走进美丽的榆树市之三
作为笔者的我,先后多次来到美丽的榆树,坦率地说,每次都有深深的感动,都有大大的收获,可以说令我流连忘返、难以忘怀。
今天的这一节中,我们还是来了解一下榆树市的十大特产。
据有关资料介绍,长春榆树市作为“天下第一粮仓”,特产以农产品和传统美食为主,核心十大特产包括榆树大米、榆树干豆腐、榆树钱酒、粘豆包、年糕、红菇娘、肉葫芦、弓棚子冷面、冰峰啤酒和粘玉米,这些特产依托当地肥沃黑土和松花江水资源,兼具地域特色与文化底蕴。
这里的相关特产主要是:
——榆树大米:松花江与黑土地孕育,米粒晶莹饱满,饭香浓郁,获评“中国十大好吃米饭”及国家地理标志认证。
——榆树干豆腐:五棵树镇特产,纯卤水点制,薄如蝉翼、豆香浓郁,可凉拌或炖煮,远销国内外。
——榆树钱酒:北派浓香型白酒,200年历史,低温发酵工艺,酒味清醇,代表品牌“榆树大曲”曾获国际金奖。
——榆树粘豆包:冬季传统美食,以粘大米、大黄米为皮,红芸豆为馅,粘糯滑爽,具食疗价值。
——榆树年糕:大黄米或粘大米制成,软糯香甜,象征吉祥,为冬季餐桌主食。
——榆树红菇娘:刘家镇特产,可酿制果酒或制茶,富含维生素,远销日韩。
——肉葫芦:葫芦科作物,糖分及维生素含量高,出口日韩等地。
——榆树弓棚子冷面:口味多样(酸甜、酸辣等),可热汤或凉汤,四季皆宜。
——榆树冰峰啤酒:本地酿造,麦香浓郁,口感清爽,为市民日常饮品。
——榆树粘玉米:传统品种,甜粘清香,富含粗纤维和微量元素,可煮食或烧烤。(待续)