珍视生命健康，筑牢食品卫生防线

 作者:张忠信

近日，一则令人痛心的消息引发社会关注：原山西省副省长、广电总局副局长高建民，因脓毒血症离世，年仅65岁。而追根溯源，这场悲剧的导火索竟是一块从冰箱拿出后直接食用的西瓜。随后的两个多月里，他因严重腹泻导致休克、昏迷，最终因病菌侵犯全身器官，肾脏衰竭，在昏迷中离开了人世。

 一块西瓜，本应是夏日里的清凉慰藉，却成了夺命“杀手”。这看似偶然的事件，实则为我们敲响了食品卫生与健康安全的警钟。很多人或许会觉得，吃坏肚子是小事，拉拉肚子就好了。但现实往往残酷，医院的医生直言，拉肚子导致死亡并非个例。肠道作为人体重要的消化与免疫器官，一旦遭受病菌侵袭，很容易引发全身性感染，尤其是对于免疫力较弱的人群，感染扩散后，全身器官相继受损，生命在不知不觉间便岌岌可危。

 冰箱，这个家庭中常见的电器，在为食物保鲜的同时，也可能藏污纳垢。长期不清洁的冰箱，内部会滋生大量细菌、霉菌，这些微生物附着在食物上，被人食用后极易引发肠道感染。高建民同志的不幸遭遇，让我们不得不重视冰箱的定期清洁与维护，不仅要清理表面污渍，更要深度清洁内部隔层、角落，去除看不见的病菌隐患。同时，从冰箱取出的食物，尤其是直接入口的水果、熟食等，一定要进行必要的处理，比如冲洗、加热，确保食品安全。

 这一事件也反映出公众对于食品卫生和健康风险的认知仍有待提高。在日常生活中，不少人存在侥幸心理，忽视食品储存、加工、食用过程中的卫生细节。我们总以为疾病离自己很远，却不知不良的饮食卫生习惯早已埋下隐患。普及食品卫生知识，增强全民健康意识，刻不容缓。社区、学校、单位等应加大宣传教育力度，通过讲座、海报、线上课程等形式，向大众传授正确的食品储存、处理方法，提高人们对食品安全风险的识别与防范能力。

 生命无价，健康至上。高建民同志的离去，是个人与家庭的悲痛，也为全社会上了一堂沉重的生命健康教育课。让我们从这起悲剧中吸取教训，珍视生命健康，从日常生活的点滴做起，筑牢食品卫生防线，守护好自己与家人的健康，莫让类似的悲剧再次上演 。