作为全国唯一一档沉浸式+体验式的文旅类电视节目，《文化之旅》栏目以“探寻历史足迹、激活文化生命力”为核心定位，通过走进历史遗迹、民俗现场、非遗工坊的镜头语言，已打造多档文化传播精品内容。栏目制片主任黄喜东在签约仪式上表示：“豫菜作为‘中国烹饪文化的符号’，从夏商‘钧台之享’的国宴雏形到北宋汴京的鼎盛气象，再到当代国宴舞台的传承，本身就是一部流动的中华文明史，我们将发挥栏目‘人文 + 地理’的内容优势，让观众在灶台前读懂中原文化。

   此次合作的核心伙伴《中华豫菜大典》，堪称豫菜文化的“活态百科全书”。这部典籍通过梳理，收录2000多道经典菜式及多位非遗大师的技艺心法，全面呈现豫菜三千年的技艺传承与哲学内涵。中华豫菜大典主编赵亚强调：“豫菜的‘中和之味’暗合中华文明的中庸之道，这种文化基因需要具象化的传播载体。与《文化之旅》的合作，正是让典籍中的刀工火候、五味调和走出纸页，成为可感知的文化体验。

   根据约定，双方将在多个方面展开深度合作，包括共同制作以豫菜文化为主题的系列节目“跟着名厨去旅行，深入挖掘豫菜的历史渊源、烹饪技艺、文化故事等；跟随大典编纂团队走访豫菜名厨、非遗传承人及食材原产地，用镜头记录"豫菜绝技" 的传承故事，挖掘 "药食同源" 的创新实践，让每一页典籍都能转化为可感可知的视听作品；在传播矩阵上，将整合电视平台、大象新闻、自媒体等融媒体资源，并邀请网络大咖、网红主播参与节目的拍摄，通过专题节目、短视频集锦、线上线下互动等形式，让豫菜文化走出厨房、走进大众；在产业赋能上，联动餐饮企业、文旅机构打造"跟着大典品豫菜" 体验线路，让食客在品味美食中读懂河南历史，让豫菜成为撬动内需的新支点。联合举办各类豫菜文化推广活动，如豫菜美食节、豫菜烹饪大赛等；共同开展豫菜文化研究，推动豫菜文化的传承与创新等。建立豫菜文化传播数据库，整合栏目影像资源与大典文献资料，为豫菜申报国家级非物质文化遗产提供学术支撑。双方还将启动豫菜出海计划，通过“文化输出 + 产业联动” 的双轮驱动模式，让承载中原三千年饮食文化的豫菜，成为中国文化走向世界的 “味觉名片”。百花宴创始人、百花宴研究发展中心主任杨建伟分享了“百花宴”的创作理念、豫菜创新思路，展现豫菜文化魅力。