝底子的白奠字，白色帷帐，赭石色的香案，红色的蜡烛。李世民头戴君王帽，白孝飘两边，身穿姜黄滚龙袍，泪流满面拜先王。左边站立英国公徐懋公，他头戴交天翅官帽，七尺白绫胸前飘，身着绿色蟒袍，双手捧祭文，代替君王忆父恩。右边站立卢国公程咬金，圆形帽翅七尺孝，白须白发白鼻梁，身穿紫色一蟒袍，一手抱笏板，一手扶玉带，千军万马一福将，神情庄重气轩昂。沙云屯的群众称赞“技术精湛，名符其实”我暗暗笑到“多亏吃了糁子面！”

到了2021年的秋天，自己有幸与糁子面再续前缘。我们豆村南二街的张**父亲去世，叫我做枋活，都是乡邻离得近，我应承了下来。枋活做了五六天，顿顿软面臊子面，把人吃得厌了烦。最后一天上午，我鼓足勇气给主人说我想吃糁子面的想法，主人说：“叔，今日帮忙人多，咱过事吃糁子面人笑话！”主人的媳妇儿一旁搭了腔“我也觉得天气凉糁子面香”话音刚落，主人发了火“香香，你光图嘴上香，想没想旁人怎样讲！”谁知他媳妇儿听后反而乐了“你个瓜皮没心眼，我们女人爱吃糁子面，今日上午两样饭，不想吃糁子面的吃长面（臊子面）！”女人半边天，男人没办法，只好答应说“不嫌麻烦你做两样饭”媳妇儿招呼她的好友和面擀面加炒菜，上午十一点，一锅糁子面做好了。主人招呼大家，想吃糁子面的去厨房，吃臊子面的原地方！”结果，一大群人涌向厨房，“哧溜哧溜”往下咽，一碗不够吃两碗，反正吃多吃少没人管，不大一会儿吃了个光光净净锅底朝天。

无独有偶，我的朋友巩钊，家在南千户，他有三高，个子高，文学作品数量高，家里资产高，人送外号巩员外。听说他有次招待文友，上午吃的糁子面。我有些不相信，打电话问他，他作出回答“确有其事”我说“你不觉得丢人吗？”他理直气壮地说“不丢人，成天鸡鸭鱼肉没有味，吃糁子面胃口大开咥个肚子圆，口舌生香，为啥不吃？”他的话让我哑口无言，颜面扫地。好一个巩钊，高，高，高家庄的高！

难忘的糁子面，质朴的美味，深厚的情感，乡土的爱恋，它永远留在心间！

  2025年10月14日于豆村