按:自《三秦视野》刊发了由本中心持邀通讯员高山撰写的《敢撑大船驻潮头“华州大酒店尚总访谈录》”以来，该内容在社会层面引发强烈反响与广泛关注，众多读者纷纷在后台留言，希望能更详实了解华州大酒店的创新举措。
在当前发展背景下，该酒店敢于破冰探索，从传统酒店运营模式突破，创新推出“移动小厨房”服务项目——既丰富了服务品类，保障了员工稳定就业，也为酒店营收筑牢了根基。为回应广大网友需求，都市头条《时代风采》栏目将从本期起推出系列连续报道，今日继续刊发下篇《渭南市华州君悦餐饮推“君悦小厨”移动餐车：星级便民服务，解锁餐饮新赛道》，带大家走近这场务实且亮眼的转型实践。
渭南市华州君悦餐饮推“君悦小厨”移动餐车：
星级便民服务，解锁餐饮新赛道
本网陕西讯（孔绪牢）近日，陕西渭南华州君悦餐饮有限公司（华州大酒店）重磅推出创新项目——“君悦小厨”星级便民移动小厨房。该项目以“向内求品质、向深挖创新、练内功促发展”为核心，既填补了本地便民餐饮服务的空白，也为餐饮行业高质量发展探索了新方向，上线之初便凭借“颜值高、品类全、服务近”收获不少市民好评。
“这餐车看着就干净！明厨亮灶能看见师傅做菜，给娃买早餐特别放心，比路边摊靠谱多了。”家住华州区某小区的李女士，每天送孩子上学都会在“君悦小厨”买两份早餐，她提到，餐车的包子、豆浆都是现做现卖，价格和普通早餐店差不多，却有着酒店级的卫生标准，“双职工家庭早上没时间做饭，有这移动餐车太方便了”。
不同于传统餐车，“君悦小厨”以现代化智能设计为亮点，一外观精致时尚、色彩明快，流畅的线条使其成为城市里一道流动的风景线。车身设计兼顾“颜值”与“实用”，通过“明厨亮灶”设计让食品制作过程一目了然，在保障视觉体验的同时，严格把控产品品质与食品卫生安全，与城市风貌相融，成为展现城市活力与温度的新窗口。
“麻雀虽小，五脏俱全”是“君悦小厨”的功能特色。餐车内部配齐烹饪、热保温、冷储藏、油烟净化等专业化厨房设备，完全遵循华州大酒店的高品质卫生与安全标准，确保每一份餐品新鲜美味。更关键的是，其灵活的“移动属性”可精准对接多元场景：驶入小区、社区解决老人、双职工家庭“最后一公里”就餐难题；停靠医院周边为医护、患者及家属提供营养餐食；进驻校园内外补充学生用餐需求；服务企事业单位大型活动、抢险救灾等应急保障场景；布局交通枢纽、商业区满足流动人群即时餐饮需求，真正实现“餐饮服务无界”。
在华州区人民医院附近，“君悦小厨”还专门推出了“营养套餐”，一份两荤一素的午餐仅需15元。“值夜班后不想跑远，来这买份热乎饭特别方便，菜量足还不油腻，适合我们医护人员补充体力。”护士张敏说，不少患者家属也会来这里点餐，大家都觉得“实惠又安心”。
在餐品供给上，“君悦小厨”依托华州大酒店稳定的供应链体系与“华州御香厨”的后端支持，以酒店规模化厨房完成中端加工，移动餐车作为前置服务平台，实现“一日三餐全覆盖”。凉菜、热菜、特色小吃、主食等品类丰富，兼顾营养均衡与口味多样，无论是早餐的便捷、午餐的高效，还是晚餐的温暖，都能以实惠的价格为市民提供新鲜健康的美食，让便民惠民落到实处。
华州君悦餐饮管理团队表示，凭借多年餐饮行业积淀与对市场的精准判断，“君悦小厨”是企业布局“服务社区化、场景多元化、消费大众化”的重要举措。该项目不仅具备广阔市场前景，更是企业提升城市生活品质、履行社会责任的实践。
目前，“君悦小厨”已在华州区多个重点场景运营，诚邀热爱餐饮事业、有创业意愿的各界朋友及同行携手合作、加盟，共拓便民餐饮新市场。
终审：孔绪牢
责编：雷世锋
