第三集：乡村午后的烟火与温情

当我和父亲回到鲤鱼地老家时，已是上午十一点多。我问父亲：“上午要不要下点面或者煮点粑吃？”父亲摇摇头，笑着说：“早上煮了很多饭，中午就吃米饭吧。”我点点头，赶忙从买的菜里挑出两把韮菜和一把嫩菜空，拿到水池边清洗。韮菜有些难洗，枯枝败叶夹杂其中，我仔细地挑拣、冲洗，直到洗净为止。洗好的韮菜和菜空分别放在竹箕里沥水，准备下锅。

正要开始做饭，父亲突然提醒我：“煤气灶坏了，打不着火，只能用打火机点。”我一听，心里有些担忧——用打火机点火不仅危险，还容易引发火灾或煤气中毒。我问父亲：“是什么原因坏的？”父亲摇摇头说：“隔壁的友良哥说是电子没电了，我也没多问，就一直用打火机凑合着用。”

我立刻蹲下身，把煤气灶翻过来，打开装电池的小盖子，卸下电池一看，果然没电了。我赶紧跑到四望，买了一对新电池回来。装上电池后，一打火，蓝色的火苗立刻窜了出来。我松了口气，笑着对父亲说：“这下好了，安全多了。”

接下来，我开始准备午饭。先把韮菜切成段，嫩菜空也切好，顺便切了两个辣椒和几根大蒜。接着，我打了三个鸡蛋，搅拌成金黄色的蛋液。打开灶火，往锅里舀了两勺菜油，等油热了，把蛋液倒进去。蛋液在锅里迅速凝固，我用铲子轻轻翻面，煎至两面金黄，再用铲子把鸡蛋划成小块，盛出来备用。

接着，我又往锅里加了两勺油，等油微微冒烟时，把韮菜和辣椒倒进去翻炒。韮菜的香气瞬间弥漫开来，我加入之前煎好的鸡蛋，再加一点水，继续翻炒几下，最后把韮菜炒鸡蛋盛到大碗里。接下来是炒嫩菜空，同样用两勺油，烧热后倒入菜空，翻炒几下，加点盐，再加一点水，炒至菜空变软，盛出来端上桌。

两盘菜摆上桌，香气扑鼻。韮菜炒鸡蛋金黄鲜嫩，嫩菜空翠绿爽口，这样的乡村农家菜，在城市里是绝对吃不到的。父亲特别喜欢韮菜炒鸡蛋，嫩菜空也吃得津津有味，反倒是腊肉几乎没怎么动。我趁机对父亲说：“腊鱼腊肉虽然好吃，但对心血管不好，容易堵塞血管，还会升高‘三高’。现在生活条件好了，随时都能买到新鲜的鱼和肉，吃新鲜的更健康。”

父亲听了，点点头说：“你说得对，以前物质匮乏，一年到头吃不上几次肉，所以大家都喜欢腌腊鱼腊肉。现在确实不用那么麻烦了，吃新鲜的更好。”他笑着答应我，今年下半年不再腌腊鱼腊肉，多吃新鲜食材，保持身体健康。

这顿简单的午饭，不仅填饱了肚子，更让我和父亲有了更多交流的机会。乡村的生活虽然朴实，却充满了温情与烟火气。父亲的笑容和健康的饮食观念，让我感到无比欣慰。或许，这就是乡村生活的魅力——简单、真实，却饱含深情。