金秋绍兴寻味记：
一品黄酒千年韵，再探古镇古今情
文/李永合
金秋十月，丹桂的馥郁芬芳漫过江南街巷，风里都裹着江南特有的温润气息，一场关于文化传承与认知探索的旅程，便在这醉人的秋意中悄然开启。我受工银安盛人寿保险有限公司陈晓龙邀约一行20余人乘坐大巴车奔赴绍兴——这家由中国工商银行、法国安盛集团、中国五矿集团等实力股东共同组建的金融机构，不仅以125.05亿元注册资本筑牢根基，在人寿、健康及意外伤害保险领域深耕专业、精益求精，更始终致力于为客户搭建多元体验平台。此次绍兴之行，便是它以文化为纽带，为我们打开的一扇感知生活温度与历史厚度的窗口，让金融服务的严谨与传统文化的鲜活，在此刻有了奇妙的交汇。
绍兴黄酒小镇位于绍兴市越城区东浦镇锡麟路21号，是中国黄酒文化的核心发源地之一。这座千年古镇以醇厚的黄酒文化闻名，空气中常年弥漫着酒香，素有“酒乡”之称。
抵达绍兴，我们首先踏入中国黄酒的历史长廊。这座被酒香浸润了两千五百年的城市，每一寸土地都藏着时光酿成的故事。回溯过往，秦始皇祭天会稽山的庄严仪式里，或许已飘着黄酒的清冽；翻阅古籍，它历经汉唐宋元的时光沉淀，到明清时期已然乘着商船飘洋过海，让世界初识东方佳酿的独特韵味。展厅内，“源远流长的绍兴酒发展史”石碑静静矗立，碑上每一道刻痕都是黄酒与时光对话的印记，既承载着古越大地的地域文化根脉，也诉说着千年来从未中断的传承——这份“坚守初心、代代相传”的精神，恰是绍兴黄酒跨越千年仍能芬芳依旧的密码。
跟着导游的脚步前行，展厅里的一处展品格外耀眼：东风酒厂荣誉墙上，塔牌绍兴酒荣获1986年巴黎国际食品博览会金牌奖的奖状，在灯光下熠熠生辉。这枚金牌，是世界对绍兴黄酒品质的最高认可；旁边陈列的国际交流珍贵照片，更清晰记录着绍兴黄酒从江南一隅的地方佳酿，一步步走向世界舞台的历程。这份“以品质赢认可、以文化促交流”的成就，让我们不禁联想到工银安盛人寿的发展之路——依托中外股东的全球资源与本土深耕经验，它始终以专业服务赢得客户信赖，更在跨文化交流中不断拓宽服务边界，为不同需求的客户量身定制适配方案，如同绍兴黄酒一般，在坚守本质的同时，持续焕发新的生命力。
转过展柜，巨大的陶制酒坛与古朴的传统酿造工具映入眼帘，将绍兴黄酒的独特工艺直观地呈现在眼前。从精挑细选颗粒饱满的糯米，到耐心等待酒曲与粮食在适宜温湿度中发酵，再到悉心将酒液移入陶坛陈酿、根据年份与风味精心勾兑，每一步都严格遵循古法，每一个细节都饱含着匠人的心血与对品质的极致追求。“绍兴酒陈贮中央仓库”的史料展板前，泛黄的单据与老照片生动诠释了“时间是最好的酿者”——岁月在陶坛外静静流淌，却在坛内让黄酒愈发醇厚绵长，也让这份凝聚着古人智慧的酿造技艺，成为世代相传的宝贵财富。
黄酒早已融入绍兴人的生活肌理，成为这座城市不可分割的一部分。墙上的壁画描绘着大禹治水5、投醪劳师的古老传说，那时的黄酒，是祭祀祈福时连接天地的载体，是越王勾践激励将士出征的精神力量；而在寻常日子里，它是餐桌上搭配佳肴的佳酿，是邻里间串门时传递情谊的纽带，更是绍兴人精神世界的重要组成，传递着江南文化特有的温润、包容与豁达。有人戏言：“这座城中的每一块青石板扒开后，都会渗出一汪酒水。”虽是玩笑，却道尽了黄酒与绍兴城相生相伴的深厚情谊。
