在我们村子东头那棵老槐树下，住着一位姓贺名保才的老人，村里不管男女老少皆称他为“秦爷”。为什么称秦爷？据说是因为他早年娶秦氏为妻，并喜欢吼秦腔、拉秦胡、食秦椒……再加上辈分高，故而由此得其尊称。
听村上老人讲，秦爷年轻时，膀阔腰圆，身材魁梧，面色黑红，红里透紫。别人头上出汗，而他头上却出油，新新的帽子戴不了几日便可与油坊老板的帽子比试。其手大如簸箕，一手能挟五个蒸馍。其手指粗而短，一指能将砖钻个窟窿。其食量超乎常人，一顿能吃一筛子馍，外加三老碗干面。故而力大无比，一人能扛起三麻袋麦子，外加一斗谷。
秦爷人强却命苦，早年丧父，中年丧妻。留得一小女名叫凤娥，是他用那双粗壮的手将女儿抚养成人。凤娥出嫁那天，秦爷高兴得哭了一天。一连几日他强睁着那双红肿的眼，站在村头那座风化成土丘的烽火台上，期盼着凤娥的到来。一年后凤娥喜得一子，取名老虎。高兴得秦爷上到房顶上，扯开嗓子吼起了秦腔，直到手中秦胡弓子上的马尾拉得只剩了两根……等到小外孙老虎长到三岁，秦爷便从凤娥怀中强行将老虎带回了自己的家。用那双硕大粗糙的手给娃蒸制雪白的小馍，每次馍中总要加上油油的秦椒。起初，老虎怕辣不吃,秦爷便示范着一口吃掉了一个加了两层秦椒的馍，渐渐地老虎便离不开秦椒了。每顿饭馍中秦椒少了，老虎便将馍扔到鸡窝里…...
秦爷唱秦腔，从未投师，只要是看过的戏，入耳便能记住。生旦净丑无所不会，就连专业剧团的名家们听后，无不拍案叫绝。特别是他唱《三对面》中黑包公的唱段，更是十里八乡闻名。音乐未起，秦爷的脸由红变黑，双目圆睁，青筋已暴得老高老高，往日平易近人的秦爷，此刻旁边竟无一个小孩敢靠近。过门(秦腔前奏)未尽，秦爷那厚厚的嘴唇已开始抖动，接着声、腔、情带着唾沫星夺口而出。那声音震得老槐树上的大钟嗡嗡作响，那声音穿墙入土，使方圆几百米的老鼠逃之夭夭，那声音把全村的邪气、悔气一股脑儿地赶进了南壕埝那眼无底的枯井……
秦爷食秦椒从不管生熟，只要秦椒树上刚刚出现嫩椒，他便开始食用。有一年，秦爷不慎打破了使用数十年的大老碗，用此喂鸡，鸡却不吃，大概是怕辣。秦爷喜食秦椒，便大面积种植秦椒。说来也怪，全村有不少种秦椒者，种的秦椒就是不结或者少结，而秦爷种的秦椒，个个杆壮叶绿，果实累累。到了深秋季节秦爷便顾不上唱了，顾不上拉了，专心串秦椒。一串串红艳艳的秦椒串，挂满了院子的每个角落：树杈上架的、墙头上搭的、房檐下吊的、木架上晒的、草笼里装的……这一年秦爷便成了村上第一个万元户。
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