在会稽山中华黄酒博物馆，我们还亲身体验了最具仪式感的封坛环节。身着传统服饰的老师手把手教我们，将发酵成熟的酒液缓缓倒入素面陶坛，先铺一层带着晨露清香的新鲜荷叶打底，再取细腻的黄土细细压实坛口。当坛口被封得严严实实，仿佛也把当下的期待与美好一同封存——往后的岁月里，这坛酒会在时光的滋养中慢慢酝酿，等再次开启时，坛中不仅有黄酒的醇厚，更藏着今日绍兴的秋阳与欢笑，定会带来别样的惊艳。
结束黄酒文化探索后，蔡经理还特别为我们搭建了知识交流平台，邀请著名专家在会议室开展专题讲座，深度解读当下国内外政治形势与宏观经济趋势。专家的讲解深入浅出，从全球经济格局的变化，到个人财富规划的策略，为大家带来了一场兼具深度与实用性的思想盛宴，让在场的每一个人都豁然开朗、耳目一新，也让这场文化之旅多了一份知识的厚重。
中午，我们在绍兴酒厂品尝了当地名宴“十碗头”。这桌宴席看似家常，却藏着绍兴饮食文化的精髓，每一道菜都精彩多姿：既有黄酒焖鸡、醉虾等带着浓郁酒香的传统菜肴，也有融入现代烹饪理念的创新菜品，既传承着古越大地千年来的历史文化，又体现了这座城市的时尚与现代气息。每一道菜都各显风情、各具特色，承载着地域的味道与文化，是“绍兴味道”最生动的缩影——平凡而独特，厚重而多情，让人尝过便深深迷恋。
下午，我们前往绍兴柯桥古镇。作为绍兴县的第一大镇，柯桥古镇也是浙江屈指可数的著名水乡集镇，凭借经济发达、物产丰富、市场繁荣，素有“金柯桥”的美称；又因历史悠久、人文荟萃，成为浙江省首批“历史文化名镇”和“浙江旅游乡镇”。漫步古镇，从新石器时代独山出土的石斧遗迹，到《越绝书》中记载的越王勾践“自治以为家”的故事；从东汉蔡邕在此创制名闻天下的“柯亭笛”的典故，到明清时期商贾云集的繁华集市与乾隆南巡时留下的“放生御碑”，古镇的每一处角落、每一块青石板，都在无声诉说着“岁月沉淀的价值”，让人在步履间与千年历史温柔相遇。
因为29度天气，参加完之后我们踏上返程之路。车窗外，绍兴的白墙黛瓦渐渐远去，但空气中似乎仍残留着黄酒的醇香与古镇的烟火气。此次绍兴之行，不仅让我们深入触摸到绍兴黄酒的千年底蕴、柯桥古镇的历史风情，更在文化与金融的巧妙碰撞中，深刻感受到“传承”与“守护”的深层意义——绍兴黄酒以坚守古法传承风味，柯桥古镇以守护古迹留存记忆，工银安盛人寿则以坚守专业守护客户的美好生活。
那些在博物馆里听过的故事、封坛时许下的期待、“十碗头”里尝到的鲜香、古镇街巷里触到的时光，都已化作难忘的记忆，沉淀在心底。而这次旅程更让我们坚信：无论是文化瑰宝的延续，还是金融服务的深耕，唯有坚守本质、深耕价值，方能在时光的长河中持续焕发生机，如同绍兴黄酒一般，历经岁月洗礼，依旧芬芳动人。
李永合简介:
李永合 河南南阳人，1986年10 月入伍，从军20余载，部队团职干部自主择业。在部队先后荣立三等功3次，优秀党员20余次。出版报告文学《天路军魂》，散文专辑《心贴青藏线》。部分作品被入选《中国散文大全》《中国当代作家作品集》《中国好作品》等。在干好本职工作同时，利用业余时间采发各类文学和新闻稿件600余篇（幅）约50多万字。被多家报刊电台聘请为特邀通讯员。现任中国散文作家协会会员、杭州余杭区作家协会理事,杭州兵之初公益导师。
